【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」

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【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」
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4 K& T6 U3 }, `. |! O% q  x材料：
/ F% G9 w6 a1 k: ^4 T7 R- Q1.圓糯米
2.豆腐皮
3.香菇
4.花生
5.植物油
6.水
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調味料：
1.鹽
. \1 V* h2 ?' `4 j4 z: J2 {  M2.白胡椒粉
- v$ x* K0 k8 b% A" p& M3.香油
- \* D  d2 q9 q& L% C# a$ E
作法:
1.先將四杯圓糯米、香菇先行清洗過。

2.再把四杯圓糯米，四杯水，放入電飯鍋煮熟，然後將香菇切成小丁狀。

5 q/ D) B7 E: W5 a3.鍋中放植物油後，把小丁狀香菇略炸一下。

4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入電鍋中蒸熟。

( \8 _# |+ p1 X: W! o) m5.糯米飯煮好後，放入另一個大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，調味料鹽、白胡椒粉、香油，放入糯米飯中，均勻攪拌。
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6.竹簾上鋪一片豆腐皮，豆腐皮上方，再鋪一層糯米飯，壓緊竹簾，邊捲邊壓，捲成小圓柱形狀(如影片)。

7 v# G( o, O1 \" a0 B3 w+ n7.捲好後，放入盤子中，用電鍋蒸20分鐘，即完成。
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) U3 o7 w! Y5 `" i; S材料：
& V9 V9 b; x% b4 W: s' }+ @! q" P1.圆糯米
8 ?$ w# x7 n" ]0 o1 L* P2.豆腐皮
3.香菇
+ I* N7 b& S( M6 L0 G$ W4.花生
5 @/ P2 S! h9 f# D5.植物油
8 h( M; ~  n& A; }& V6 ^' G- E+ C2 i6 `6.水

9 U: Z. A) e( j) R调味料：
+ E8 S1 J6 O+ V7 N# m, T* a1.盐
" \2 j0 [/ i% C2.白胡椒粉
2 H- F: U* z4 s& @" V3.香油
" g& t+ V5 K  U% ]0 K, S  ?  N
作法:
6 f* y6 ]; r9 E1.先将四杯圆糯米、香菇先行清洗过。

% f. z: V6 x' m  f" c2.再把四杯圆糯米，四杯水，放入电饭锅煮熟，然后将香菇切成小丁状。

" g: T/ B  H& g( X2 V$ l3.锅中放植物油后，把小丁状香菇略炸一下。
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4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入电饭锅中蒸熟。
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' n' ^2 h  w0 z- l5.糯米饭煮好后，放入另一个大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，调味料盐、白胡椒粉、香油，放入糯米饭中，均匀搅拌。
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0 z( t) @" X4 Z3 R6 ^) S6.竹帘上铺一片豆腐皮，豆腐皮上方，再铺一层糯米饭，压紧竹帘，边卷边压，卷成小圆柱形状(如影片)。

0 g) F3 C9 G$ M7 \: A  b% W7.卷好后，放入盘子中，用电饭锅蒸20分钟，即完成。