【素食第65道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒素雞塊」「...

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* M) V, n. V0 q【素食第65道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒素雞塊」「咖哩素雞塊」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒素鸡块」「咖哩素鸡块」

材料：
1 x4 {+ X0 ]! u* J3 k1.烤麩
* ~% w. i1 ^: C  K5 F0 a* Z6 l2.麵粉
# d8 C% z' N: |# q, ^3.麵包粉
4.植物油
- }9 U$ a% Z5 A' H" ?4 v5.水

調味料：
1.素蠔油
' J9 |: q* x5 ^1 d4 T% Q: F2 S2.醬油
3.貳砂
1 [& w7 j0 W( k# A$ {" b4.沙茶醬
2 M" v$ H& ]% W+ B' M5.香油
7 v" P1 K* E9 Y0 \6.咖哩粉
  N6 Y/ [4 W) k4 j: w7.白胡椒粉
' S/ h: N1 K+ U8 }6 d* b6 K$ X- v8.鹽
9 H$ t( T, P8 H* }, n8 {$ ~8 q4 \9.黑胡椒粒

作法:
3 X2 D. Y7 c" _% U5 w8 A1.先將烤麩先行清洗過。

2.再把烤麩對半切。
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3.拿一個器皿，將調味料素蠔油、醬油、貳砂、沙茶醬、香油、黑胡椒粒分別放入，再均勻攪拌。
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* c; X0 z* z) o4.再拿一些對半切的烤麩，放入有調味料的器皿，再均勻攪拌，蓋上保鮮膜，醃製一個晚上。

5.再拿另一個器皿，將調味料咖哩粉、白胡椒粉、鹽分別放入，再均勻攪拌。

6.再拿剩下對半切的烤麩，放入有調味料的器皿，再均勻攪拌，蓋上保鮮膜，醃製一個晚上。
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7.拿一個小器皿，三大匙麵粉加四大匙水，攪拌均勻成麵糊。
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8.將醃製好的烤麩，分別沾麵糊和麵包粉。
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9.鍋中放植物油後，分別將沾過麵糊和麵包粉的烤麩，炸至金黃色，即完成。
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- u# f$ W# d# y【素食第65道】亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒素鸡块」「咖哩素鸡块」
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7 z: \% H4 ]1 U& ?0 w材料：
% I4 N% R6 t: t5 M' Y: j: h1.烤麸
2.面粉
3.面包粉
& \8 B8 d  t, P' _  W% O5 T4.植物油
5.水

/ t2 I) ^5 S& Z  m2 e$ d9 W4 l调味料：
2 f1 }! v) V' q7 [9 @/ ^1.素蚝油
: G1 b7 H2 H4 f+ ~2.酱油
3.贰砂
4.沙茶酱
: x+ a: V# u1 j) S, E$ ?5.香油
6.咖哩粉
+ t0 X/ T! W$ ?/ G9 \& h/ z7.白胡椒粉
8.盐
" g" [2 m9 A. T" p- I/ N5 U; p( [9.黑胡椒粒

# D; |9 Z6 r  g  n作法:
7 P1 X# h% T# v+ G1.先将烤麸先行清洗过。

2.再把烤麸对半切。
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3.拿一个器皿，将调味料素蚝油、酱油、贰砂、沙茶酱、香油、黑胡椒粒分别放入，再均匀搅拌。
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4.再拿一些对半切的烤麸，放入有调味料的器皿，再均匀搅拌，盖上保鲜膜，腌制一个晚上。

; \5 S' u4 `) s& ~% a3 c& c! I& c5.再拿另一个器皿，将调味料咖哩粉、白胡椒粉、盐分别放入，再均匀搅拌。
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4 D# {" o) G) G3 k) M6.再拿剩下对半切的烤麸，放入有调味料的器皿，再均匀搅拌，盖上保鲜膜，腌制一个晚上。
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0 ]  w/ X! P; `' X( H" m7.拿一个小器皿，三大匙面粉加四大匙水，搅拌均匀成面糊。

) y, o3 l$ D  H8.将腌制好的烤麸，分别沾面糊和面包粉。
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% B3 _, a5 L" r1 k0 e9.锅中放植物油后，分别将沾过面糊和面包粉的烤麸，炸至金黄色，即完成。