【素食第65道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒素雞塊」「...

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【素食第65道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒素雞塊」「咖哩素雞塊」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒素鸡块」「咖哩素鸡块」

$ a5 ~$ Z+ ^; G' {( p/ F1 h材料：
1.烤麩
1 X7 V$ @4 M: P/ D2.麵粉
  I3 W/ T. y' Z2 z8 j3.麵包粉
4.植物油
( w- E2 U% k- l- P7 g" g% Y. ^5.水
) C: P! Q6 v' V
調味料：
+ Z% x# {5 X' `8 C4 [0 ?1.素蠔油
. P3 D, Q. b/ [" y% d5 k4 w2.醬油
: s: K- s+ I( Q5 b1 P! \" |3.貳砂
, \9 f% P: {/ d6 N& V8 \4.沙茶醬
5.香油
6.咖哩粉
7.白胡椒粉
8.鹽
9.黑胡椒粒

' q! K+ r5 }2 R作法:
1.先將烤麩先行清洗過。
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8 s% F7 `% {; W4 E2.再把烤麩對半切。
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+ z1 V9 ~0 b; Q* ]; @1 C3.拿一個器皿，將調味料素蠔油、醬油、貳砂、沙茶醬、香油、黑胡椒粒分別放入，再均勻攪拌。
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- d! @, L! A6 e. W$ u! y4.再拿一些對半切的烤麩，放入有調味料的器皿，再均勻攪拌，蓋上保鮮膜，醃製一個晚上。
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  C0 {7 J. x' Q8 O3 I5.再拿另一個器皿，將調味料咖哩粉、白胡椒粉、鹽分別放入，再均勻攪拌。

6.再拿剩下對半切的烤麩，放入有調味料的器皿，再均勻攪拌，蓋上保鮮膜，醃製一個晚上。

" i# h! I8 A) a7.拿一個小器皿，三大匙麵粉加四大匙水，攪拌均勻成麵糊。
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8.將醃製好的烤麩，分別沾麵糊和麵包粉。
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- k/ E/ |3 t: S  m9.鍋中放植物油後，分別將沾過麵糊和麵包粉的烤麩，炸至金黃色，即完成。

3 j2 }7 P- ]' H; m【素食第65道】亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒素鸡块」「咖哩素鸡块」

1 K, f0 i/ s- n. O! `- J材料：
# }, x2 E2 T* U& \1.烤麸
2.面粉
5 }7 o3 n/ I( b3.面包粉
$ K8 n2 `* H9 N7 D& s4.植物油
5.水
: y! }& {7 e; R
9 o* p+ G. d2 V调味料：
2 x! _% k% \, S# n1.素蚝油
6 G0 X5 p* E0 `3 S& n2.酱油
3.贰砂
4.沙茶酱
5.香油
6.咖哩粉
+ ~  w2 Q7 z( O' S# o. X- r& p7.白胡椒粉
  p1 ~6 H8 {9 y5 X8.盐
/ V: v; [' d. h+ f( ^6 W9.黑胡椒粒

作法:
1.先将烤麸先行清洗过。
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2.再把烤麸对半切。
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3.拿一个器皿，将调味料素蚝油、酱油、贰砂、沙茶酱、香油、黑胡椒粒分别放入，再均匀搅拌。

4.再拿一些对半切的烤麸，放入有调味料的器皿，再均匀搅拌，盖上保鲜膜，腌制一个晚上。
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5.再拿另一个器皿，将调味料咖哩粉、白胡椒粉、盐分别放入，再均匀搅拌。

) X8 |9 K- m4 [+ `' t5 h; p6.再拿剩下对半切的烤麸，放入有调味料的器皿，再均匀搅拌，盖上保鲜膜，腌制一个晚上。
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7.拿一个小器皿，三大匙面粉加四大匙水，搅拌均匀成面糊。
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8.将腌制好的烤麸，分别沾面糊和面包粉。

9.锅中放植物油后，分别将沾过面糊和面包粉的烤麸，炸至金黄色，即完成。