【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

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  T4 O4 c. ~4 U4 H/ o【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
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6 R5 w7 a  A2 i* ]% U, A材料：
; w0 r& h+ G8 I* S- w$ t. z1.板豆腐
  f: M5 }9 z4 o; M8 `2.秀珍菇
3.香菇
  A0 `: X* f% `4.紅蘿蔔
5.毛豆
6.植物油
+ E. x  u3 y6 q7.水

調味料：
1.素蠔油
5 a- P8 U2 j" d1 z2 @- e2.醬油
# `/ W" o$ O" k/ l: a9 t3.白胡椒粉
2 R8 G+ p- O) E/ k1 k4.鹽
5.香油
; C% W/ S  }/ w  |  n6.黑胡椒粒

作法:
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
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" O: c0 _- @$ ]. h! N3 i; r2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。

( M+ e& {, V& Z4 a% S8 }9 y3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
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4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
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5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。

【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

8 A3 c; x- r/ K3 E- u' F材料：
1 u) B# M( B7 W1.板豆腐
2.秀珍菇
3.香菇
4.紅蘿蔔
; ]4 T$ ^, v$ S1 E5.毛豆
6.植物油
7.水

調味料：
1.素蠔油
/ s/ \& b: B  f4 V+ m6 S# }( v2.醬油
( C6 r: C8 x8 t+ k3.白胡椒粉
+ B# @- h! b* U4 h4.鹽
5.香油
8 a+ c- K% H" d' u& r' i  W: m; ~6.黑胡椒粒
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3 U3 N6 U. K' j( U8 `作法:
5 m' ^. ~; h8 K! |1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
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% s" P5 G7 F; x4 L% e4 e2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。

9 Z& C' ]( e2 v+ E" `1 M3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

% p* }3 n) `. X% J; d7 D# D8 m8 {4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。

5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。