【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
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  k' Z1 d9 j4 N材料：
1.板豆腐
7 A. l2 ], b6 }1 }5 ^) Q/ u( v2.秀珍菇
3.香菇
4.紅蘿蔔
5.毛豆
5 x7 ?3 K, n7 q3 G# O& R! h4 `# {6.植物油
9 j, N% v1 M; E# A7.水
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調味料：
1.素蠔油
6 P$ e) K6 W! d  w2.醬油
3.白胡椒粉
4.鹽
) {- H, w( D! ], |5 R9 H* b2 s5.香油
6.黑胡椒粒

: w; D/ O" o" N8 S. ~作法:
- b* `0 ]9 \2 K! Z6 O* u) {1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。

2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。

3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。

5 u' m& v' Y* g8 e/ `1 ?5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。

8 Y7 H' k* Y1 s* P4 V, Z" [7 f【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

材料：
$ }% M3 w  \- ]1.板豆腐
2.秀珍菇
3.香菇
4.紅蘿蔔
: f% D2 c( O/ h5.毛豆
6.植物油
7.水
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調味料：
1.素蠔油
2.醬油
3.白胡椒粉
4.鹽
5.香油
6.黑胡椒粒
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作法:
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
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8 S, @, B4 G# T3 F' w$ n, Y3 b$ V7 G: W2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
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8 L  t1 O: i1 E- Y3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

- V3 t7 f" K4 W3 L; u* n4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
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5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。