【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

qistinwongtv

# h9 B. i0 s7 H! A3 |
, h; U) C0 {& L9 s) }; Q: N
【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

材料：
% \1 K: Y: a% Z$ r1.板豆腐
  j, z& j5 ~0 {) e- j2.秀珍菇
/ N# ~( F8 i3 l0 |( c3.香菇
* I* E) e# o7 Q% l+ k, E3 K* Q4.紅蘿蔔
5.毛豆
6.植物油
7.水
) i3 C0 g: A  u1 s
$ t( S' L8 k. R6 V調味料：
2 @; E1 l7 Z+ C+ T, \1.素蠔油
2.醬油
3.白胡椒粉
4.鹽
, Q8 S- _# l! S& j6 z5.香油
6.黑胡椒粒

# {1 e% y* ~& ?) F; V作法:
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
2 X( E' X1 Z0 h( i6 L/ r
2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。

3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
5 L8 [7 F- F" t% |% U8 W
! J# j; l, W+ ?" ^5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。

【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
1 n# c  v, H; Z. M+ y7 B
材料：
% y' E9 m$ P; G" W1.板豆腐
2.秀珍菇
; v$ A7 D+ t, _' z3.香菇
9 S# {' t  |0 b, m4.紅蘿蔔
5.毛豆
) X; L2 x  |* }" p' G6.植物油
5 b% p% G' e3 E. q  f7.水

8 E% l3 `1 n, V% ~$ c調味料：
/ N: r9 v, y0 Y" |! p+ g1.素蠔油
2.醬油
3.白胡椒粉
4.鹽
/ X  v; |0 j9 Z: F3 n. E5.香油
% V- M, n. S6 [/ m8 Q6.黑胡椒粒

作法:
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
& S5 k8 k+ s" ]) ^* J6 ~5 \" x) ]
4 P2 X- J* S; }7 z2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
0 W2 g7 h. Q( g5 |' R- b3 t+ \
- `. w( \6 H: _# Y4 @- `' z3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

0 g% E% k# a3 R7 y4 M6 n2 \2 i4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。

. [" f# z4 d7 {. _3 P" a5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。