【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」

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【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」│亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」│Vegetarian Hotplate Tofu

材料：
( J, S. E3 b3 `/ r6 _8 G3 D! M# M1.紅蘿蔔
* j* a6 X  _6 A5 V8 d( M* H( J2.洋菇
3.玉米粒
4.毛豆
5.板豆腐
+ c( p* S. q& C  o2 B+ B6.植物油
! a- U. h& c# n2 E7.水

0 \* x1 `- w7 R; h調味料：
1.醬油
2.素蠔油
7 N7 C( S+ a* A1 P" X% U  |/ [! O: \$ K3.貳砂
" ]. s& S- T. b" U4 k4.黑胡椒粒

作法:
1.先將紅蘿蔔、洋菇、毛豆先行清洗過。

  P& @4 N9 S" I+ ]% w( p2.再把紅蘿蔔切成小丁狀，洋菇切片狀。

3.鍋中放入三杯植物油，油滾之後，把板豆腐炸至金黃色。

4.鍋中有殘留植物油，將放入調味料素蠔油、醬油、貳砂、黑胡椒粒均勻炒香。

5.之後再放入紅蘿蔔、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至鍋中煮滾。
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6.在把炸好的板豆腐放入鍋中，將鍋中的水收乾，即完成。
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【素食第63道】亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」
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材料：
1.红萝卜
& O1 g6 s. ?" }, M' y9 d5 t2.洋菇
3.玉米粒
4.毛豆
5.板豆腐
6.植物油
( n8 a" d/ i7 ^% k4 j( r7.水

: i$ N$ W/ T+ k$ @调味料：
1.酱油
! w9 V- u+ e8 s7 I8 W2.素蚝油
3.贰砂
4.黑胡椒粒

  K; ]3 f+ z+ E! r7 M作法:
1.先将红萝卜、洋菇、毛豆先行清洗过。

& a/ q  J( @3 ?. Z2 x- q2.再把红萝卜切成小丁状，洋菇切片状。
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, g, ?. t. [1 |( p+ j3.锅中放入三杯植物油，油滚之后，把板豆腐炸至金黄色。
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4.锅中有残留植物油，将放入调味料素蚝油、酱油、贰砂、黑胡椒粒均匀炒香。
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% ^& X5 n% R. j5 h- _9 U/ B& ]5.之后再放入红萝卜、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至锅中煮滚。

6.在把炸好的板豆腐放入锅中，将锅中的水收干，即完成。