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/ D* ^' M0 f) }" z& [- t- @
& B3 E7 ]# t" f d% l【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯&長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋咖哩炒饭&菜豆煎饼」
8 `, ^. a( ^5 Y2 ~4 ~5 i' v3 o+ P2 _, V3 O! m9 a O$ k
材料:
* O+ M1 W8 B8 S' s& J1.長豆
% w! z- ^3 W) W& ^# c# v. l N2.紅蘿蔔
2 s4 f, S' V. O7 C C3.香菇頭
# t7 r6 g; N% V9 ]% z! G4.水1 x. k0 J7 Q7 ?' E! _
5.玉米粒: S" {) Z9 o- A9 y2 W6 a
6.麵粉0 f0 P* a5 I! @. p( M4 a
7.橄欖油. A9 X" s! D7 R% d7 N
8.白飯8 s5 `1 Z, ?* }! S% Q6 c
9.水
5 w. U u4 r0 G, H! S- Q- k0 ]10.香菇
7 R- T: ^0 `+ E9 N% }8 P& s" }1 Z9 X) P
調味料:
. o+ B: N+ Z6 I8 O7 G8 L1.咖哩粉: G$ \( f# \/ V
2.鹽8 k# w! t0 f: Z8 v2 ?5 s
3.白胡椒粉
! Y7 ]2 S+ x# v4.黃薑粉
8 t/ `" P& H" j; i8 @6 h+ m2 v( R5.香菇粉- s! ?2 z" Z: w" ~% d
- i$ H9 p0 X D7 D5 |8 K
作法:' U& B6 P+ L1 O& h
1.先將長豆、紅蘿蔔、香菇頭、玉米、香菇粒先行清洗過。8 T' p+ A+ Q" q% S
$ a: E' D9 k9 M- e* t
2.再把長豆、紅蘿蔔、香菇頭、香菇都切成小丁。: \3 e( g( R3 G5 C0 ~
7 Z1 g1 O8 ` G& \3 b& A/ X
3.鍋中放入兩匙橄欖油,分別將香菇頭、紅蘿蔔、玉米粒、香菇炒香。
6 x1 @8 T. t, g$ X: F# W6 }! o9 K2 O& n2 X! L) V, ?5 J* h
4.再放入白飯,然後將調味料咖哩粉、黃薑粉、鹽、白胡椒粉,一同攪拌均勻,即完成。+ L, c$ f3 \5 f4 R$ V* E% S: t
6 U3 I$ I: [5 H9 g0 O, }0 Z0 M5.拿一個器皿,放10匙麵粉,加入一點水,再加入調味料鹽、白胡椒粉、香菇粉,一同攪拌均勻,然後,再加入長豆、紅蘿蔔、香菇頭,也是一樣攪拌均勻。
5 C ^7 Q- G# F8 {" f2 X
- L" c* R; l& W: r6.在鍋中放入些許的橄欖油,再放一大匙,剛攪拌好的麵糊食材,在鍋中煎一煎,煎至金黃色,即完成。3 m6 C/ f% x8 s+ t" W8 I# }
( o8 A9 s( U& |" l3 }; `# u! W
【素食第59道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭&长豆煎饼」
9 s# F& S) b7 G! t4 C! ~8 G' i$ q5 {$ c: T" \! [
材料:
) S3 T% U% [* M7 u+ q/ z2 j3 W1.长豆
* x+ T5 v+ y, v r, k/ [2.红萝卜/ U* @& R2 Z, }$ Q" g
3.香菇头, w$ u u$ N' r9 ]
4.水/ n$ f$ M8 W0 e% ^% f" c6 X
5.玉米粒. ]# V5 A8 Y' O& g+ H
6.面粉7 n, u& R i2 H% j7 K
7.橄榄油
% a# L6 ]1 L% V( g, c8.白饭
1 F) D7 |% {- K3 G" c1 u9.水 M! B+ v2 t( R8 W
10.香菇
. P# J: E2 U4 y" H3 F$ q' R% q# K, ~6 v
调味料:! w: d8 _, c, j: F* ]
1.咖哩粉
) R$ P# P/ J7 Y2.盐& u% S# C3 w9 H- [% t
3.白胡椒粉, o W: R: R) N/ W) g) O3 ~
4.黄姜粉: M# u' r2 p# X
5.香菇粉3 f" s5 i+ `7 {3 y# s2 L
t) x4 X: v0 F
作法:+ U6 K, `, r1 @; Z
1.先将长豆、红萝卜、香菇头、玉米、香菇粒先行清洗过。! {9 z, u+ _9 m2 i$ v5 L
' Y" }8 T( N% W
2.再把长豆、红萝卜、香菇头、香菇都切成小丁。
2 W4 z4 K# I7 a b0 J7 i& O; U2 J! \7 I& ]; ~* r7 V# U' b
3.锅中放入两匙橄榄油,分别将香菇头、红萝卜、玉米粒、香菇炒香。
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4.再放入白饭,然后将调味料咖哩粉、黄姜粉、盐、白胡椒粉,一同搅拌均匀,即完成。
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5.拿一个器皿,放10匙面粉,加入一点水,再加入调味料盐、白胡椒粉、香菇粉,一同搅拌均匀,然后,再加入长豆、红萝卜、香菇头,也是一样搅拌均匀。
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. y" z8 g: L& I6.在锅中放入些许的橄榄油,再放一大匙,刚搅拌好的面糊食材,在锅中煎一煎,煎至金黄色,即完成。 |
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