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[私房料理] 【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯&長...

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發表於 2018-7-26 13:20:56 |只看該作者 |新文章置後
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" |6 J/ c$ J& D; u/ |5 G; k+ h4 d/ ?【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯&長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋咖哩炒饭&菜豆煎饼」
  @/ x# e9 ~" T& c. R
- R  h0 u5 `4 b" W9 b材料:
) g/ W6 p3 M  ^- @+ n* [1.長豆  H# \3 ^/ ~$ y& J( L8 y+ W
2.紅蘿蔔, u  i' i; L3 n: p( a: C# i3 `+ U
3.香菇頭
% o  a/ d# ^9 P/ h, j4.水- E! b% x) V% H' K$ Y. l
5.玉米粒7 m  u5 g6 \, k) ?
6.麵粉
( }# v+ t9 ~- L7.橄欖油0 q( Y( i; \2 z, Y! k. g& D4 p
8.白飯
$ }5 Q8 U9 B3 D' i* P  f9.水" T& F0 i6 z# _2 ?0 g0 @' [9 P! n
10.香菇
# t) z% u* \# u& Y# ]3 d$ L# n7 ]- ]- {+ C3 |
調味料:$ {" C: B8 K; Z2 b) k
1.咖哩粉- m5 T) `/ x, `( f) T) N- F2 P
2.鹽
' ~1 i7 |& ]5 P+ D" |, [! w3.白胡椒粉
  Q% ?( c, o: X0 M8 H9 j4.黃薑粉# ~3 Y* Z' Y$ x) t" a9 q  o" U
5.香菇粉
, p4 F2 B4 N1 j3 A6 D! l
& z' P. R1 b, ~' s作法:6 A0 ^" h. N3 G
1.先將長豆、紅蘿蔔、香菇頭、玉米、香菇粒先行清洗過。. G' ^. y- R9 i5 y; ^& g2 V' c
3 }! O3 }. w) n9 p+ V0 j" |
2.再把長豆、紅蘿蔔、香菇頭、香菇都切成小丁。
! n/ h$ f/ K; j! k7 d! Z+ E4 K' q! l4 v% m/ V0 p* g0 A8 T; ^
3.鍋中放入兩匙橄欖油,分別將香菇頭、紅蘿蔔、玉米粒、香菇炒香。  Y2 |* \, y# I- f. I5 g
2 O- Q* `! Y; u. @
4.再放入白飯,然後將調味料咖哩粉、黃薑粉、鹽、白胡椒粉,一同攪拌均勻,即完成。- d! d# ^4 d# K( ^8 S

0 o( k4 W8 `& H1 M9 k5.拿一個器皿,放10匙麵粉,加入一點水,再加入調味料鹽、白胡椒粉、香菇粉,一同攪拌均勻,然後,再加入長豆、紅蘿蔔、香菇頭,也是一樣攪拌均勻。
/ d; n. p% a& @% l6 c7 m3 ?8 @, V* h3 G( q- R
6.在鍋中放入些許的橄欖油,再放一大匙,剛攪拌好的麵糊食材,在鍋中煎一煎,煎至金黃色,即完成。* A  \% A8 O6 f3 b

& s2 O$ Z3 [7 X* i【素食第59道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭&长豆煎饼」8 N1 q) S4 h. k, X: O; s8 X& \

6 R3 V' l" G; p% J% W5 w9 R  N. j材料:
/ D, V, h% J5 `1 {8 n1.长豆8 G* z# U" d# X
2.红萝卜
1 V) H# q; e2 m* m5 m& [3.香菇头
, h) G' u4 H0 W7 ~7 C9 x4.水
. c) m$ N& a, f% ~8 I5.玉米粒
5 V( z1 O+ A( N! T; y) W6.面粉' s/ h' ^6 c/ K7 \$ _4 C6 m
7.橄榄油
6 g0 z( O' c0 R/ H, `7 x8.白饭
# K7 z1 [  Y3 w0 C: ^, `" P9.水
5 I1 u2 T; h: y! s3 V- X10.香菇
. t5 T7 r0 r2 X+ k% O5 a: ?" A1 l+ h' }0 n% I% \& W9 u
调味料:
2 a6 o6 l1 s9 L; Y( }# t* v1.咖哩粉. t2 Y' ^" g: u7 g1 V8 s
2.盐' ~+ o' |5 D9 ?/ l' \3 M. E% s
3.白胡椒粉
' }' U8 j0 t; |4.黄姜粉6 x5 T; d! E: n  W$ x- R. B7 W
5.香菇粉
" l: u4 [: ^/ |4 e6 E4 z
1 e2 R% Z% f: p作法:! x+ h! i6 ]$ d  g% i3 U
1.先将长豆、红萝卜、香菇头、玉米、香菇粒先行清洗过。
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2 B+ B9 F4 C$ `4 ?7 X7 w, y2.再把长豆、红萝卜、香菇头、香菇都切成小丁。( ~/ N3 ~9 N! I$ z& Y

! q( N/ B( V; W$ L2 j3.锅中放入两匙橄榄油,分别将香菇头、红萝卜、玉米粒、香菇炒香。
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: k+ q6 A9 P; Z8 i  m" w4.再放入白饭,然后将调味料咖哩粉、黄姜粉、盐、白胡椒粉,一同搅拌均匀,即完成。0 V; @$ |4 c+ g& S5 s
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5.拿一个器皿,放10匙面粉,加入一点水,再加入调味料盐、白胡椒粉、香菇粉,一同搅拌均匀,然后,再加入长豆、红萝卜、香菇头,也是一样搅拌均匀。
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6.在锅中放入些许的橄榄油,再放一大匙,刚搅拌好的面糊食材,在锅中煎一煎,煎至金黄色,即完成。
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