iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 2293|回覆: 0
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 【素食第12道】親子烹飪素食蔬食「花椰素魚丁」

[複製鏈接]

182

主題

1

好友

872

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
184
在線時間
199 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2018-7-25 13:18:26 |只看該作者 |新文章置後
$ [7 b7 c1 q! \/ u

) Q: G7 h7 b2 ^; Y- g【素食第12道】親子烹飪素食蔬食「花椰素魚丁」│Vegetarian Fish with Broccoli
9 ]$ @! L# {9 Z, s: ?
8 _4 W0 [3 E4 F# L2 Y材料:
) A4 S' n) ]; L0 O4 U青花菜、素鱈魚、紅甜椒、白果粒、薑末8 ^  v' A# g6 }

# i; u0 V5 W- X' P8 `6 @% w調味料:
/ I6 Q) D* }! W+ u; [0 A鹽、香菇粉、香油0 ^0 |* V! @- F1 O1 B; [9 L

$ \5 X) y. C& M- ?! t+ k作法:
! P# U! E. l8 i1.青花菜分切成小朵,洗淨,用少許油炒熟,加少許鹽調味後盛出圍在盤緣備用。
3 ^: i0 j3 d# \, T. T7 L& c2. 素鱈魚切小丁:甜椒去籽後洗淨,切丁;白果洗淨待用。* j8 U4 v3 L& g6 r- i) t% \
3. 燒熱少許油,把薑末爆香,再加入素魚丁、甜椒丁及白果拌炒均勻,接著加入所有調味料拌勻,材料熟透時盛出擺在青花菜的中間即可上桌食用。5 g4 i$ U* |: S3 O* s7 f
& b' n' K0 o$ x5 h4 j* a' c
【素食第12道】素食蔬食「花椰素鱼丁」│Vegetarian Fish with Broccoli  C7 L8 o, K% u5 \& q

: E' M  `. \& K# z材料:
5 T; V% b5 |; q2 R青花菜、素鳕鱼、红甜椒、白果粒、姜末
3 M1 Q! X2 X  y( f/ A# O/ x6 W) p7 D! S  R3 ?
调味料:: V) |* g; f8 Z" [
盐、香菇粉、香油) i; ]2 S: r) [8 Z) W
. R* ^7 X: O' J/ n( w; R5 R
作法:6 U# b2 k) M! c0 Y0 o
1.青花菜分切成小朵,洗净,用少许油炒熟,加少许盐调味后盛出围在盘缘备用。& [, W; r7 l  p/ G) e, E
2. 素鳕鱼切小丁:甜椒去籽后洗净,切丁;白果洗净待用。5 d' P8 T( u, S0 X
3. 烧热少许油,把姜末爆香,再加入素鱼丁、甜椒丁及白果拌炒均匀,接着加入所有调味料拌匀,材料熟透时盛出摆在青花菜的中间即可上桌食用。
' r# Q" h/ |# I* @7 }5 L7 s6 J. n! N9 v
Ingredients:
2 c! v9 n& i# o! V4 R1 y  cbroccoli, vegetable cod, red bell pepper, gingko nuts, minced ginger, z( v' f3 P7 o/ Z

0 {% X0 L4 i; g* N# b% A2 |Seasonings:8 M3 P' C4 K  j) h  q
salt, shiitake mushroom powder, light sesame oil( o" t" u" K: ?$ i7 v

$ [+ F* p' i& K8 h' s" C! I4 S  LMethods:
% r' H) U/ V! y; Q: ^; O3 o9 S1. Divide broccoli into small florets and rinse well. Stir-fry with a little oil until done and season with salt to taste. Remove and garnish along the rim of the serving plate.5 O9 N+ `! N6 l' V
" h" C0 o0 ?; T
2.Dice vegetarian cod. Discard seeds from bell pepper and rinse well, then dice. Rinse gingko nuts.3 C: Q, U: l4 A9 }, A7 }1 s
% R3 P' L4 y6 ~  }; W% x+ c" t
3. Heat a little oil and stir-fry minced ginger until fragrant. Add vegetarian diced fish, bell pepper and gingki nuts. Stir until even. ! c% V' `& L: D( D

+ p  e& H4 W5 F8 tSeason with all seasonings to taste. Cook until done through and remove to the center of the serving plate.
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部