【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」

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【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
3 y& I' X% D& P- K4 P% I3 b
* i, Z$ r) q8 H. Z% N5 r材料：
3 s* S" ?  W9 O. Z+ V$ M' _& h1.烤麩
$ e$ V7 e. E0 V. K2.紅蘿蔔
; Z% I" S3 w% ^# v+ t( p+ {4 k3.蘑菇
4.毛豆
- H/ }3 W( ?; A. P' {) L' Y* z5.筊白筍
6.水
$ z$ z7 j  ], P" a# I7 v7.植物油
! L% w# V/ {; q1 t! N
調味料：
9 n9 S& t. M: N8 Y+ Q1.醬油
, D' u0 E1 p+ X2.糖
3.香油
* z3 W4 e7 ?1 V4.鹽
5.高湯
; u% V& A! j8 V
作法:
1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
0 ]* Y6 N+ @; V2 c7 J9 ?% v+ ~! |2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。

【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」

1 Z3 y! v( B" v& u材料：
1.烤麸
2.红萝卜
- l3 N) ~  i2 g, K3 A3.蘑菇
4.毛豆
/ ]4 B: a- _4 g4 ~0 ]5.筊白笋
6.水
% l  h" w. n6 V- r& Y7.植物油

3 P5 t! r" g. c* @; B& ]调味料：
1.酱油
5 o+ f/ f$ S/ i  ]2 R. u! t; d2.糖
3.香油
- G8 W: N& g$ |& P) ?1 N9 a+ N4.盐
( n- {3 _& r; L$ d( ^  |/ x5.高汤

作法:
1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
, G- W6 i2 D4 \. x, i( Q; w. `5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。