【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」

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【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu

8 i) O* f' y2 E: m# k8 D, }材料：
1.烤麩
2.紅蘿蔔
3.蘑菇
) @. f7 y; m  I& s. p# {, ^4.毛豆
: `! y- a+ B4 _  C1 o5.筊白筍
6.水
7.植物油
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( i8 Q1 w0 |! C調味料：
  J: ?* |8 r- b: {/ U# d8 T1.醬油
: y! j; Y2 R/ Q+ |4 s5 o1 d2.糖
" b8 m$ x( |" k5 D% S( a8 F* p2 U& R3.香油
4.鹽
; l0 ]% t2 l. k/ B5.高湯
% q: K6 T2 e5 D( p
作法:
1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
, `% ^: ?2 |$ F8 d; u8 w5 f- K6 ^2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。
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【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」
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+ \, t  p  I8 O  ?% N/ N材料：
" v/ h$ R6 A- M8 H1.烤麸
' {) ?6 ?5 s4 m+ q( N) M! i2.红萝卜
# X3 D7 h4 M. K6 [3.蘑菇
4.毛豆
: f  \7 m- j8 \- y5.筊白笋
7 h* t: s* h6 c6.水
7.植物油
9 _& u9 ?# @2 T$ }& t
调味料：
- D" e' v9 V& S6 k1.酱油
% `9 u$ F  J: e0 T7 a6 _- i2.糖
3.香油
4.盐
* z/ M& @" G' Y4 {5.高汤
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3 p7 f: H" g. d3 c& y! C/ [作法:
1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
) J1 g# \# o" G" ?3 \- q1 k  s! j4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。