【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」

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【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
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材料：
1.烤麩
2.紅蘿蔔
3.蘑菇
4.毛豆
5.筊白筍
6.水
7.植物油

調味料：
1.醬油
  p! ]# N3 h. L: _2.糖
3.香油
8 l) i' `- ]& j4.鹽
5.高湯

, M" A5 G) I0 R! b  H作法:
! ^! E* p2 M! A1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
8 m4 L4 o% ^3 @* ~- T8 S3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
. T4 |; ?. z8 g& A( i4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。

【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」

3 v, w. L" R) l, n( G4 `材料：
1.烤麸
2.红萝卜
3.蘑菇
4.毛豆
8 U( G( W" [- h$ s5.筊白笋
6.水
$ A3 a: P/ T; m7.植物油

调味料：
) P( n: k9 w4 j. J1 f1.酱油
1 n* ~6 }2 |$ I4 S' i' n) z: R5 H2.糖
3.香油
4.盐
5.高汤

作法:
+ h8 O: `2 Z/ [) O; S* d' _' j  Y, R1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。