【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」

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) q4 q# W0 f' T1 j【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu

材料：
1.烤麩
2.紅蘿蔔
3.蘑菇
4.毛豆
5.筊白筍
6.水
# D9 f  J$ a( H/ G, c7.植物油
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4 u- ~6 f5 i( w8 k調味料：
  T4 O: e+ k9 Z; X6 Q1.醬油
2.糖
2 F2 s$ [- A7 m: v. y$ X8 c3.香油
7 ?, f  t$ j# \+ |5 `6 r) u  `& M% v4.鹽
- `+ D# s' }% g! G* p5.高湯

- N# s' Y: z0 m3 c! f* [. r作法:
5 K: B# N) a3 R, v1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
( A8 n2 m4 `, Z8 b  i2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
- Z* L6 l! n+ [: Q, h( i# d4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。
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【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」

# ~8 h7 S$ Y/ [# _$ Y材料：
1.烤麸
2.红萝卜
/ `( ]. x" J. q. U7 G3.蘑菇
0 u" Y5 Y2 ]/ u; L4.毛豆
# }: h0 f7 \$ h9 T+ f) p( E5 A5.筊白笋
6.水
7.植物油

调味料：
+ d2 Z/ ?$ @7 {. l4 G1 W. E" e1.酱油
: {0 B$ y5 k) K8 S6 y; Y6 v2.糖
3.香油
4.盐
  n& D) {$ G) j5.高汤
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作法:
6 L, t" M/ `1 B$ S$ x: X$ v# ^" n1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。