【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」

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- P1 [( s! H7 k) l; j【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
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材料：
1.烤麩
2.紅蘿蔔
3.蘑菇
4.毛豆
5.筊白筍
6.水
7.植物油

調味料：
1.醬油
' v* |5 U  _! m; V; y  ?2.糖
3.香油
4.鹽
5.高湯
8 ]) f: X" O' ]& {  Q1 \
/ t! _* K+ a& ~6 s% p4 m. p作法:
1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
: B& N8 A5 G7 l  g3 f2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
7 g7 ^% W: X6 w0 ?4 h4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。

" z2 J" p3 e) {2 h) P【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」

材料：
' ^' J( ]( C8 ?& W2 o/ q' ?1.烤麸
2.红萝卜
3.蘑菇
; H$ o  ~0 l* t7 a4 j$ _. X4.毛豆
5.筊白笋
6.水
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: O+ X% a0 X8 @9 A, F/ |) G调味料：
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3.香油
4.盐
5.高汤
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作法:
1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
* @' E  f* q+ B4 a; m4 j2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
! c" C# b6 f+ g3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
& S! |8 N$ y' Z5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。