【素食第53道】親子烹飪素食蔬食料理「海南雞飯」

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: U9 T' Y' X! y9 m5 M" x; g) J【素食第53道】親子烹飪素食蔬食料理「海南雞飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡饭」│Vegetarian Hainanese Chicken Rice.

0 C4 A6 }2 r1 ?1 f3 w; h材料：
8 H6 F; ?; ?# G' K2 I1.豆包
/ Y# |3 U& x( i7 c& `( x* H) y2.地瓜粉
3.植物油
# d5 z4 O3 @) y  J3 z3 n1 Z4.麵粉
; u2 M4 Q4 ^2 V% x
& |) ?% Z  b* K+ {+ w調味料：
6 N  u6 [* y8 K- Y+ a1.素蠔油
! w5 p$ U- Z& A' f9 W! |3 @8 t2.黒胡椒粒
$ t( R$ B0 e/ M: J5 ^; I3.醬油
4.五香粉
' H) m+ y. Z# L: g2 u5 b' H0 `/ l5.白胡椒粉
* H9 S8 W; l( H- B& p7 n3 T1 y
, A- J8 N: s% K# J' N" ]1 B$ [3 b) _作法:
1.先將豆包先行清洗過。
2.在器皿中，放入調味料素蠔油、黒胡椒粒、醬油、五香粉、白胡椒粉均勻攪拌。
3.將均勻攪拌好的調味料，塗在豆包上，再放置在容器中。
( r* ]" \; k7 \4.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱，醃製一個晚上。
5.拿另一個器皿，把地瓜粉和麵粉均勻攪拌。
6.醃製一個晚上的豆包，放入調好的粉，均勻塗一層粉。
9 Z& v0 O( h) J; m0 Y/ m7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過調和粉的豆包，炸至金黃色，即完成。

【素食第53道】亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡」
" ?- m/ ~; `& s$ t4 T1 a  v
" h) M4 D$ E$ a# ^材料：
7 k$ D: k( |' S7 j1.豆包
2.地瓜粉
3.植物油
4.面粉
0 Z7 S" ]) O( L5 S% \( D
7 h2 e) o9 F  W调味料：
1.素蚝油
% ?! B: [. n: p6 K3 T2.黒胡椒粒
8 n. T2 J* j" d. U$ u% u3.酱油
4.五香粉
1 r$ T# z* {6 R! b' r5.白胡椒粉

作法:
1.先将豆包先行清洗过。
2.在器皿中，放入调味料素蚝油、黒胡椒粒、酱油、五香粉、白胡椒粉均匀搅拌。
7 s6 p; J6 O: f3.将均匀搅拌好的调味料，涂在豆包上，再放置在容器中。
4.器皿用保鲜膜封住，放入冰箱，腌制一个晚上。
5.拿另一个器皿，把地瓜粉和面粉均匀搅拌。
. ]8 b6 e) {  S6 r7 y5 Q4 |0 O6.腌制一个晚上的豆包，放入调好的粉，均匀涂一层粉。
) P7 c/ r; u( S7.在锅中放入植物油，滚了之后，将沾过调和粉的豆包，炸至金黄色，即完成。