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[私房料理] 【素食第5道】親子烹飪素食蔬食「馬來西亞芋頭燜飯」

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發表於 2018-7-10 15:30:55 |只看該作者 |新文章置後
( c$ w* K' N7 ^, V5 e# A- _) o

) k$ `$ X% t# u【素食第5道】親子烹飪素食蔬食「馬來西亞芋頭燜飯」
( t* [7 t/ B- s% m. U8 F, ~$ ]* \5 S+ N9 W- h
馬來西亞的肉骨茶常常搭配著芋頭燜飯吃,素食的肉骨茶也是搭配素食的芋頭燜飯,! V0 T, k- f$ u$ X+ c/ i
芭樂爸這一次做了素食芋頭燜飯,芭樂媽最喜歡芋頭的料理,  z( B9 J# w' h  ^" A1 I
因為喜歡芋頭鬆軟的感覺,無論是甜的或是鹹的,都很合芭樂媽的胃口。
. {7 W6 E- v4 `& _! N4 S6 U# C素食芋頭燜飯的食材全部都要炒過,連白米也要炒喔,- |1 R2 U8 m7 `) _
這樣吃起來才會比較香。炒完後,放進電飯鍋裡面煮熟,5 C2 ^& I% {/ g9 u; d9 `
就有一鍋香噴噴的素食芋頭燜飯了,
; P* Q" f7 F0 g8 c4 u- H煮熟後,打開電飯鍋鍋蓋就會有撲鼻而來的芋香味,芭樂媽覺得一鍋煮熟很方便,4 E# a. G+ T# P* m9 ]3 C- S
炒一個青菜配素食芋頭燜飯就可以了,小芭樂也很喜歡這樣吃。
2 t# O$ ~* W- f! O* V0 n9 a很適合懶得下廚的媽媽們,簡單的步驟就可以吃到美味的一餐了。7 E, }: [9 U4 R  W8 ~' b7 Q1 N

- @3 v* H9 F3 x素食蔬食「芋頭燜飯」材料哪里買?5 X' ^$ |( H3 c. G
1. 芋頭、香菇、高麗菜:菜市場或超市$ |6 Q) C) R: ]/ A6 E
2. 素肉:素料店
0 \6 l/ H: J: o! j3 [
2 J  z0 C. v+ e2 MMalaysian Bak Kut Teh is often served with taro (yam) rice. " A6 _- ~! x6 l/ g! \+ [7 m
Vegetarian Bak Kut Teh is also served with vegetarian taro (yam) rice.
( q8 a* A8 O5 {$ q- b+ n; UErnest’s daddy decided to cook vegetarian taro (yam) rice today.
$ ^* q0 x7 }* a3 q; P# ~0 eI like vegetarian taro (yam) rice very much.
9 I5 f1 O, J8 ]$ o6 x2 v* BIt is because I prefer taro soft feeling. ' T# h7 `3 P- G( |4 a. y& ~+ s+ ~
Whether it is sweet or salty, I like both taste.8 S& ^3 E8 W) c, {' Z- \& F0 ^. ~
Vegetarian taro (yam) rice all the ingredients should be fried. 0 B; D/ x) b' A  o) M6 a! `; g
Even the white rice is to be fried. This will taste better.
* E0 `7 I8 ]% s$ DWhere to buy materials of “Vegetarian ham and cheese puff pastry pinwheels”?
# P4 q& o- F" c( P7 {- B5 [1. taro, mushroom, cabbage: Supermarket
* s) D% M5 P5 s: u* o2. vegetarian meat:Vegetarian store
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