【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」

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4 j% d* I+ s1 O# v7 v+ n; `【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」

材料：
- I. U" E( X+ m5 {- @1.杏鮑菇
2.植物油
3.玉米粉
' e6 ^1 d) o3 C" q- ?( ^& P4.麵粉
  G: }" E; D7 L3 O( D, Y5.地瓜粉

調味料：
/ L3 O. c, e0 _$ b6 O1.素蠔油
2.白胡椒粉
6 J5 |0 [6 m, Z8 e  R+ A9 [3.醬油
4.五香粉
5.咖哩粉
6.香油

- D2 T3 J+ f: M. u* C# a( [: O% M作法:
# `( v/ f; V; u! W! G$ G, z1.先將杏鮑菇先行清洗過。
2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
! r* x. j% O1 ^6 x% n& |3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
; ~4 q6 l# C; Z; V1 c* G' M4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
  ^: Q9 ?# k7 U4 \: C+ \6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。