【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」

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' b7 C; s6 P0 @# a【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」

材料：
1.杏鮑菇
2.植物油
3.玉米粉
4.麵粉
1 g' H& r  M! s1 M. ~8 i: P( A6 q' W5.地瓜粉

4 D  n% p/ D; I調味料：
$ p9 ~0 n% {" N2 O3 a1.素蠔油
2.白胡椒粉
3.醬油
- F! o8 E3 @6 S# H' z4.五香粉
5 O% ?8 X* v1 i2 a5.咖哩粉
6.香油
- n6 N& I  h5 r  s
2 B/ N& a1 ?+ ~作法:
& Q6 _: K2 }% s3 V9 M# N2 p7 W1.先將杏鮑菇先行清洗過。
2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
$ v5 ]8 X, f4 F  B3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
, i% W/ V) P3 h; s/ c# f0 C5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。