【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」

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; Z: Y# L8 {2 {【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」

材料：
1.杏鮑菇
8 ~$ ^8 C2 @2 f2.植物油
: f. d% W% d3 T# a3.玉米粉
4.麵粉
5.地瓜粉

調味料：
1.素蠔油
2.白胡椒粉
3.醬油
4.五香粉
5.咖哩粉
6.香油

  x6 q" h) E1 F0 d4 Q9 ?作法:
. `5 y+ v: \8 ?- A/ e0 F1.先將杏鮑菇先行清洗過。
  ~( J9 g, j& n1 P2 R/ u' U2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
* d3 C$ G! U7 L, V3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
8 k8 n" z0 P1 {4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
! o- V8 s$ O" g7 u8 W! _6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。