【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」

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  \, D" S% Z7 k【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」

材料：
1.杏鮑菇
) ^8 w2 }* x" A: n4 H% J2.植物油
& e" Z8 x" I4 ], T; R3 [3.玉米粉
4.麵粉
5.地瓜粉

3 v( Y( S- B' Q; i1 x調味料：
) W; c+ v+ |6 D* h+ r1.素蠔油
0 t- e# y% p/ O2 n; h' I& H7 U2.白胡椒粉
' M+ `8 k' f9 J5 F  P/ K$ A3.醬油
  c. W9 W0 F4 ]; e4.五香粉
1 c7 A! h3 v7 z* J5.咖哩粉
# H0 o0 Q5 U5 {6 Z; O5 e3 x/ l, N6.香油
1 D# {+ d) c+ J$ _, p! U
8 R) A1 `6 M7 |* n作法:
# i/ A- C$ r, J" h" L, S1.先將杏鮑菇先行清洗過。
2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
9 T+ J! b. Z' V7 R, Z5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。