【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」

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【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」

  K* B5 U$ }4 }  _; v" a材料：
0 T/ y9 D) f) d$ X2 F; r1.杏鮑菇
2.植物油
8 v3 R$ x: t7 [5 [3.玉米粉
4.麵粉
5.地瓜粉

- P: l: A0 a& }8 E+ T1 t, q. b" P調味料：
  K- X9 [( \! M9 p: X) J1 y1.素蠔油
0 h7 k( ~! j$ F, h# `2.白胡椒粉
* l& ~1 z  k4 ~( N3.醬油
4.五香粉
2 Z. i, b, k! N( e  u5.咖哩粉
6.香油
, {9 k; |5 [# Y
作法:
: F$ K- d. _" I0 ], h1.先將杏鮑菇先行清洗過。
/ X( F5 K& C" Y/ X( x5 h4 }2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
' \1 v! I- }* x  s- g! Q' U3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
" l. Z; T* W& O6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。