【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」

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5 Q- h9 B: g$ S8 \【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」

/ t; E( P: f- _  j% ^: v材料：
1.杏鮑菇
! z. r9 J" W. [- @2 [# @3 }2.植物油
# r  F9 F2 V" K# v# H& Q  m3.玉米粉
  y# o1 I# d8 V) Y4.麵粉
3 t$ a& y6 d  J5 A0 v$ `& l. j( m5.地瓜粉
, `# C" i) u4 b! ^! l/ `
調味料：
6 U( P$ P. I+ j1.素蠔油
- S: B% J0 A+ D. C8 S3 ^2.白胡椒粉
3.醬油
8 l% h2 p$ r' F( K$ x% ?( o" Z4.五香粉
! @- L( j3 r. M5.咖哩粉
6 \( }& t. m9 C8 @6.香油
! X( @& M4 S9 v/ |' x2 J, O& P
1 n. n& X2 S/ x; E, G* G: N1 f作法:
1 {( Z0 g/ I  e0 z1.先將杏鮑菇先行清洗過。
2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
) K, i2 {: K4 V4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
$ R/ {" z+ Q  u- m6 ]7 ^6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。
2 u$ p) h0 r! @7 J  A0 _7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。