【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜...

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【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」

) g8 X" e$ R7 z. a3 s材料：
4 K5 W* O" A/ K5 ^) r1.香菇
. K! f% P# W% X3 \2.鴻喜菇
# z1 X) ~9 l5 J4 `% \% D3.雪白菇
# x6 W: U3 U% v0 G% H4.紅甜椒
- ]( n* n/ F( }( x) C) B9 S5.黃甜椒
6.南瓜
7.水
! e; K8 y1 p8 p. A+ ~/ R8.植物油
9.無糖豆漿
4 Q; z: w; F* l2 m- x7 K$ Y: {
調味料：
1.俄力剛粉
! Z1 v/ W9 D( W$ F2.鹽
3.白胡椒粉
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) S3 E1 e# b$ K1 b作法:
1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。
6 b( G8 j" \/ Z$ B- Q0 F) F0 F. E! r3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。
4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。
& x, b0 P- a3 |+ A2 M5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。
6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。
7 e: _9 r$ j* W7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。
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