【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜...

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【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」

0 x: j! _( [. y( Y# o& |材料：
1.香菇
8 h* @/ C5 Z" f4 ]/ j& V# T9 J2.鴻喜菇
, J5 B6 a" B4 f6 S1 z3.雪白菇
1 X1 w5 g( B# \4.紅甜椒
5.黃甜椒
6.南瓜
7.水
8.植物油
9.無糖豆漿
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/ a6 h& V  U  L% @( H( _9 m調味料：
- U& g3 ~8 F; ^/ l. P* ]1.俄力剛粉
2.鹽
  I9 u3 \- {5 ~4 w3.白胡椒粉

作法:
1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
7 ^/ v' l# R) C2 M( y$ q2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。
1 G0 [. r8 |2 h2 h) x+ c4 ]! C! J$ ]3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。
5 K' s* ]/ i: O4 t& P* K4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。
6 u* Y/ j6 R3 H- m* k5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。
6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。
2 ?. t8 k- x( M8 u4 L' m/ w7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。
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