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* Y7 |; i4 r8 S. k! e' P( |【素食第42道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇總匯」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇总汇」│Mushrooms with Soy Sauce
( N& f5 J1 ?/ B7 p2 F6 f. e) z `4 L
材料：
' f4 P; @7 p4 P' ?0 H1.金針菇4 L+ a" c# _' P j
2.鴻喜菇6 H' Z& z5 W1 y% i4 R! I8 e8 y8 ]
3.香菇" E5 q ]2 ~% s0 Y8 A
4.珊瑚菇6 ]4 y4 O" ^7 L ~ r; T2 `
5.杏鮑菇) S5 v$ M0 T7 {, {! }9 W- S; V. M' H" S
6.柳松菇' a, I! |" \6 f9 i% @2 X W7 Q
7.水
: @, N: f( u4 P. Y6 S8.植物油7 d1 ^3 s& b% g0 c0 y* w& [' |
& c {( A6 D3 p. Y/ M: C9 j# M
調味料：
6 Z, G, r; {; |1 f1.醬油9 A* g( p/ T! d, u7 }4 E9 L* y
2.素蠔油6 Z% n/ w; t% c! v4 F# O) k4 `1 U
3.素食沙茶醬
0 @' k. F+ X: D
4 a4 F, j. c# \4 B! N0 t作法:$ Z' w) @( S$ I1 x5 K y
1.先將金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇先行清洗過。5 r; E8 }# s) K w L
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀。) q1 {8 V! W+ K. y/ f/ J
3.鍋中放一匙植物油，放入醬油、素蠔油、素食沙茶醬，稍微炒一下，再放入一杯水，均勻煮滾。* p6 o8 i' K5 t5 O/ P' R" |
4.將金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇分別放入鍋中炒，即完成。 |
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發表於 2018-6-14 16:59:51
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