【素食第41道】親子烹飪素食蔬食料理「蒲燒素鰻魚」

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. l6 `4 X& W; I4 g1 E# ~【素食第41道】親子烹飪素食蔬食料理「蒲燒素鰻魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蒲烧素鳗鱼」│Vegetarian Unagi Rice / Japanese Grilled Eel Rice│うなぎ
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材料：
1.馬鈴薯
2.豆包
3.海苔皮
4.太白粉
5.植物油
6.白芝麻
% @2 k, B: g8 r! u7.水
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調味料：
1.醬油
8 g/ Y. l# [7 e0 k; X3 x2.白胡椒粉
3.貳砂
4.鹽

作法:
1.先將馬鈴薯先行清洗過。
2.再把馬鈴薯，切塊狀，電鍋倒兩杯水蒸。
3.蒸好之後，趁熱將馬玲薯攪成泥狀，再放入調味料鹽、白胡椒粉、太白粉攪一攪。
5.豆包沾太白粉水，將薯泥均勻鋪再豆包上。
! ]' m/ Y) I% c% K' t0 }; G6.再將鋪好的豆包馬鈴薯泥，放入鍋中油炸至金黃色，炸好之後再取出。
7.鍋中留一點點植物油，再將調味料醬油、貳砂、水，均勻攪拌到滾。
. i$ h4 _9 R5 X9 k; e8.把炸好的素鰻魚，放在鍋中的醬汁中，煮至濃稠。
8 G! x  W' {6 m- G9.再將沾好醬汁的素鰻魚貼上海苔皮。