【素食第41道】親子烹飪素食蔬食料理「蒲燒素鰻魚」

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, ~8 l$ M+ N  Q  y# q【素食第41道】親子烹飪素食蔬食料理「蒲燒素鰻魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蒲烧素鳗鱼」│Vegetarian Unagi Rice / Japanese Grilled Eel Rice│うなぎ
7 I# m$ S& N8 U. \; I3 s6 F, ~
材料：
5 F4 t, {! b7 [' s6 A; S, h1.馬鈴薯
2.豆包
* F/ I: X7 R+ q8 M/ w3.海苔皮
, d' U' h9 W/ c9 p) O4.太白粉
. P4 C6 k. m. i0 m5.植物油
8 h2 x* H. g: j/ A5 j6.白芝麻
! X% h6 E7 e" m8 `7.水
, n: r) c: B; a9 H0 W
0 e3 _- ^) C3 M4 ^8 A調味料：
$ }8 T0 C1 S! h1.醬油
4 ^/ {" B! V! S7 {- X2.白胡椒粉
6 G. y  \7 O# q0 N' d3.貳砂
* @/ o3 \6 i3 [+ W4 L) R- f2 x; G" e4.鹽

作法:
! z) T3 l" u: o, T# W  F1.先將馬鈴薯先行清洗過。
2.再把馬鈴薯，切塊狀，電鍋倒兩杯水蒸。
3.蒸好之後，趁熱將馬玲薯攪成泥狀，再放入調味料鹽、白胡椒粉、太白粉攪一攪。
5.豆包沾太白粉水，將薯泥均勻鋪再豆包上。
5 v) t3 e1 s4 j0 v# [) K+ G6.再將鋪好的豆包馬鈴薯泥，放入鍋中油炸至金黃色，炸好之後再取出。
7.鍋中留一點點植物油，再將調味料醬油、貳砂、水，均勻攪拌到滾。
% h+ v6 {# N3 e, {8.把炸好的素鰻魚，放在鍋中的醬汁中，煮至濃稠。
9 k( o3 k/ z, K9.再將沾好醬汁的素鰻魚貼上海苔皮。