【素食第37道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸春捲」

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6 s* l, m7 e& E' p2 T* j! ~( X【素食第37道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸春捲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸春卷」│Vegetarian Fried Spring Rolls.
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你和孩子開始一起動手做料理了嗎? 今天芭樂媽來分享一道可以和孩子一起動手做的美味佳餚~
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包春卷的過程可以訓練孩子的手指靈活度, 對大小肌肉發展有幫助哦~

孩子包的時候, 有長有短, 有胖有瘦,
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/ d) h- E: u6 z- v: X8 N; c/ J! @都很有趣, 很好玩喔~
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外皮酥酥脆脆的, 非常好吃, 小朋友一定很愛~
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吃完後, 記得多喝水喔, 不然會燥熱~
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. A% I" K; Y! R  \! B大家一起來和孩子動手做吧!

/ D: E6 H$ F; V* u+ J材料：
0 }) {, y9 _* T8 \; q: L3 Q1.香菇
2.紅蘿蔔
3.金針菇
& R0 T7 c! K" v: ?2 V& e4.青椒
5.芹菜
) q! G9 @% s. i, d& g* J7 }2 i  |1 F6.豆薯
7.春捲皮
# c3 z7 u* @6 X: W8.香菇水
9.太白粉水

調味料：
! h) H3 H1 j0 ]  _1.素蠔油
2.香油
3.醬油
7 J! i: @1 d4 G4.香菇粉

作法:
1.先將香菇、紅蘿蔔、青椒、金針菇、芹菜、豆薯先行清洗過。
2.將豆薯、青椒、紅蘿蔔切條，香菇切末，芹菜切小丁。
3.鍋中放兩匙植物油，再放入調味料素蠔油、香油、醬油炸香。
4.然後分別把香菇、紅蘿蔔、青椒、金針菇、芹菜、豆薯炒過。
% R5 ^5 \- t$ |% O( D# P( B# i' E0 [5.再放入一些香菇水煮滾。
7 [" L5 W1 o1 u( \4 u8 k6.春捲皮包料後，再放入鍋中油炸。
3 T" n9 ]# d8 [* W/ V  o, g9 L/ g7.炸至金黃色，即完成。