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- 2019-10-18
 
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( k5 k" |6 j* L$ }# z
這樣烹調的豆皮很好吃喔,
& z' r% V; ~4 a! U( W/ _有番茄醬的酸酸甜甜味道,, V3 t* ~- K$ u
而且甜椒的顏色很漂亮,! H7 H% `* |' U; Z7 ~! ]# D
讓整道菜變得五彩繽紛,
5 c; i& _5 [+ J% N/ \( y食慾都來了唷!
, l8 x% f% o1 ~) R吃上好幾碗飯沒問題~! g8 K9 |+ y+ a/ m4 s+ c
趕快來看看影片「乾燒豆皮」吧!* r: e4 m- d0 I _- p: x
# ?7 @1 {6 h* ~' b8 N2 E5 h
食材:2 Q5 l; Q: A9 ~: q. ^
1.豆皮 Y- o, E7 E* C: w) e" G7 F
2.青椒
. C3 C% ]5 w, L6 d" L3.黃甜椒
0 |7 i% C6 e4 |4.紅甜椒
- u+ |' ]. V; g6 |9 F5.香菇6 p- n+ Y7 W% Z
: E# x, J* _5 Z6 [. \/ f3 |調味料:" i( p. a, v2 C
1.貳砂* u# H/ g3 i% d# [
2.鹽! z6 n8 `1 V( |. M7 C) M
3.番茄醬
- E+ J. P. P- ]5 _4.香油
9 z/ D5 K3 K: l( ^, V- W5.白開水
# n* H2 C7 T( t5 |: |, d# |' e& I
* C& R) L, J5 y1 S+ {4 {做法: w$ S2 w! Z' K+ b8 R
1.先將豆皮、青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇先行清洗過。
" k! E4 y' X% h& j; ^* b9 Z6 F+ X2.植物油放入鍋中,將豆皮先行炸過,再撈起。
+ `" L$ ~0 I- \$ [ g N) F$ z$ U6 T3.炸過的豆皮切成四塊,青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇切丁。' N; C" V. M6 S# g5 d! O8 J
4.鍋中的油,留剩下一點點。放入調味料番茄醬、鹽、貳砂、炒一炒。
! \' K' D# U$ q* b4 @; c5.再把炸過的豆皮,平放在鍋中食材上,等一會,再翻面。6 }6 Z( g U" {. L/ S! O% u
6.湯汁收乾即完成。 |
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