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- 2019-10-18
 
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1 \0 l9 m. y, s$ d# `" S! C5 ~這樣烹調的豆皮很好吃喔,7 _& j" i [/ x7 `
有番茄醬的酸酸甜甜味道,
3 @" v1 e) j1 C/ s6 \0 ]而且甜椒的顏色很漂亮,) P. \+ V+ h" w4 `% O$ Z$ I" B
讓整道菜變得五彩繽紛,
7 I2 D1 p- n$ D! e" K0 e! u食慾都來了唷!( Z5 U1 {% c( i# \4 x
吃上好幾碗飯沒問題~
6 h; H5 j0 E- y趕快來看看影片「乾燒豆皮」吧!5 y7 o+ V O' {$ K9 r- ]. V
: k. Q `9 u( L1 g9 Q a
食材:
/ s/ ^: I) T4 f q1.豆皮; V* K6 V9 U E
2.青椒9 m: K5 M: u& ~5 y6 c
3.黃甜椒. {4 U: a7 M+ k3 T: E/ L
4.紅甜椒9 K- y% E0 R! L* L. L
5.香菇
3 ~/ e& M; z5 g) M" Z5 [& |. }& }( g# ~4 f0 y% [, _0 y
調味料:4 \7 H: G3 E) a# W
1.貳砂$ f" `) L* H+ J4 K4 s. [# {: _
2.鹽
+ w; E" f& L5 T, c$ {- k3.番茄醬
: _2 C6 ^/ ], U" I4.香油
, G* ~. C" x. {9 X: e" ]( @) Z9 j5.白開水
- N5 |* T$ F7 u% T6 |4 c2 e1 C
* _$ t' M6 X7 D$ y$ c! O$ W5 A4 D做法: [4 Z. {0 w; t& d
1.先將豆皮、青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇先行清洗過。# I9 R% \8 f" z2 Y) V
2.植物油放入鍋中,將豆皮先行炸過,再撈起。
5 L! C6 A' Y9 P9 [; {1 p7 U S3.炸過的豆皮切成四塊,青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇切丁。
$ K+ ~/ B) k Y9 B C/ X% a e4.鍋中的油,留剩下一點點。放入調味料番茄醬、鹽、貳砂、炒一炒。
; J! u! `) v; X, U+ {3 u5.再把炸過的豆皮,平放在鍋中食材上,等一會,再翻面。
) Z* l9 S" n/ c/ W6.湯汁收乾即完成。 |
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