【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.
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' P: y# U' F! p% |菇類含有豐富的蛋白質,
約是一般蔬果的3-6倍,
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
/ {. |8 f0 F  V有非常高的營養價值~
) }) r. M; d& O; l' G素食者可以攝取菇類補充營養喔,
小芭樂特別喜歡吃菇菇,
1 e* i6 I/ z& D' V( \& @多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
( Z  {. u1 `$ U* [" z: _" r趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
# L. |* D" f: P
食材:
1.鴻喜菇
2.薑
/ z# ?+ R% T$ z& t6 [9 f3.青椒
7 f6 z: ?1 g9 ?" ^4.紅甜椒
7 x) \. _+ X$ T* \' R% k( J5.黃甜椒
6.雪白菇

調味料:
% p/ t- J9 r! h) ]* D1.番茄醬
: S  t- s$ ]0 x" g2.素蠔油
3.貳砂
4.醬油
5.白開水
6.黑胡椒粒

做法:
8 B$ U- F& ?& V5 v1 u0 G1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
& k0 S. X, O5 T; b5 \+ f: |; `& B2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
, T' h# V2 {+ ?  b5 W* X7 y, ]3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
( o; `. t2 p) N9 ~7 k! Y0 q; F, @, f* J: I4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
' T' b2 [4 }! L0 }5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
. T2 ?# ^& N0 \* D- j  L+ K0 e+ }3 w7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。