【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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# l4 m' R& p% t3 M. H' S【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.

菇類含有豐富的蛋白質,
約是一般蔬果的3-6倍,
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
/ Z3 p! W" B  p' ~有非常高的營養價值~
: V+ ^0 T  ^2 K5 n) q- S素食者可以攝取菇類補充營養喔,
# @# u' f8 z; r9 K. a/ V( R, u小芭樂特別喜歡吃菇菇,
5 a1 K# ~! _; Q. D多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
* K, S* X) D( q7 P5 O: @  ^
食材:
1.鴻喜菇
2.薑
5 ]. _1 A8 R; g9 U3.青椒
4.紅甜椒
5.黃甜椒
6.雪白菇
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/ E0 f3 j' C% H$ \, g) p5 n調味料:
! Y2 F+ Q% h8 @7 T9 M4 x. g1.番茄醬
2.素蠔油
3.貳砂
4.醬油
6 L7 {9 c/ j6 @* m% d5.白開水
2 T5 x1 j# I3 ~4 F& z$ M! g. i6.黑胡椒粒
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: p5 n1 W8 N9 T2 M' _做法:
5 g2 h  a" T2 k; C5 y1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
0 q8 L! S: Y3 y4 I' F8 ^4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
" z7 I! {% x+ V! f( e5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。