【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.
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菇類含有豐富的蛋白質,
* o+ ^* F5 M9 b; G( {, j, N- w約是一般蔬果的3-6倍,
, T( u2 o$ Y5 M* Q& y7 R  w$ k並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
, }, l2 O6 i/ B有非常高的營養價值~
" `1 G1 m7 f4 }5 g  K/ o' s9 W素食者可以攝取菇類補充營養喔,
$ K1 Z1 s6 q4 k$ Q6 ^% p小芭樂特別喜歡吃菇菇,
+ r' o* Y; j# k8 s2 |" i! m多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~

: l; Y$ S: T. W6 D7 u5 [6 ?  U( E食材:
1.鴻喜菇
, Q7 f( X" l8 E" N: E7 u3 x% l! Z2.薑
3.青椒
4.紅甜椒
5.黃甜椒
6.雪白菇

& l2 B+ k6 ^5 ^& W4 O* m5 D( W+ P調味料:
% L* K0 l0 z  D( |, w6 v9 d* n% K1.番茄醬
6 b9 I1 W3 v7 }! y+ j; a# R2.素蠔油
; A8 u$ ?) f& U% |0 h' h3.貳砂
4.醬油
5.白開水
0 P, U# m8 ?$ b4 R6.黑胡椒粒
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% U& k  e+ r$ C- [! s4 c做法:
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
2 M  J5 n4 S& p1 k! W2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
$ s" m5 I+ Q6 m, W3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
. K4 J, N2 F6 @" T& r$ T! F+ [4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
. z. y; @/ w; g: p& t: Q1 {6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
  \7 D% M& X% }6 i) z3 d, g/ ~( B7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。