【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.
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1 s  t7 v9 y4 W; g8 T" _菇類含有豐富的蛋白質,
+ b5 p2 }7 d9 E, H7 o約是一般蔬果的3-6倍,
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
' \- i! R2 X7 N) ]' _6 `- U+ t- X有非常高的營養價值~
素食者可以攝取菇類補充營養喔,
9 w' F  P5 c1 {% ]. n; T& T9 g小芭樂特別喜歡吃菇菇,
+ e& s% f3 p: L! J9 ?4 A多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
# c: Z1 i4 W& s7 }& j趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
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- \* X2 `# z. A, F, S食材:
1.鴻喜菇
9 ]- |, h& x1 `) U2.薑
3.青椒
4.紅甜椒
& }( }- M% ^/ w. }% p! f8 v3 V0 ?5.黃甜椒
2 X- A  X' P- }" ]9 p  }' _' c$ e6.雪白菇
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( }, H1 g6 t6 N2 W( `: H% u, t  T調味料:
1.番茄醬
2.素蠔油
3.貳砂
4.醬油
5.白開水
2 Q" z4 q0 d, X( @: W, I6 F6.黑胡椒粒
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做法:
) Q- p& `+ [8 D* O1 |1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
( _9 N7 D% [( @7 N8 D) y4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
! p1 e! P, C# J) n1 O7 c/ m6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。