【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.

菇類含有豐富的蛋白質,
, P$ w& R3 _5 m# G- H, L6 q! s* e約是一般蔬果的3-6倍,
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
, F; Y; X% r# G3 g* i3 q; q有非常高的營養價值~
: K9 I6 J+ O9 H6 U6 t$ T% K1 G素食者可以攝取菇類補充營養喔,
8 ]" l; m% X; D) i' m小芭樂特別喜歡吃菇菇,
多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
, i* E1 `$ a( H9 k) A4 W% y5 P: ]趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
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食材:
1.鴻喜菇
2.薑
% v* e9 u  X' Q/ k3.青椒
+ K: ]- \& S  Z% e4.紅甜椒
5.黃甜椒
5 f8 E" W! z+ f: X5 }' a+ {8 J) a/ D6.雪白菇
+ o" b  s5 c0 j0 ?
' a0 a5 S, ~% a- G0 F5 Q' o調味料:
$ h. D' O$ S* y. E7 D5 q1.番茄醬
9 ^+ t; p, ]/ x. n0 Z2 {+ V2.素蠔油
, I& G7 w3 z0 k% g  A, t, i3.貳砂
6 J$ p# e9 B2 v/ ]; F4.醬油
' L1 Z& ~! G' y. q5.白開水
# C. P- {  [9 J( }9 t& A7 L/ _6.黑胡椒粒
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做法:
: l$ ^! N3 \$ A8 B" d- z! {1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
0 @0 M% f# X. X& c' j5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。