【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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6 P; j/ e4 h1 A" M0 S; Z4 \1 `- X【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.
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菇類含有豐富的蛋白質,
8 D- {' [. q; E/ g0 n1 B約是一般蔬果的3-6倍,
1 z0 C8 u) b) `6 k3 ]4 I# B並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
有非常高的營養價值~
素食者可以攝取菇類補充營養喔,
  _% |' a6 h! U小芭樂特別喜歡吃菇菇,
多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~

食材:
5 W* N/ }$ H6 b4 h5 D# ?1.鴻喜菇
2.薑
7 b' F6 }7 Z+ y9 u7 p+ K3.青椒
" R- E8 b+ n" v: x7 M; X' z4.紅甜椒
5.黃甜椒
5 v+ p: a6 Q& f- U+ c6.雪白菇

* ~9 l$ B$ U/ d0 g+ ]調味料:
1.番茄醬
2.素蠔油
3 ~" _* g# H1 |5 F" N9 u3.貳砂
% L3 i# n) A0 l, e9 I$ B4.醬油
4 e6 X' h5 y4 j# C' T% T' A; z+ o5.白開水
6.黑胡椒粒

做法:
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
! ?- O1 J1 U8 P' g; n2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
0 r1 Y  W" B4 o7 P; A  x4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
( {5 s* M) H% j( [4 ~# s5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
* f9 e' Y4 [1 G( {/ Y- K7 j6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
8 B" C" J7 {4 v+ ^  M8 @7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。