【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」

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) T& V) r" r( X1 g" ^應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,
8 ], P/ u7 K# @大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,
馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
這一次的料理以馬鈴薯為主,
用糖醋的方式烹調,
希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,
' Z! g' M9 s1 {* N孩子吃得健康, 就會睡得好唷~
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食材:
1.馬鈴薯
2.薑
! f9 b! u7 A) _& g% w0 a3.青椒
4.紅甜椒
5.鳳梨片
- ~% i4 Y& h* g6.地瓜粉
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/ }$ e# r  S- l- w調味料:
" c+ d$ I1 S7 N+ {4 R- }1.番茄醬
2.鹽
# h: ~0 @3 Q2 q& d) F2 j3.貳砂
& V, e: i+ O8 Z1 ]" @1 }; k4.白醋
5.白開水

1 A: ~( i: t7 {# K. A做法:
1 l! n' f+ n0 f( J1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
1 S" W5 [6 M  u3 D- }2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。
3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。
4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。
4 D% E. {. `& W) D5 @' L$ J5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。
8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。