【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」

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# e  W, ^+ Q5 M9 _2 h9 l【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」
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應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,
大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,
馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
這一次的料理以馬鈴薯為主,
用糖醋的方式烹調,
" n; R# }: q) F: Q0 O) u6 f- Y0 Z希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,
- d. g3 r1 _+ B1 V' g孩子吃得健康, 就會睡得好唷~

食材:
) p  }6 X% p6 p, e3 w  }5 P% S1.馬鈴薯
) x1 Y5 z/ Z2 ~/ f8 X0 J2.薑
& F- [7 G* p; \% |8 l" |) w8 _3.青椒
8 ^8 Y. G  |3 v4.紅甜椒
! N2 H4 i& w6 ?* T+ V/ I' c5.鳳梨片
6.地瓜粉

  J( H( P0 c1 N+ H- D& s$ C9 J調味料:
- R: `  t% Z' |# [1.番茄醬
2.鹽
) G+ f: W8 `; ^, K3.貳砂
4.白醋
* }1 k7 [! p7 E0 J5 O+ T5.白開水

: G: N: T3 G! R, G8 S做法:
1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
1 x& z; N- ~* N+ P. _6 I, @2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。
3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。
4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。
5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
* f9 j' X0 K! Y) a! v6 J5 E7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。
8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。