【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」

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* J. v* k# j8 n3 }. l( z4 V【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」

應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,
大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,
馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
這一次的料理以馬鈴薯為主,
" }. q. h7 Y% r% l; {用糖醋的方式烹調,
5 G: h7 X- V4 {+ T希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,
" M. d0 p( M( M6 W孩子吃得健康, 就會睡得好唷~
" g4 H+ J, q: Y- T4 P9 s
食材:
' z4 B5 @( K# @+ P1.馬鈴薯
  @! |* C/ e* ?4 d2.薑
3.青椒
4.紅甜椒
5.鳳梨片
6.地瓜粉
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調味料:
1.番茄醬
2.鹽
# u. L# q/ M$ d; N1 u; C  X3.貳砂
4.白醋
5.白開水

做法:
' t0 y1 X7 L% B5 R9 G2 z1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
8 |7 i$ x4 o$ W* ^2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。
3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。
4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。
5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
/ |" N8 I( q$ j( U$ e6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。
8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。