【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」

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【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」
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; \% N  J2 x* d) k* `' k應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,
( T9 J  U: a  l: W8 u大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,
馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
這一次的料理以馬鈴薯為主,
用糖醋的方式烹調,
2 H/ l* g7 @( V2 L, m/ W希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,
孩子吃得健康, 就會睡得好唷~

食材:
. l7 R( W) S2 L1.馬鈴薯
2.薑
3.青椒
4.紅甜椒
1 C0 i8 C8 O4 ?9 O6 U: B/ w5.鳳梨片
6.地瓜粉

調味料:
1.番茄醬
2.鹽
! [$ s; N5 x* X$ ^& h3.貳砂
4.白醋
5.白開水
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做法:
1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。
3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。
8 s8 {) v, C% Z0 a5 {4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。
7 B4 C1 C5 `8 U. N5 d/ c1 L5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
1 @' y1 W% W1 X# s" L: G1 A7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。
8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。