【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」

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6 \: M. {7 w: c【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」
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' Y! P0 \; W3 d2 Y& n# q應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,
大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,
  h6 S0 \! }3 T  o! i馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
這一次的料理以馬鈴薯為主,
用糖醋的方式烹調,
- j" T' R" N, V! F希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,
孩子吃得健康, 就會睡得好唷~
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$ M* b- \: N: T8 y# X6 s食材:
1.馬鈴薯
' p3 m; t% k. @$ L7 p7 h: k  Z2 b! n9 P& m2.薑
3.青椒
4.紅甜椒
& v4 q1 S0 _& v: y: S' e- J" v  l5.鳳梨片
% {/ \7 X8 q9 N$ v% d7 ^& |6.地瓜粉
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調味料:
' \# q0 n" a, g( k8 F1.番茄醬
7 z. j/ z1 d/ F, e2.鹽
3.貳砂
( a7 z9 y4 m( D0 _2 j. F1 p4.白醋
5.白開水
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% B; |; B4 Y" ~做法:
1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
4 @- {0 }) @; J4 v  y2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。
+ I) T! W4 g& W/ p0 a8 e3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。
4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。
$ B( k0 K* k) D( Q$ J& B8 S5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
+ t, [, c* L# Y5 Q) H" f2 m0 b  X7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。
8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。