【素食第19道】親子烹飪素食蔬食料理「香椿醬燒百頁」

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! g. n1 \6 g% o. N0 B3 h' R# `- ]【素食第19道】親子烹飪素食蔬食料理「香椿醬燒百頁」
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食材:
1.薑
2.辣椒
. Y* _2 @/ J% e; m3.百頁
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調味料:
1.鹽
. o# A% F: W% M; ?& t/ n* Z7 }- m2.貳砂
3.香油
' x4 n; H4 [) ]4.鹽
5.香椿醬
9 p% n7 H6 D' b% y, J: J: x0 J1 L) m6.素蠔油

做法:
1.先將薑、辣椒、百頁先行清洗過。
2.再將薑切成薑末，辣椒切成辣椒片，百頁切塊。
3.鍋子放一匙油和香油，將百頁煎一煎。
; m1 Y; o; ]8 T+ B' O6 d* m4.鍋子中有殘餘的油，先把薑、辣椒炒香，再放入香椿醬炒香，
  接下來放調味料，素蠔油、鹽、貳砂，放入鍋中炒一下。
# @( s  z6 Y8 D+ f5 l, z5.再放入煎好的百頁，均勻的炒一炒。
6.放入一杯水再鍋中，炒到水收乾一點，即完成。