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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...
* J7 a5 _7 ~1 O1 r做著 為孩子做的美式餅乾...- |# b! Y ]; ]& R U' i5 \; _" }
& ^$ R" o1 C1 g也只有因為孩子想吃 才有做的動力...0 U4 i2 [3 n* e
否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看7 Q M' h' L3 L& E) i8 F
從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...7 @6 j. R# E4 T) s6 ?/ z7 Q
感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...
& l( I8 y! a' u2 D- d
N' p t) n7 a) @- E5 @3 m- D美式餅乾
9 I! g% f" O- q/ k Q$ u" g材料:* p, ?) m* S4 u7 X6 p
奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆4 T @" j" u/ F8 ~: x& x* B) }
! e6 A, E( U2 e5 _; G W
作法:' T/ @* s5 |) z) x7 ]5 {- \2 t
1.無鹽奶油室溫回溫
' @7 n) a8 {- T* O$ t- M2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩
y" l2 R! g$ _, I3 K8 I3.無鹽奶油拌成乳霜狀; M! P6 `+ L; E1 w' k2 d! o
4.加入鹽、細砂糖拌勻
' `* D. C, l& O5.加入黑糖
0 z2 t5 S# @! P. ], W# d6.加入蛋
* T+ k2 P2 z( F7 `7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀
# ]6 U6 d' ~' M) M! F8.最後加入巧克力豆
+ p8 ?' M; b% S3 _' K4 b- U9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)
4 X8 B8 W. B/ d# P: L! d
# w/ u, X4 t& u, a1 ~- W, b2 C作法3照片
/ `' M+ H5 S9 g( d' ~. d& J3 ?: Q% X% H- n, @, r0 ~
作法4照片
# r' m- t% X8 D. B5 J3 D* R
, m8 }: `, n8 V7 x |作法5照片
* Y" q6 V$ Z+ a* _# c
! L! d+ N. @) m+ {' B# e9 g- {. v( L作法6照片
, L/ A2 j# I6 u9 g! f$ y. A X+ N- B0 E& N5 Q; i' h
作法7照片
( c" }5 W6 `$ K* F
5 d6 Z$ j7 G" F作法9照片( @/ U3 U$ x* q2 G
/ B9 _ I5 Y4 a3 H出爐囉!: L7 i# c! M' F2 c
7 c$ w g* X" v/ c X+ Z
2 e3 v% A3 S% h$ g: s& z) A/ U* ^) t2 ?3 p
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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發表於 2018-3-22 14:41:18
謝謝讚美~, c% Z4 c. C, w9 n