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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...
1 y g* B' A: o: m1 M8 B8 P8 ]1 B做著 為孩子做的美式餅乾...
$ y% K% l1 a6 [$ M; Y: r4 u: ^- c0 ]6 a% z ` X: z( e
也只有因為孩子想吃 才有做的動力...
( y% ?" f! Z. ]& n/ a& A- C否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看
1 {0 x( W7 r9 _) r# M從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...- C* N$ r; T* H/ m2 H# ]( ~$ }
感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...
# c( G5 t3 Q. w: a2 O) w+ u# N% ~& I) J$ Y3 ?( h
美式餅乾
6 Z3 |* G5 z) f$ _4 C/ z9 ^( d材料:
+ Y& A. s: ~( Y- a奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆$ M. z6 O: |0 [9 d) e+ Y+ t
7 A7 V' ]% h, q6 Z3 }作法:2 k$ _0 W/ r$ A# S% f) u# l" H
1.無鹽奶油室溫回溫/ j$ R3 o4 j' ~% c7 L) S+ I! c, {1 i* U
2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩/ T/ O% R9 ~: c3 o
3.無鹽奶油拌成乳霜狀2 o6 B" z' ^9 H/ n* @
4.加入鹽、細砂糖拌勻
4 v3 L. }. i+ g5.加入黑糖/ d1 e0 S. k. v
6.加入蛋" J; {7 j; p6 q3 D
7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀8 ^9 f/ ~9 L% i7 E
8.最後加入巧克力豆6 v9 X |# Q- e2 I* {
9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)8 b1 m. U/ p* z* N. U6 ^
; s1 W8 \+ |6 p) G7 F作法3照片
( g$ @7 }. T/ G' T" i* i
`6 b9 s) F. n* x, j作法4照片: u) Q1 c9 R2 c
1 J8 j+ A) f0 P# w; I# J" j/ U3 L6 m
作法5照片" u+ @$ K8 F8 k1 i, k' ]1 k
1 o6 O$ s7 y8 j. \& ]9 H作法6照片
$ @; q+ R+ l& [& o6 t ?4 j2 L8 b* [1 T% ?7 e# F
作法7照片
^: m( e( m: w& q% e
5 U: p* U- M4 `& x- \作法9照片
6 M. j. F4 Z, \/ f, D7 `4 ]1 a D
6 u" t6 Q+ m6 M R- X5 {出爐囉!
9 w( f& p5 C2 [3 }! a* ^8 ?1 c
- c; W$ |/ m4 f$ X
; h+ ]: M: x) d7 g8 _ V! F, \% [) {" J9 E" g: A% R$ t
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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發表於 2018-3-22 14:41:18
謝謝讚美~