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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯 ) D0 I: E1 l+ u: N0 O+ V
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女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.8 N4 ^! r# a, p1 h& t1 k [
- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
2 P( S; B9 }: ~- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚) g6 m( b! z4 p2 P, [ V% M
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....
# O |: \: q F/ {% `, g) }- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受. Y/ z! c$ A& B
$ u& a6 T- e- c: o \% P' F+ ~
這一切就交給我跟設計師吧! ) @6 W. Q3 e S" G& l( l% a( o
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$ }" v8 X, T3 X新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:- }& M0 \5 t( N% n4 P8 y4 a. g
% p x$ X+ ?2 I6 [* I主廚套餐
" i. E2 D6 G3 |8 H) j. g' ]) ]" s' ~+ T
餐前酒9 q6 p; Q( k- [( g) j
南瓜濃湯
! i- k) _& r8 s0 T" K沙拉+ y8 k8 f) ^. m/ O/ ~4 ~
義式麵包
9 L" a/ @% x1 q1 m0 m' Z8 n4 Z' [$ q5 A5 O$ z+ h0 C/ ~' F7 |
主菜:5 @, q1 _/ L7 ]4 [
Angus Choice牛排9 L: x! w8 f0 ]; w
醬鴨 (真愛)
& y3 [1 m6 i& J e; H總匯Pizza
7 m4 H0 Z- [" V6 y# b7 o+ L6 x9 p7 }# Z6 w1 s
甜點:2 Q& U: W3 }4 n$ A- m
蛋布丁
- A% x/ A- M3 V |Scone司康餅& w" U9 C1 c; b, F. u5 y$ l: S4 D
4 l; b. b2 M5 P3 n# C
飲品:
+ ~3 c: T# G# ]奧斯汀熱拿鐵9 i* K9 o7 x! [; ?; v/ H4 y
Assam奶茶 (男主人從印度攜回)2 P" g; l5 }, ]4 l" U) U# ?
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餐廳與開放式廚房
* j+ |1 r3 ~4 `* C(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)
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極簡的餐桌椅
1 y; q! p7 T! ](這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)- a7 o! Q, b' H/ d0 n T
(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)5 @, K: X7 i' B
(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)3 ^4 }6 @9 m; M8 w! o3 e5 y
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )
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餐廳
1 ~$ E% [! E5 r) c(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)/ ]2 T- M( u: Q1 \; R$ c
(法文曰: "生活是美好的")
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/ B+ S4 t& O5 W7 _; e8 g- D工作室
& P w; _, \! a- `/ `" ^# f' M2 \' \(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)
: K% D4 {1 W. q1 W ?+ W# ](現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)4 r3 d7 U3 ]5 D" K/ C, y+ S
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1 t$ a$ C; C% h% o0 Q" M: s) G9 T
; T9 @# B0 B$ `5 ]8 c0 t+ |6 i7 ^+ MSetup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔; L8 ]! ^) P' M6 l& z% k
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5 f0 Z" ^/ d* X2 C% N* R
- ]* ^3 j7 `* K. S9 l; W" B2 E, WGroupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza
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小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 ! . h& w4 P' H( u0 U* I3 d
用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!4 H: E2 x% i% z B4 s7 {) S+ g( v
最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵!
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結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉!
$ }5 Z8 b- P: U/ X大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....)
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實況報導完畢, 謝謝觀賞 3 I; m2 A; T+ Z7 ]. r# m7 C
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