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[私房料理] 簡單樂活----打造女主人的快樂廚房

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發表於 2011-3-11 15:30:41 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯 ! x. H+ b/ D& u* T/ n! y* Y
9 O/ ^0 H# s, o$ g3 D, E( [
女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.
4 V0 u9 y) a' [0 I- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
5 u4 f. _1 u4 t5 }4 [1 a* @7 W- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚* _- _0 E  r% K1 m  m& s0 W1 w5 e
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....4 C+ z3 M3 W& Z% H9 s+ ~3 U
- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.
- I9 B- t) r; x2 G+ v; Y+ }$ M! _6 g
這一切就交給我跟設計師吧!    
0 d) {9 P2 r! b) q; l2 G( i$ K1 \$ _" _3 f+ u

; C7 s9 r# ^6 d, J3 H; ]新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:! `" {' }; z. z5 b2 G. b8 X

* F6 M2 e" p; ?" Q& W, O主廚套餐, K% G1 S( `. B" s; r. \

6 e5 i. S# Q. m4 u) s餐前酒8 V* y; Z0 w4 I$ H
南瓜濃湯$ e3 }. ~7 Z  h2 m
沙拉
6 G, T6 |% n' s義式麵包
& w- V( m' I! D$ E, G# Z2 W% ~  v8 ?& v
主菜:- a6 @4 e* l& h  K( y' \
Angus Choice牛排( E3 y6 _' o$ g# ^4 t  O  @9 Q
醬鴨 (真愛)
" Q4 X8 K$ \, n4 R- ]) @( j總匯Pizza
, P: C5 A0 m, w! `
6 y, [3 [: ^5 F& c甜點:
* b2 z* Z3 A) K! W' j9 V蛋布丁
4 S) T2 i: w1 X) Q& w7 {Scone司康餅) ]: r8 [3 v; g( u" @, f

9 a! o1 F; _# G2 |  ^0 h/ Z飲品:
* N6 j' _, }" ^/ `1 y- l" R奧斯汀熱拿鐵  s; v% n) R* ~3 F, k2 i$ K% l
Assam奶茶 (男主人從印度攜回)

% [$ P$ R2 V" ?/ q. a% A+ T
4 ]2 e$ W, o$ P  o) a
8 d! V/ B4 a9 p: w& V4 a* ^
  e5 ~' t5 v) x: J( n. o
) N  h6 _+ X- [0 D0 h餐廳與開放式廚房
: s: C/ g' [( C4 T( v9 {0 D(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃.  如此收納空間就很多啦)
" ^! Q- E% ~9 S; i
, P. J. r" ]: p7 n8 ^- I) e
4 v; e2 I1 F: F2 p
) o5 y' [8 D- V2 e# }) z1 ~- K% i6 ^# D  O5 a, p
極簡的餐桌椅* m, r5 N* W* _3 Q6 N( j3 z
(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)
: P8 c' w( h- {# u) ~* v5 W& f" K(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)0 R; ^& c+ T# Q( Y0 x; t/ {
(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)- r# j/ W: K  _- @4 v& Q
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )
2 \* s0 l1 _! N$ J* W9 L# X$ s% `# V5 x3 Q3 X9 \
1 o3 Y$ x/ |! Q8 W6 I3 i, w( y$ n

; k, m2 N& X/ y0 E# o& r% T% u4 u) v. T0 e9 Z# r1 K. \, r/ l
2 t: n/ O  M  J2 [; a3 E- J
餐廳3 k: V# b) y; _$ g! \* t! F
(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)
5 N, N6 Z% h+ p! S3 ^3 b+ f+ U(法文曰: "生活是美好的")
9 N% ~4 q/ U% T( b( F1 `& C
+ \( t6 B4 Q- y5 ^- X
1 C: m& C) Q! }) n
3 p5 v8 [( G( ]7 j3 ^
) \6 }" _8 e$ V5 l2 H3 \1 H" Y3 [/ H4 n- Q: d) V5 E' j
工作室
* E( ~% S: n9 l) o(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)6 S& p* z5 H" X' D
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)
3 h5 r8 u7 \: x, B1 R  g: N
% z/ g& K( Z& b8 ]" j) r
9 |- ?5 J6 ?4 y- b, E" D  g1 a1 p2 [  |3 I0 ?  b4 V/ L

7 o$ I) G5 u2 T8 I7 DSetup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
) v) n& T  l3 G+ p4 m
. I2 @$ q0 x2 z; F/ {; I8 T$ n3 A/ @; E/ K
/ Q  L+ w+ }  X5 S- @

( H, Q7 `7 N  ^, X. _7 f+ BGroupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza
1 y. ?( m% x0 \5 L
/ K: f0 N5 Z: g! c- W" r
% i7 H/ f7 y/ i' t( L' S6 Y- t8 T
/ K" H* I% t, o$ C$ ]' d, z/ N2 D% n; H2 X) ^
小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 !
) L$ J( V& A" X/ w用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!) K4 O  N9 X8 k8 S4 V: S( p
最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵!
8 B" N! w6 O) \) j( L
" o2 r6 }" x( a% D( ?' o" a, j* l6 J3 ?6 |$ V

  e2 L+ j$ `2 f# [) W. y$ C- l* [! A2 m
結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉!
1 I% @2 K1 o0 ^; o: g% ?大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....)    
) O5 A8 m) ]4 w: k9 z) {/ @
$ ]+ ^1 m1 h- C: q8 ]6 ~; d, V! V1 j
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實況報導完畢, 謝謝觀賞 ! e: J8 k5 m; z7 Z

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家庭空間真能佈置的這麼有設計感和氣氛~好棒喔!!重點是所有餐點都是親手做的呢!
萬事互相效益,並叫愛神的得益處!聞到臭味立刻撥打電話:新北市政府環保局陳情專線電話:2288-2327 或 2954-6215 / 全國公害陳情專線:0800-066666

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幸福 溫馨  讚!

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太棒囉~~~
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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氣氛很棒!超羨慕的

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哇  現烤麵包   5 h, e9 W5 k9 a8 F2 u/ G" h
. \% S/ b: D; j5 q: ~9 t$ d% o! _
還真費工夫呢
+ |" f8 N6 [* a- a

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真是虐待你老婆啊...
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& o2 J2 w; d7 K6 [& p你應該要upgrade情人節禮物吧?

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太可惡了....千萬不要讓我老婆看到...

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本文章最後由 LU 於 2011-3-11 16:57 編輯 . }, `% B5 g, e- j* a
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好羡慕哦~~~     + Y, l2 Q/ ~- c. o, \9 B$ X
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