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[私房料理] 簡單樂活----打造女主人的快樂廚房

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發表於 2011-3-11 15:30:41 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯
1 [5 A% w4 }; ^
9 S+ V( b( C+ T/ @5 A3 L, v! k女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.
  U6 {$ j0 w" n- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機); 1 W* m2 Z' [# ~) J: n9 j" V
- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚" J1 t8 S: V$ J- Q
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....
; R( e9 q( u7 X  l- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.
/ V) O6 a! L2 {. n
0 Q0 r5 J  K2 J% Q" a% l( s, [這一切就交給我跟設計師吧!    " H- P  G5 G* H* u% T

2 n3 v% A3 K) [2 M! ?0 O
4 d# j% t& _; s) S; A* u% W新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:2 Z0 _$ I& `% N9 J
& i( @: m3 s' m% Z! O1 t( `% q! F
主廚套餐& g& K9 c1 ?3 e% P: r9 j- a

/ F! k* a0 g% n# Y' G$ \( A' i餐前酒
9 H' P) ~8 a  g9 u南瓜濃湯
5 P7 }0 E; t5 i& m( p" g  v( v" [沙拉; K5 f) E+ c: L) O
義式麵包6 t$ S& }' S& n1 W# A* q% V' ?- U
4 F% f7 `9 K% r! [9 ^
主菜:
' }" O4 c& \3 E  N0 [0 }& [Angus Choice牛排; `. Z$ A2 J' }0 {2 H6 M
醬鴨 (真愛)
5 X- U( S) P5 u2 M; v$ `總匯Pizza
# @5 k" p) Z  w7 I" [3 D. w$ i' O
甜點:+ s% a' m  o/ a2 I+ K& S" _8 P
蛋布丁
8 ]- q+ {0 R; X7 R# }6 RScone司康餅
3 E; M, w: }. V7 `) k
$ ]  l" F! |  G# a( T$ a飲品:; p+ e; K% N# y. Y) l
奧斯汀熱拿鐵
5 s  u) v  l; YAssam奶茶 (男主人從印度攜回)

% K$ C+ y( n. S8 V$ X! `" S- k) ~( P
) s: B+ q8 A8 e' ^% V* {% M
+ P6 K* m4 Q- M' \' }9 G
7 j8 \: }3 G5 w4 D/ Z
; J( H8 O1 R3 X$ X7 I8 r" Q餐廳與開放式廚房
$ V/ V: O! X( W4 w' N) l, b(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃.  如此收納空間就很多啦)
; X% d4 b2 \/ x
- e& l/ Z% E6 A& b# c- Z" |9 `5 R8 `* N- H0 H

. D/ l' V$ M/ B/ p0 A% V  Q9 W' U
極簡的餐桌椅
  D$ @" x( n) `- n- N2 x' H( L(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)
8 g  O/ Y" l7 x(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條): N9 R* i. I' {3 ~2 w
(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)( P+ X! D4 X  c& ^5 D. y
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 ); ^4 Z! j( b0 E0 g

: F, f/ B  y( d4 L: Z& E  k* ~3 D" f/ p, ^4 k4 a, i

- L% }: ~( X7 C8 E/ {
+ i/ B$ _# H0 h9 _0 i" R( m
  l& e# G$ d' M! e/ [餐廳
4 o, C3 D! J9 x(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)9 [8 X+ N6 f3 U9 j. @
(法文曰: "生活是美好的")
/ O/ {* f) ~5 F. P- `  T! u7 r: |/ K+ V" E

. t" U# i' k+ ^3 ^* v8 O2 I* P) G) ^* Q0 Q% _. s1 g
1 M1 i& W) N4 _! \6 M4 |7 F' r* e$ d
( s5 |1 q3 x2 p2 d. u& X
工作室
& ]" @- t$ _6 `( u( a; C(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)
- y# Q1 @, E4 n+ u2 M% V9 U. j: ](現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)
0 o) z1 V# @, @' o( `% {
) c+ A! l! N' w7 b- j
2 x* @0 N7 {4 X4 k' _) e+ u, C) _  n1 }% I# @1 h0 g: S( P
: X  y- B3 n9 r2 q. ?' c
Setup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
3 I# F8 Q0 b! |
7 v3 h& _+ P+ V6 ]2 k: O9 F" H: }. M. u; `2 j9 N, J5 q3 @

5 h) g( g8 g, y8 h: F) q7 y/ E. x
Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza" R7 `) Q: Z' Y2 p8 O- E) f$ {$ _4 ?: B
! A# d! [- ~4 u+ k

6 Z* s0 ?' E$ p2 G' l4 W; S9 Z1 r$ c6 d% y

9 V. `+ b' }; h& @  P( ^; E小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 ! ; @1 Q/ Y9 h) v* D8 \6 a2 m. u- ?
用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!
+ v3 W$ k4 D& ~4 t6 l; |$ R最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵! * j/ t) |$ J. P# q2 F! I! b
7 o* y, P9 X, R1 ?. X
9 s' A1 w7 d8 l! ]( S2 u3 `4 u
" ~' I/ B0 P. M+ t

4 E$ R, Q, _4 s- w$ `+ D結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉!
5 d0 _; Q0 D2 R1 P. w大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....)    . R) j' S) ~* W, r& y' h

9 D' C; A$ M2 e9 S
7 ~# o" @. _5 D! a
+ F8 C) K$ [+ e; n% n: {7 K7 P實況報導完畢, 謝謝觀賞
6 C& P' B2 v* S

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家庭空間真能佈置的這麼有設計感和氣氛~好棒喔!!重點是所有餐點都是親手做的呢!
萬事互相效益,並叫愛神的得益處!聞到臭味立刻撥打電話:新北市政府環保局陳情專線電話:2288-2327 或 2954-6215 / 全國公害陳情專線:0800-066666

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幸福 溫馨  讚!

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發表於 2011-3-11 16:25:20 |只看該作者
太棒囉~~~
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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+ k% ?3 v! h! O* ^* @; U氣氛很棒!超羨慕的

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哇  現烤麵包   
* y6 P4 [( x4 e7 X0 I& _( d- |* o& U: |% z
還真費工夫呢
$ ^% \, l4 R" w1 I# p

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發表於 2011-3-11 16:42:35 |只看該作者
真是虐待你老婆啊... $ C- L7 ]- p6 m- d& y

9 i! x* `. ?  V你應該要upgrade情人節禮物吧?

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發表於 2011-3-11 16:46:34 |只看該作者
太可惡了....千萬不要讓我老婆看到...

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! C! ?% h9 D8 m
" p6 [' e# k0 g; G# Z% l
0 w% I: k3 _2 I) X! F6 d7 n: ~- T! M4 [% _7 s
好羡慕哦~~~     , ~9 b3 r6 q, Q9 Q5 g# k" C% L

& K' Y/ m$ p* J& b1 e
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