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[私房料理] 簡單樂活----打造女主人的快樂廚房

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發表於 2011-3-11 15:30:41 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯 % a2 }+ h7 m7 J4 L  d3 i
! t$ v% h* [) o9 r/ N, ]
女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.
9 a5 z* d" x/ }8 E: V2 j# I- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
- |7 e9 o% i3 I) h0 H. C- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚; l% H) G9 r# J! Q4 g7 w% A: l
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....! H$ I2 j  q$ S5 G1 C
- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.
0 \0 l, p9 A  K( @7 M1 W6 V( u, X; r& y3 _0 [$ e$ J' J
這一切就交給我跟設計師吧!    / [7 Q, m  \3 u! D* E$ o

& d1 H5 W7 b9 T# E- m9 R: K) S# n9 z
新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:9 d6 G" [# f8 d! I8 h* O
: a! \5 h+ i) O
主廚套餐+ ]( t2 R2 ?  C) ~3 M5 e

) V1 y, p" D* J: w9 e- R餐前酒/ n  U1 Q1 |4 |6 ?. e
南瓜濃湯
. U9 R5 {, w- I沙拉% s+ F) M% M, ?
義式麵包4 z# ]' Y0 w. H. ]. K( a
0 ]% s9 i7 j7 k2 n
主菜:
0 ~  ?* J- U  H% r, V& Z! j) QAngus Choice牛排9 A. \" R& @% X- `
醬鴨 (真愛)
0 G! L0 D. K% N. E總匯Pizza
3 ?$ \" {% p+ y8 o6 c5 B5 R4 Q* [0 }7 Y3 E) L& }" X
甜點:) t5 x( ?, J/ `( l' F
蛋布丁
5 K8 y& D- C4 IScone司康餅
! P" a* z( G, V) v  g% s9 W8 j1 G) A) [  z4 _
飲品:  h) s# N7 F5 l# u) g6 w
奧斯汀熱拿鐵
: C* D, ]. s5 AAssam奶茶 (男主人從印度攜回)
: H# f. x2 v* J2 x2 m
0 Z7 I% E% l5 n# n/ G& s9 ?. ?

, f" d& w4 Y7 G$ f
6 A4 M; ~+ }# t. G% N4 r* t( @' s) L5 U& X
+ V% X9 @/ F8 Y9 p餐廳與開放式廚房% n& m- q% e5 Q2 m% m( k
(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃.  如此收納空間就很多啦)1 C. h: s  W$ R: v
0 Z- U. U) L7 a+ X$ D# j7 H
: k- X, b9 f: d( i
3 l0 ~6 L$ u& F

8 _7 _9 U" a: g$ H) e- y' }) h極簡的餐桌椅: h. I/ c! D1 _
(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)$ w% @8 R: N; i' [/ U7 D' r( F
(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)
5 _) r- `& W8 e6 O; b5 }(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)0 P( G, j, J, s; A* i5 |
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )
3 G6 f& A5 |8 H+ _. S
2 n7 ~! W) n1 [- Q$ j! G7 o. J, U  K; ^6 I4 Z7 w

& W2 h! e/ I  Z" N' o* ~9 z- G0 y; F( w, z5 V
0 Z( s- h" A& V$ @  K- m6 g
餐廳% M6 D1 y* \# Z/ ~, R( @
(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)
$ u" v. A0 T+ Q$ p, ^(法文曰: "生活是美好的")
. K( C9 D" i1 ?# d
" G, f; t/ o* B6 d
7 v! O. N, V/ }; R" \" V5 G0 Q! c0 ^% p& |% I5 `7 ~+ |  |
& N4 \2 E& X3 A9 {$ e. B6 r- V
3 d. o9 Y- T0 E- M
工作室- T) u1 i9 l8 N+ p7 Q' z. B$ [2 ?
(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)& Y2 O4 g4 n  @7 [: v/ {0 T
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)
9 Q% B% a, t7 p! ~; O
, `% x+ A  _8 [- s
1 Q' j" ]7 A& i# M$ p8 y  Z9 N3 v
9 R* A  M$ o* M3 `# `7 W
3 s9 }& A1 w! L* L% fSetup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
- r; t* Z( k  }- N- Q2 d7 D/ e3 i* A; w6 E  g8 B! H$ g( y
+ k! S! H, k' ~2 }* Y$ y' m& @5 }
9 ?# N1 a9 p9 P' ^! d

& S. [7 b0 o+ o. B/ R# DGroupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza! C9 {9 c; C! u( [7 m' I

2 q7 v1 b3 A+ G3 {& {# ^9 V6 v
2 z3 d  X( I% h! t7 @; H
5 p! S, R3 ?* W* |3 l
- W; \4 k8 M% M; r' P  r. t* ^小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 !
! |$ x% C" {8 W& i8 }" H7 T用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!
3 l: {7 e" U8 e2 a最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵!
: N. o4 b7 c5 S- _/ Q& W' u( e! D$ n) Z6 F/ a* F) t
8 F) F$ x8 H8 ?
- ]( |$ z; ]9 n* T' v5 [: Y

0 J% z$ z' \& T( p/ _4 }! a, q結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉!
0 c1 c  `9 o$ J2 n5 u2 T大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....)    
- u! B) z( s; F& J6 {- z: |& ^9 x 3 Z+ O- T) \! c

" C' P3 Q# W* e" U) G: Z( L
# h$ U! A3 x7 B8 H2 \" o/ y3 [4 ^實況報導完畢, 謝謝觀賞
: o* [/ f( ]& {1 G- D

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家庭空間真能佈置的這麼有設計感和氣氛~好棒喔!!重點是所有餐點都是親手做的呢!
萬事互相效益,並叫愛神的得益處!聞到臭味立刻撥打電話:新北市政府環保局陳情專線電話:2288-2327 或 2954-6215 / 全國公害陳情專線:0800-066666

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幸福 溫馨  讚!

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發表於 2011-3-11 16:25:20 |只看該作者
太棒囉~~~
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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回覆 桂格 的文章! V4 }6 j! W. {8 U% P- h5 z

1 ?* A* p% i6 Z2 u; R氣氛很棒!超羨慕的

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哇  現烤麵包   
( Y. t5 Q( {# Q' q5 R% ]: {# S  s, Y, J4 N" Y# A
還真費工夫呢' @8 `5 L& i0 V3 M! H1 _

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發表於 2011-3-11 16:42:35 |只看該作者
真是虐待你老婆啊...
  m4 D& E" j- R  _# ?  E
* ^+ {1 D  _" J& I# M你應該要upgrade情人節禮物吧?

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發表於 2011-3-11 16:46:34 |只看該作者
太可惡了....千萬不要讓我老婆看到...

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本文章最後由 LU 於 2011-3-11 16:57 編輯 2 W$ c" ^6 ~; J

5 j" T% r9 v! g4 J" u; K& B) R* u/ ^
1 ]) @* Q" \$ Z7 Q9 }
好羡慕哦~~~     
" f' X4 K/ M+ x6 p6 b0 |- h$ f9 l! c+ t: B1 f
7 z5 H$ K; k9 \1 ^

6 K* @$ ?2 \, z* B% ~# e' t
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