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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯
; n" [- Z7 D- G
1 f2 w4 G- N5 V' {女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.9 z& `- j2 W: _' ` X, j
- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機); ; G9 }: m+ _3 l$ N3 Z3 t$ z, `
- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚) X0 @6 }* u! E( O9 x
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....$ n: e: {& W0 Z3 P) F! Y; y
- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.
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/ ?0 a J. ~- T1 ~這一切就交給我跟設計師吧! 3 n, K4 \5 t* O. ?; ^
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- N. Z/ ^ Q- h; K新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:
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- v3 P# v5 P9 W- g主廚套餐
! y7 x1 V0 ~9 \
; ?1 q2 E7 G: n1 M餐前酒8 f: x6 M6 A3 \( Y- H
南瓜濃湯8 r; F( j6 t R0 |4 H
沙拉$ d9 F D0 F7 N) P, F
義式麵包
1 G7 ], O, m- x& Y3 x4 i7 \" u
+ D, u y5 }) Z' G K主菜:3 ]/ l% i. |$ T# i" a$ [! b$ S0 U* E6 V
Angus Choice牛排
' Z8 J; k/ J, V' ^醬鴨 (真愛)4 o# H# S7 v; @" h/ q! w+ f" i
總匯Pizza
; M; L) n6 Q0 u( q: K; e& ?* z7 H+ h2 h: u" c; E/ ^# S
甜點:9 P- G G- Y/ [' M
蛋布丁
5 n9 ^0 B7 i1 P" I8 x: QScone司康餅4 F. q8 i) ^ E
' _* d* c0 G) j" W, w
飲品:5 n! ^4 ^4 i1 S4 `% `7 H
奧斯汀熱拿鐵# e k/ i: ~7 }' W- ]$ p0 x" X7 S
Assam奶茶 (男主人從印度攜回)
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& L) f, i# O# b
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餐廳與開放式廚房
- N; O! X' O+ {* ~$ B E! N(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)
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- g x1 i r: O# R. c, F7 G9 `極簡的餐桌椅; E5 b9 ?/ j8 k- Y5 V; [
(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)5 |' E& Q1 |5 L8 |2 k
(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)
2 C7 S- l( w$ X% L, u+ X" n" j(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳), L8 O/ g4 t! S0 `' Y4 P
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )
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' |& R1 h4 H0 x6 F$ Y
餐廳
: F7 D- r: ^5 G9 ~. m3 ](餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)
) f6 G& e# ^5 c5 Q(法文曰: "生活是美好的")
) C- Q; C5 ?* ]1 [7 ?6 }- H4 O3 N2 ~' S" u1 q6 [
0 Y$ m' j4 ]5 @7 z7 o& Z( X7 ~+ B0 v9 w# p& L$ U' Z5 q
' p6 a0 z1 X9 c) Q
# q) \' Y( Q; |- b W工作室
4 F# C) g2 h- ~5 R(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.), @- w: B8 _% r$ l: [
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)8 y6 R* k* a4 D. n9 \$ ]2 Z
|$ q2 R% T( ]; A$ n: {, L/ f$ {' v. e( V/ X; n
' ?! b# o% B k C2 g- ?
7 x k% M1 ?$ K3 dSetup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
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4 a& l, P6 Q" b8 m
2 n, J) v5 G- Y' [4 Y8 u7 [Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza" R E, D6 c' g' W
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6 e' w+ X0 J( d: G' V5 F! n- s2 c- l7 f6 ]. ?! F
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小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 ! z: i% D: ]" g
用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!$ g+ J4 R8 h" A1 h- W
最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵! 6 B$ u* Z X$ x+ U: R6 d7 {0 U2 _
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$ [2 v* e T( ^1 r結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! 3 f" A& C4 h% y
大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....) ' W/ Q. u# N$ ?4 ] |
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實況報導完畢, 謝謝觀賞 + \4 x6 z$ Z9 d5 P- T) R2 l9 k. u
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