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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯 ! x. H+ b/ D& u* T/ n! y* Y
9 O/ ^0 H# s, o$ g3 D, E( [
女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.
4 V0 u9 y) a' [0 I- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
5 u4 f. _1 u4 t5 }4 [1 a* @7 W- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚* _- _0 E r% K1 m m& s0 W1 w5 e
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....4 C+ z3 M3 W& Z% H9 s+ ~3 U
- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.
- I9 B- t) r; x2 G+ v; Y+ }$ M! _6 g
這一切就交給我跟設計師吧!
0 d) {9 P2 r! b) q; l2 G( i$ K1 \$ _" _3 f+ u
; C7 s9 r# ^6 d, J3 H; ]新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:! `" {' }; z. z5 b2 G. b8 X
* F6 M2 e" p; ?" Q& W, O主廚套餐, K% G1 S( `. B" s; r. \
6 e5 i. S# Q. m4 u) s餐前酒8 V* y; Z0 w4 I$ H
南瓜濃湯$ e3 }. ~7 Z h2 m
沙拉
6 G, T6 |% n' s義式麵包
& w- V( m' I! D$ E, G# Z2 W% ~ v8 ?& v
主菜:- a6 @4 e* l& h K( y' \
Angus Choice牛排( E3 y6 _' o$ g# ^4 t O @9 Q
醬鴨 (真愛)
" Q4 X8 K$ \, n4 R- ]) @( j總匯Pizza
, P: C5 A0 m, w! `
6 y, [3 [: ^5 F& c甜點:
* b2 z* Z3 A) K! W' j9 V蛋布丁
4 S) T2 i: w1 X) Q& w7 {Scone司康餅) ]: r8 [3 v; g( u" @, f
9 a! o1 F; _# G2 | ^0 h/ Z飲品:
* N6 j' _, }" ^/ `1 y- l" R奧斯汀熱拿鐵 s; v% n) R* ~3 F, k2 i$ K% l
Assam奶茶 (男主人從印度攜回)
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4 ]2 e$ W, o$ P o) a
8 d! V/ B4 a9 p: w& V4 a* ^
e5 ~' t5 v) x: J( n. o
) N h6 _+ X- [0 D0 h餐廳與開放式廚房
: s: C/ g' [( C4 T( v9 {0 D(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)
" ^! Q- E% ~9 S; i
, P. J. r" ]: p7 n8 ^- I) e
4 v; e2 I1 F: F2 p
) o5 y' [8 D- V2 e# }) z1 ~- K% i6 ^# D O5 a, p
極簡的餐桌椅* m, r5 N* W* _3 Q6 N( j3 z
(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)
: P8 c' w( h- {# u) ~* v5 W& f" K(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)0 R; ^& c+ T# Q( Y0 x; t/ {
(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)- r# j/ W: K _- @4 v& Q
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )
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; k, m2 N& X/ y0 E# o& r% T% u4 u) v. T0 e9 Z# r1 K. \, r/ l
2 t: n/ O M J2 [; a3 E- J
餐廳3 k: V# b) y; _$ g! \* t! F
(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)
5 N, N6 Z% h+ p! S3 ^3 b+ f+ U(法文曰: "生活是美好的")
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1 C: m& C) Q! }) n
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) \6 }" _8 e$ V5 l2 H3 \1 H" Y3 [/ H4 n- Q: d) V5 E' j
工作室
* E( ~% S: n9 l) o(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)6 S& p* z5 H" X' D
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)
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7 o$ I) G5 u2 T8 I7 DSetup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
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( H, Q7 `7 N ^, X. _7 f+ BGroupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza
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小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 !
) L$ J( V& A" X/ w用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!) K4 O N9 X8 k8 S4 V: S( p
最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵!
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結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! 
1 I% @2 K1 o0 ^; o: g% ?大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....)
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實況報導完畢, 謝謝觀賞 ! e: J8 k5 m; z7 Z
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