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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯
0 u& t9 m t3 r6 o) a3 d4 G3 a8 Y8 A5 o/ L0 |3 e# D% k
女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.
2 N4 e4 K8 c! E2 t- P' Q- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
9 |( I) a9 o2 h! N! J* Z4 ^- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚5 d9 @ X! _7 h3 S! s0 ^- }8 n
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們..... c! J( Q7 i ?9 D
- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.! n" u9 \" k: J/ b
; |- d# v2 f. l/ [- n0 T/ r這一切就交給我跟設計師吧! 3 {% Y- i' ^% e0 n c
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新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:
6 P" x i, {2 _ s2 ~' p, D4 X' e) U5 K' S0 Z, X
主廚套餐
1 `% }, G# |3 U4 D _6 d4 R* F
( P- i+ `8 ]& N2 X6 {餐前酒
2 q% n) v/ I+ O7 q7 Z8 J5 ~ I南瓜濃湯
3 T: I* d8 H, ` |# A8 b( D' G! v沙拉
# A5 I3 l& u/ l義式麵包. \/ x2 U1 \7 d ?
S# _8 ^% a5 `
主菜:
( q4 P H' e& e- n% `9 OAngus Choice牛排8 u: k# R+ k: i9 Z
醬鴨 (真愛)2 K+ a: N& N2 T/ l
總匯Pizza
2 g1 x: o4 Z8 B! P8 F! v/ E; J6 [- `/ m: z0 @& y. R! p+ n. F: J# A# d
甜點:
+ `% D& g& v+ L6 ^蛋布丁
! B4 e0 {' ^* U- o; _Scone司康餅
& F# I' U# h" A7 t; R* f( M! n+ I/ F% v! ~
飲品:9 q' ^7 k5 d1 d! H
奧斯汀熱拿鐵
1 S o. a f+ m& ?. o7 ?Assam奶茶 (男主人從印度攜回)
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餐廳與開放式廚房
. D! C) ]7 A2 f9 {; w, V. h6 S R! g(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)5 `! M/ F7 M- ]6 X1 P" L
6 A3 Y% U5 ?2 l) e3 S+ k0 a7 h
. `7 ~7 @+ V/ T. y% @
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) |1 F2 Q% z. C6 y0 O5 y/ I+ X. t極簡的餐桌椅
* R4 e1 k$ ~/ H" D$ |0 e(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)
1 e) y* t9 y% q3 T& [1 s9 [(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)
' U4 Z5 m; H/ b: _* B0 n8 S(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)
" i2 v" P9 \& ~" G0 x(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )6 t/ t8 k3 D3 J O5 z: U
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2 Q* h) ]" \# Z/ O
9 G4 _" C5 T' G# u0 \ P2 i% p
3 w+ z: x, r2 C9 [餐廳
. x6 m/ y$ U$ u5 F" {& u(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)9 \3 u/ H) [$ o2 j0 T% D1 f
(法文曰: "生活是美好的")4 w4 \' I4 |3 d/ ^& w: u
2 R( d( `& y9 m3 B% B1 P" f0 }* Z4 {+ O
" [, d( T& O( p7 C$ O) ~
' U4 N0 }4 Z" [# ~3 z) C$ Z: U7 M# b) ?1 u2 l- D
工作室
% N0 t9 I b5 X0 W8 t H(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)
8 `. Y$ o, M# }0 }8 w( Y(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)3 s( ?4 B- l& z
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9 R }% b' ~3 V" p$ Z, t6 ~ l7 I& V& D" h
/ r/ {# s5 H0 vSetup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔; ]3 s- k4 o. @
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Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza: [9 c$ Q. i' c; P* o1 k
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小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 ! " f7 H% ]0 F1 c$ S1 y
用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!
# T% W3 E# @+ u3 z7 Q2 V9 t- r+ x最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵! , S; v% H% j7 _, `
; P9 e3 Y0 }" V9 a3 ^( {( W1 g9 r O& ~% C! l$ o' A
3 @8 t" \' q, \. E( v2 D, Q0 y- q$ @1 H* Q
結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! 
1 y) }3 f/ S; H. i- q, P大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....) / r( \0 |$ ]) h7 P7 J5 X
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實況報導完畢, 謝謝觀賞 7 k& l% b. a) F: u
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