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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯 % a2 }+ h7 m7 J4 L d3 i
! t$ v% h* [) o9 r/ N, ]
女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.
9 a5 z* d" x/ }8 E: V2 j# I- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
- |7 e9 o% i3 I) h0 H. C- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚; l% H) G9 r# J! Q4 g7 w% A: l
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....! H$ I2 j q$ S5 G1 C
- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.
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這一切就交給我跟設計師吧! / [7 Q, m \3 u! D* E$ o
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新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:9 d6 G" [# f8 d! I8 h* O
: a! \5 h+ i) O
主廚套餐+ ]( t2 R2 ? C) ~3 M5 e
) V1 y, p" D* J: w9 e- R餐前酒/ n U1 Q1 |4 |6 ?. e
南瓜濃湯
. U9 R5 {, w- I沙拉% s+ F) M% M, ?
義式麵包4 z# ]' Y0 w. H. ]. K( a
0 ]% s9 i7 j7 k2 n
主菜:
0 ~ ?* J- U H% r, V& Z! j) QAngus Choice牛排9 A. \" R& @% X- `
醬鴨 (真愛)
0 G! L0 D. K% N. E總匯Pizza
3 ?$ \" {% p+ y8 o6 c5 B5 R4 Q* [0 }7 Y3 E) L& }" X
甜點:) t5 x( ?, J/ `( l' F
蛋布丁
5 K8 y& D- C4 IScone司康餅
! P" a* z( G, V) v g% s9 W8 j1 G) A) [ z4 _
飲品: h) s# N7 F5 l# u) g6 w
奧斯汀熱拿鐵
: C* D, ]. s5 AAssam奶茶 (男主人從印度攜回): H# f. x2 v* J2 x2 m
0 Z7 I% E% l5 n# n/ G& s9 ?. ?
, f" d& w4 Y7 G$ f
6 A4 M; ~+ }# t. G% N4 r* t( @' s) L5 U& X
+ V% X9 @/ F8 Y9 p餐廳與開放式廚房% n& m- q% e5 Q2 m% m( k
(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)1 C. h: s W$ R: v
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: k- X, b9 f: d( i
3 l0 ~6 L$ u& F
8 _7 _9 U" a: g$ H) e- y' }) h極簡的餐桌椅: h. I/ c! D1 _
(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)$ w% @8 R: N; i' [/ U7 D' r( F
(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)
5 _) r- `& W8 e6 O; b5 }(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)0 P( G, j, J, s; A* i5 |
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )
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0 Z( s- h" A& V$ @ K- m6 g
餐廳% M6 D1 y* \# Z/ ~, R( @
(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)
$ u" v. A0 T+ Q$ p, ^(法文曰: "生活是美好的")
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7 v! O. N, V/ }; R" \" V5 G0 Q! c0 ^% p& |% I5 `7 ~+ | |
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3 d. o9 Y- T0 E- M
工作室- T) u1 i9 l8 N+ p7 Q' z. B$ [2 ?
(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)& Y2 O4 g4 n @7 [: v/ {0 T
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)
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3 s9 }& A1 w! L* L% fSetup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
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9 ?# N1 a9 p9 P' ^! d
& S. [7 b0 o+ o. B/ R# DGroupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza! C9 {9 c; C! u( [7 m' I
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- W; \4 k8 M% M; r' P r. t* ^小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 !
! |$ x% C" {8 W& i8 }" H7 T用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!
3 l: {7 e" U8 e2 a最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵!
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0 J% z$ z' \& T( p/ _4 }! a, q結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! 
0 c1 c `9 o$ J2 n5 u2 T大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....)
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# h$ U! A3 x7 B8 H2 \" o/ y3 [4 ^實況報導完畢, 謝謝觀賞
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