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[私房料理] 柿子派的做法

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高中生

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發表於 2017-10-23 17:05:53 |只看該作者 |新文章置後
食材:% P' a& v7 Z  Q* F4 p
* C% V. A% |, Q. ~5 Q% J0 T
柿子 1顆
" P' `5 `4 w1 Y3 x) w奶油 5g* g; E* F4 i0 ^
黑糖 1.5小匙; F  m% w; N0 J8 Y' p$ S  S
冷凍派皮' T$ Z9 t- V% r7 n9 o

* \# {" e- h8 R& W  i杏仁餡食材:
' ]' _# ?- {" S) S
- F4 k8 v6 _+ U/ c; r無鹽奶油40g
0 B! e/ c) a/ r糖粉40g
4 c' I+ [, O9 ^) O) r; Z" V杏仁粉50g
- g3 v, g4 G/ S  K5 {# c全蛋液25g, r- a& T2 k% L' V8 K& E
蘭姆酒1小匙( _) x' }1 `; O) R4 \

. L( G5 B3 z& w  a: x  _: M
  _+ Z" P8 B" }步驟:
' _5 T0 q" L5 X) r5 U  `1.把冷凍派皮桿平後放入模具
( F! u# o8 e( w1 t2.柿子切片切丁備用
" A7 o8 o4 x% ]) o' Z/ P: b3.將杏仁餡人食材全部打勻後加入柿子丁拌勻備用
. X- g* \! [8 D5 ]0 O4.柿子片加入黑糖、蘭姆酒炒香備用- E. P  ?7 [; J; z7 q) o1 G
5.將做好的杏仁餡填入模具中,再放上柿子片。 放入烤箱預熱150度烤20~25分鐘7 V: C3 s6 X# o1 M& Q) |3 I5 G
1 ?3 N: T* P7 H3 U: C. U
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