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[私房料理] 柿子派的做法

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高中生

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發表於 2017-10-23 17:05:53 |只看該作者 |新文章置後
食材:3 J* v0 I' Q/ x
; W9 e3 k' x: {% S$ X8 A& r/ P
柿子 1顆4 S3 O: q: {+ M
奶油 5g) j: W8 {. z3 `. B, m# s1 I
黑糖 1.5小匙
6 O# |7 ~* e/ d6 G6 F7 H冷凍派皮% {" V. t9 w+ m, @% Z

. ]" J: @% c/ y杏仁餡食材:# e# S! A0 c# _# X

* V; ]' y5 \" O& P$ h. E無鹽奶油40g3 n) e# [5 f3 h. q4 G
糖粉40g3 b. q8 X$ `- A
杏仁粉50g6 l7 U8 A4 h* U$ S4 X- E
全蛋液25g( G0 T$ C2 G' R
蘭姆酒1小匙7 E6 Y8 \  y5 j& w

, H6 l3 F* B" w+ d/ R. n6 ^) ]* r' W4 `+ m6 k% ~
步驟:
" s8 L% _% r# v: x1.把冷凍派皮桿平後放入模具; E; o  X! @( m# e4 X8 d
2.柿子切片切丁備用3 P- a5 ^/ h/ ^* x( W% F
3.將杏仁餡人食材全部打勻後加入柿子丁拌勻備用1 _3 z3 M; Y* E& x: \
4.柿子片加入黑糖、蘭姆酒炒香備用
4 [, `+ Y, k# Q% ]( L7 z5.將做好的杏仁餡填入模具中,再放上柿子片。 放入烤箱預熱150度烤20~25分鐘' H0 @6 S% h2 _- p

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