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非常好吃的料理~
/ o- @) \* T5 @% e" {4 M
7 ~: e, C) L0 W1 M! z; d& H食材:4 j; m" ^" j/ j, k) j+ ~
蓮藕二節. d, ?4 H) {+ l7 v4 `* X
6 O. ~% d6 o/ v, i" B) O9 t
肉餡食材:4 A9 V. k# O2 t& W* A
豬絞肉50g
& C" \# t$ k9 K# F5 N: \辣椒1條
( M' _6 b' B6 P太白粉少許
; T' U& s8 m5 R- @醬油2大匙
5 v" P8 ?* s7 u! |蔥2條
: k6 x8 T* d$ e, h8 Q蒜頭1顆* L; @; t9 ~# Z* m
香油1小匙
1 I2 L+ f6 r, F$ x" ?米酒1匙
1 { {, h; F8 N% \* j蛋白1/29 m4 x! d6 Z* K% i
, {/ Z7 k' g% \- s2 x z% y* K其他食材:0 j8 u1 L" D! ?2 c5 \
地瓜粉適量8 V: P, c: {, z; v
( k& \ W& Y* a9 [& O) _. g: [步驟:
' X/ X; R$ T% Z+ _% X# `8 v1.蓮藕蒸軟切片4 |# {5 j* q z1 Y9 D& b# h
2.製作肉餡食材放入大碗中,混合均勻之後摔打出筋: w( ~" ^# M$ a$ r, O" R3 t
3.二片蓮藕片中夾入肉餡,之後裹上地瓜粉,下油鍋半煎炸。& ~+ G! ]9 p% F" i3 Q5 n: x2 m: ?
4.炸至二面金黃。, R0 w/ N5 ?1 i' ~$ j7 M
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