蓮藕夾肉炸餅的做法

noriko

非常好吃的料理～

食材：
1 A' Q) v2 U$ m* W蓮藕二節

肉餡食材：
$ P5 v0 b; B4 f+ I% n豬絞肉50g
: `2 J. \) R5 k2 y8 @辣椒1條
太白粉少許
醬油2大匙
蔥2條
蒜頭1顆
香油1小匙
米酒1匙
5 K1 \! w  ^8 Q5 X! ?% {蛋白1/2
" c0 E+ }+ k# l) ]* R  E
, o5 s) Y+ [/ h其他食材：
  g* J! e9 D# b1 r+ x) \1 _地瓜粉適量
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步驟：
) x% k3 T1 j# R8 ~1.蓮藕蒸軟切片
2.製作肉餡食材放入大碗中，混合均勻之後摔打出筋
8 ^- w9 h- {, s! p& W3.二片蓮藕片中夾入肉餡，之後裹上地瓜粉，下油鍋半煎炸。
- ~, S. n0 e0 o% K3 F( n4.炸至二面金黃。
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