日式燒肉丼的做法

noriko

這個真的是簡單又好吃，在家也可以做燒肉丼～
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食材：

% [: x0 X' O+ t7 z2 [牛肉片200g  
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: e0 [! \/ C& E: _日式醬油2湯匙  
糖2小匙
/ O0 \+ g9 S# `. M蒜泥少許
味增少許
蘋果泥少許
/ G( O. {% p/ d2 d清酒2湯匙

8 ^) l+ ^! B# }% H- T4 V: e少許蔥花
一點白芝麻
1 h3 J7 N* S1 v* @& m( ^" |少許辣椒絲
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食材（小菜）:

1 t/ r* V( O# e9 @2 I( u7 Z: W秋葵一盒
( V* g& m- O- T1 M柴魚醬油

2 l$ d2 O. V& U& b3 C紅蘿蔔1條
2茶匙糖
" S. b1 z, G7 p  n+ d" r1茶匙鹽
# A7 a5 N4 q. _& D1 L加入白醋1匙
少許味醂
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* v, a* f7 `: E' z步驟：
/ C8 ^) G( D8 X1.調好燒肉醬汁
2.中小火起鍋加少許油，鋪上牛肉片烤到兩面變色，瀝油盛起，接著將醬汁放入鍋中煮至稍微濃稠，再將牛肉片重新放入醬汁中均勻沾醬。
) O+ [5 P2 t! G  X* Y' t( I3.白飯一碗，鋪上燒烤牛肉片，淋上牛肉的醬汁，撒上白芝麻與蔥花，少許紅辣椒絲，搭配醃紅蘿蔔與涼拌秋葵。