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- 2024-10-26
 
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這個真的是簡單又好吃，在家也可以做燒肉丼～* N" e; y* [( p+ K7 y+ V5 h4 s
; y* R$ G2 ~/ ]" c# p' S( ]( `
( {' ]/ J! i; X# I0 \9 {7 G食材：
$ h8 S U z. ^* D8 I) ~5 W
- x1 h' R& I" b* p1 m牛肉片200g 1 L2 l2 }- I& K
- c/ B+ T( _* p
日式醬油2湯匙 0 |- S4 X, a" t" J9 o
糖2小匙
1 ?" z" Z t' ~$ O" t: D, ~8 Z蒜泥少許 # M9 ?/ h' x+ s
味增少許
. V( K* U7 o/ J9 R+ n蘋果泥少許
8 t7 k; S$ @* k4 v. h) X清酒2湯匙
4 [# Y3 v, j/ ~, ~. }1 i9 ?$ q# l3 R
少許蔥花
. E1 M) C/ I# ]4 a- [一點白芝麻6 b+ I& p U( O: k
少許辣椒絲3 z1 j$ G: N, R) L5 d3 [% i% ?/ J7 o/ [+ C
& O; T- L* S1 X" V# Y4 _
食材（小菜）:
6 k6 h" N6 R( ]) @; G& V1 H9 D# n! B' J% P5 a% ]
秋葵一盒 6 k1 Q" Z4 U9 B% F
柴魚醬油
' z* z) g. P2 Q3 \% C9 W; e, L& Z" F: ^8 J+ e. h; q
紅蘿蔔1條 & f* d6 ~+ R- M$ }" g/ F
2茶匙糖: m' F# N* f0 {+ h" [2 N! C
1茶匙鹽 3 }: E" R6 B/ E6 o5 c* z
加入白醋1匙
' {' q j3 A- l. Z. Z少許味醂 0 T7 A5 v- s, O/ i0 P9 N: x" `# B0 w
8 ` Q0 g/ P3 y5 `' N步驟：
- l% V) f" v9 M1.調好燒肉醬汁) y. v/ N* ~6 J. a
2.中小火起鍋加少許油，鋪上牛肉片烤到兩面變色，瀝油盛起，接著將醬汁放入鍋中煮至稍微濃稠，再將牛肉片重新放入醬汁中均勻沾醬。: N3 i' N6 V, u! Z
3.白飯一碗，鋪上燒烤牛肉片，淋上牛肉的醬汁，撒上白芝麻與蔥花，少許紅辣椒絲，搭配醃紅蘿蔔與涼拌秋葵。 |
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發表於 2017-9-25 17:51:50
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