日式燒肉丼的做法

noriko

這個真的是簡單又好吃，在家也可以做燒肉丼～

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食材：

  u9 w7 e# D7 |, t9 V牛肉片200g  

日式醬油2湯匙  
" }6 S8 e5 _! f1 F( f糖2小匙
蒜泥少許
7 y' ?8 c* a, J! O: O9 h4 T味增少許
& G$ y4 K9 B9 ^' b# h" _蘋果泥少許
清酒2湯匙

$ |% B" E& {* f& G少許蔥花
一點白芝麻
5 y1 k: H! A- n2 h少許辣椒絲
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食材（小菜）:

秋葵一盒
. _2 _& [: v. v: k) T/ C) R" [' f柴魚醬油
. X2 F. i- ^* Q- V. f$ E5 m3 E
" s4 J, M) K3 C2 ~1 l紅蘿蔔1條
2茶匙糖
9 w$ m2 j; X$ I. o8 E8 W1茶匙鹽
" J/ i- @( Q3 A! ~# A8 W加入白醋1匙
少許味醂

步驟：
1.調好燒肉醬汁
2.中小火起鍋加少許油，鋪上牛肉片烤到兩面變色，瀝油盛起，接著將醬汁放入鍋中煮至稍微濃稠，再將牛肉片重新放入醬汁中均勻沾醬。
* f* N. R/ p9 g: ]- l, f9 q$ [3.白飯一碗，鋪上燒烤牛肉片，淋上牛肉的醬汁，撒上白芝麻與蔥花，少許紅辣椒絲，搭配醃紅蘿蔔與涼拌秋葵。