小朋友的最愛－ 歐姆蛋包飯

noriko

小時候看到這道菜都特別開心～。
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食材：
雞蛋3顆
" D2 {: q% B9 |# s8 y) V; I7 a雞胸肉 一塊
小番茄 3個
洋蔥 一顆
% ]# m9 E8 g3 j紅蘿蔔 約30克
; S: J9 c, ^! ]( `奶油一塊

調味料：
/ h9 J) w5 E; t  H9 k/ f. N番茄醬 少許
2 O* I! j6 O8 Y- O; b; Z鹽少許
& f6 x6 r& T) Z& R! a, j7 N胡椒粉少許
: e% t& X& L9 f0 E/ u9 W% t鮮奶 少許

* C8 i* X9 O, D; m醬汁：
' _/ |  i5 P6 K' c1 L番茄醬 適量
, `& S$ M  T7 T/ }# l* m+ t" k# i檸檬皮切末 少許
鮮奶油 少許

. l) F" T  e$ M- o) A0 O( O, `5 }3 h: D5 ]
, Z$ g0 F" L+ _. ~: J0 D步驟：
) K+ G4 @+ @$ H; p7 V0 n% ?- X1 I. g' N1.炒香洋蔥之後放入所有食材及一碗冷飯（除了蛋）加上調味料
2.打三顆蛋加少許鹽,鮮奶打勻
3.放入奶油後中小火，把蛋汁倒入，用筷子由外而內攪勻，一邊準備製作成蛋包的形狀，一邊敲鍋邊一邊離火塑形，完成蛋包型狀留在鍋中離火
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workbb

我試了.不過像蛋炒飯.小孩完全不給臉.....

noriko

workbb 發表於 2017-8-27 14:36
我試了.不過像蛋炒飯.小孩完全不給臉.....

- C+ E) M# v9 r3 Q* ~真是太可惜了⋯⋯用不沾鍋會比較容易成功⋯⋯