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這種天氣吃這個不錯－簡單好吃
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秋葵山藥冷豆腐
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食材：
. p# ^& ]5 e, _+ O. |1 x日本山藥 1小段. f' t& ~- g. f1 R; V+ W0 {
秋葵 5支
' K, X* D7 Z. U' y5 C嫩豆腐 1盒! o. Y+ `0 F& x( h
, b; E2 b$ @; A4 e0 }& R6 w8 g& S1 q
調味料：1 v2 e1 z1 I" `% q% w
柴魚醬油 40ml% j2 Y7 B: x, C" }9 j
柴魚片 10g9 R, D, R9 U p
r0 n# D+ x3 {, }( K; b+ S/ W, e步驟：4 O* U6 Y9 m5 I! M2 B; Y4 E2 C! C
1.汆燙秋葵2分鐘，馬上泡冰水, 之後切星星備用% \8 e1 U9 N8 f& O- I
2.準備一盆鹽水洗手避免切山藥咬手
/ T1 ^7 R/ `6 ~$ x8 Z7 T1 V3.山藥切丁、磨泥備用0 E" J" E# g0 {5 y& q2 ~
4.豆腐倒置盤上 淋上山藥泥、山藥丁、秋葵星星。淋柴魚醬油及柴魚片，完成, F% p% _; L% U( ~% x
& k' l/ j y3 |/ P& \" y8 g+ k! S. B
# ?2 |# }: L& h |
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發表於 2017-8-16 22:20:58
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發表於 2017-8-17 01:06:56
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