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這種天氣吃這個不錯－簡單好吃
; |. ?' j; H: K/ D
* H1 a9 C$ V+ u) t, X秋葵山藥冷豆腐; s7 N6 C, ?7 r# e* n1 I
3 B$ M1 `2 @% s2 ?
食材：
/ C! b, V( ~0 q$ a日本山藥 1小段/ X, O9 S: B' S2 V
秋葵 5支
5 A: s) h0 J7 [! M3 P' T& Q' l嫩豆腐 1盒, p- f8 I5 S) D1 L5 R0 S8 W
; K. q* E9 @7 b7 v, e3 H調味料：
5 \4 |2 g- m( j6 K柴魚醬油 40ml
. D6 } H* x Q. z6 \; V3 d柴魚片 10g7 A" x z1 }* t6 |. w3 ^# c
5 f- f3 P t; I4 s P2 ^0 T) q
步驟：) x) C+ J7 W/ ]. R/ o' D
1.汆燙秋葵2分鐘，馬上泡冰水, 之後切星星備用) |9 Y9 J! v, u6 m
2.準備一盆鹽水洗手避免切山藥咬手
3 s) G- ~0 k' p3.山藥切丁、磨泥備用8 e. D+ H* P) Q8 z s8 d; n- q
4.豆腐倒置盤上 淋上山藥泥、山藥丁、秋葵星星。淋柴魚醬油及柴魚片，完成9 B/ E2 p$ s- X
4 j" e' U8 {6 t$ Y4 P& y2 g' ~) @/ n* ]) F2 }8 t
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發表於 2017-8-16 22:20:58
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