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分享一道開胃菜～6 X) | v* F3 U- x5 t. b
3 l4 r- z4 B( B# ^6 p8 |醃漬酸豇豆
0 A( K3 a" O J0 v& Y
9 O. M {$ B/ b3 G- g1 Z' n3 ]八角 2顆＋花椒 1大匙＋鹽 2大匙＋冷開水 1500ml，放入豇豆在常溫下醃三天。
' @- }7 }' X. l3 r, w a, r! N3 i$ ^要保證都有醃到建議用重物壓一下豇豆。可以參考影片會比較清楚喔。
F9 M8 D1 `. M; \4 i0 R/ H9 O% l- q' }8 y! J! [
8 J) p, n# w1 c, w5 S
' m' I! S% d- M9 b! Y/ S炒肉末食材
4 V3 _& _8 [/ [9 t- B( g
9 n- ^! A( U( G酸豇豆 1把4 _/ i) F9 t7 _2 U% e9 ?- M
絞肉 300g
1 L* L$ l' B" s0 Z! E6 K* m" r蒜頭 3瓣) Q v4 `' h$ h+ r, y2 j
辣椒 1根# p) ?1 v& l& n3 b
蔥 1根+ e/ d7 l7 T* a$ ^1 u0 F; |- s$ C
8 D, C% w" p! d4 _' T: n3 N" M調味料7 K; h2 |4 a1 ]: r" I, C. d0 p
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醬油
3 p( f' f5 k5 P) V糖
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先用蒜頭爆香後，放入酸豇豆跟絞肉一起炒，再加一點辣椒，醬油及糖，最後加入蔥花即可% b) h9 d# T5 n; L y0 T
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簡單又開胃喔。. u/ T% {2 `; w1 i/ d( s
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發表於 2017-7-31 12:18:25
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發表於 2017-7-31 17:58:21
