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天氣熱很需要涼拌菜的* b4 P4 C* u. N! e0 [+ l6 k
2 {( z2 s3 @7 M% V
食材% [8 ^4 x2 B0 C: L, c
小黃瓜 2條
& x# Q6 {- k+ ?/ ?" [* x. |# `紅蘿蔔 1/3條/ e5 C, }$ u9 {# T# z7 P9 `
洋蔥 1/4條/ b2 y/ W4 H: F( r) K
香菜 1小把
q% F9 i$ L9 w" T8 a; P8 Z) U+ k- B4 O
醬汁食材 V5 h. v3 Y, j. P) I# a
嫩薑末 適量
# L9 W, E3 }3 R9 X+ i5 ?米醋 2小匙
! b4 h0 ]$ ~9 m( ^; H薄鹽醬油 2大匙 v Q& V$ ]) @8 \, X
橄欖油 1大匙& g7 `: Q S9 Y# g: Y* M
鹽 1/2匙
7 M3 p* d$ H, a6 F2 ^, o7 j# w糖 1小匙1 {. K; ]/ g( s: V' t' F8 ^. h
白芝麻 少許/ o+ c% f0 m% R' T7 \7 c. Q
( Y" Q. r/ y* U0 F8 \
做法
+ c1 U) F/ y9 ^' l; R; \6 p( y小黃瓜，紅蘿蔔刨絲0 B b8 v( r9 m) B/ L9 m
洋蔥切絲泡冰水，可去除嗆味
& Y0 B" Q. A8 u- X6 q5 m之後加入調好的醬汁（請參考食材）拌一拌，再放一點香菜就可以了9 C, {! A( x3 @! n, x q
( s6 a) {" O' P. l, C# L
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發表於 2017-7-14 14:23:51
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發表於 2017-7-15 22:30:21