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天氣熱很需要涼拌菜的
: T" a! l# ~7 I' K- c3 P- f" W" i0 H* T; r+ M
食材
. p6 j3 z( i' E7 D. \小黃瓜 2條! P* r( k! C& R z6 F
紅蘿蔔 1/3條
; |+ p% ?0 h* N) j8 U7 l洋蔥 1/4條. B7 V7 M7 o1 y& i% D, v5 D9 w7 |
香菜 1小把
* K" r, r, P8 K# R0 s( }. @! J
, p; ?2 W J+ A( u" k7 m醬汁食材
3 n. | J2 j6 v# @; ?) b嫩薑末 適量9 i8 f3 ^) b( D4 J, u$ N$ K
米醋 2小匙& U7 D7 N0 F; X. {2 v- _
薄鹽醬油 2大匙6 A& i# ~! f" q+ d% z! `
橄欖油 1大匙2 N6 w' W0 d$ W6 @& A, N9 m. z' [8 q
鹽 1/2匙' w) }* M( Q( h! a O1 L3 d
糖 1小匙3 ^# m d; o' ^& D0 j$ y; U+ G) a
白芝麻 少許# V% m! C# I( K; N( Y
/ X* U- K7 N0 H% j, A9 C
做法" w( ^0 E# i V- p1 P
小黃瓜，紅蘿蔔刨絲! e" D9 W4 v/ V# O7 y
洋蔥切絲泡冰水，可去除嗆味
. b# L: {$ L: P2 c) T& b$ E之後加入調好的醬汁（請參考食材）拌一拌，再放一點香菜就可以了- U; o% C/ u1 Z+ X. B
' r, a" F4 X6 K! Y: k- U
# k( p9 u" x3 ` Q5 f9 ^7 V |
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發表於 2017-7-14 14:23:51
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發表於 2017-7-15 22:30:21