好吃的「馬鈴薯燉肉」的做法

noriko

食材
霜降牛肉片 200g
/ s  a) m# Q& N: R7 O' Y馬鈴薯 300g
紅蘿蔔 100g
. M- _  n) \- O1 `蒟蒻絲 100g
+ V2 e8 U" |; N  s' i( P' n# T四季豆 50g
洋蔥 1顆
/ \- k* P. j( }4 t" K! U9 C0 N8 p薑片 4~5片

調味料
和式醬油 5大匙
' W/ e4 z0 j/ m2 N味醂 3大匙
清酒 1大匙
冰糖 適量
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1油花牛肉片切約0.3釐米厚，洋蔥切片狀。馬鈴薯可以整個小顆的或是大顆的切滾刀塊。胡蘿蔔要切略小塊。
5 n. D2 V# E/ M2起油鍋，薑片先下鍋熱爆香，接著牛肉片下去炒。除了馬鈴薯外其他食材順序加入，洋蔥，胡蘿蔔，蒟蒻絲一起炒。
. r3 |, @* F7 f* h2 N- w3接著加入味醂，醬油等調味料加進湯裡面煨煮，煮滾之後中小火30-40分鐘，最後加豆子再悶煮5-10分鐘
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tyler19991101

謝謝分享，馬鈴薯燉肉是一道方便又好吃的料理！