好吃的「馬鈴薯燉肉」的做法

noriko

食材
0 n3 P1 m8 q# a* A霜降牛肉片 200g
& }( b4 E& N- u; ^) Z馬鈴薯 300g
( J+ h9 |5 S  x5 Y紅蘿蔔 100g
+ I! o' }& [: r% \; L5 A( c7 [蒟蒻絲 100g
8 x& |7 ^7 z7 T5 Y四季豆 50g
洋蔥 1顆
薑片 4~5片
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6 b- T# O$ h- b. `# H0 G% |3 Z調味料
和式醬油 5大匙
: u* D( s  K2 M; d7 {  [味醂 3大匙
6 {* o& J# Y( D, `, K$ ~2 X6 w: ?# P清酒 1大匙
冰糖 適量
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1油花牛肉片切約0.3釐米厚，洋蔥切片狀。馬鈴薯可以整個小顆的或是大顆的切滾刀塊。胡蘿蔔要切略小塊。
2起油鍋，薑片先下鍋熱爆香，接著牛肉片下去炒。除了馬鈴薯外其他食材順序加入，洋蔥，胡蘿蔔，蒟蒻絲一起炒。
3接著加入味醂，醬油等調味料加進湯裡面煨煮，煮滾之後中小火30-40分鐘，最後加豆子再悶煮5-10分鐘

tyler19991101

謝謝分享，馬鈴薯燉肉是一道方便又好吃的料理！