梅漬蕃茄的做法

noriko

天氣越來越熱了，可以做個酸甜的梅漬蕃茄來開胃喔。

. n0 v+ }2 ]% Y/ {7 I+ i5 R食材：
小蕃茄 一盒
話梅 8~10顆
8 `$ B2 b% {$ m1 d砂糖 少許
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1.蕃茄劃十字，泡熱水（皮會有點開）
5 a. j! Z8 ]0 K再馬上泡入冰水之後去皮
5 ^1 q: J- a9 U2.去了皮的蕃茄放入玻璃罐，再放入話梅，再倒入熱開水
3.最後加一些糖密封，冷藏一天

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jim89301

我的作法跟您差不多，但我是把糖水煮好放冷後，再倒進去罐子醃著冰起來。
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5 u6 V% U9 @( T- z, V做梅漬番茄最麻煩的步驟是"去皮"，
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4 D& i$ x' f2 M2 v非常累。Orz
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