梅漬蕃茄的做法

noriko

天氣越來越熱了，可以做個酸甜的梅漬蕃茄來開胃喔。

2 ~5 m8 E3 i# A" |1 q* O6 c9 q食材：
小蕃茄 一盒
' {" N% {2 h$ o4 {: L+ S話梅 8~10顆
1 n8 z6 y/ H6 g9 W5 s- B! p+ r2 B3 w砂糖 少許
( C9 [% g% `. O* g4 {+ P) M

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( Z. g6 h- y# E0 g" p1.蕃茄劃十字，泡熱水（皮會有點開）
# y- \# A1 E: H/ S9 Y再馬上泡入冰水之後去皮
, H$ O5 I9 t0 M3 v7 Y/ Q& b! o2.去了皮的蕃茄放入玻璃罐，再放入話梅，再倒入熱開水
3.最後加一些糖密封，冷藏一天

jim89301

我的作法跟您差不多，但我是把糖水煮好放冷後，再倒進去罐子醃著冰起來。

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4 V5 ~+ A% L% u' ?& G% t做梅漬番茄最麻煩的步驟是"去皮"，
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非常累。Orz
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