梅漬蕃茄的做法

noriko

天氣越來越熱了，可以做個酸甜的梅漬蕃茄來開胃喔。

- g+ o9 G% K- _: d食材：
小蕃茄 一盒
話梅 8~10顆
砂糖 少許



1.蕃茄劃十字，泡熱水（皮會有點開）
3 _& A+ o8 K4 R. X, a2 t再馬上泡入冰水之後去皮
2.去了皮的蕃茄放入玻璃罐，再放入話梅，再倒入熱開水
7 d. p4 w& l  `0 P6 @4 `1 K3.最後加一些糖密封，冷藏一天

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jim89301

我的作法跟您差不多，但我是把糖水煮好放冷後，再倒進去罐子醃著冰起來。

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做梅漬番茄最麻煩的步驟是"去皮"，

: O1 z! Y- O; n4 D% g非常累。Orz
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