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- 2020-12-29
 
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數年前在巴黎，女兒領著我這鄉巴老土，去品嚐當地的特色早點，其名稱甚是有趣！稱公雞太太(Croque Mandam)，據說沒加蛋的就叫公雞先生(Croque Monsieur)。
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不難吃，做法亦是簡潔。於是歸納修整為戶外版，納入老頭荒郊野外宴饗同好的早點菜色之一。
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首先，這趟野營露宿若有攜烤箱出門，那這道早點，既成必然。
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非常簡單，像玩家家酒！土司夾火腿。
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+ O. _, M* D0 K" ^上層土司鋪滿乳酪絲，最好中間壓陷一下。" w1 ~8 p/ f. }: x3 L4 ~4 X5 `
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6 w* U! r: b9 W2 n% K+ C* b3 F上層壓陷處，打上一顆蛋。 f, d+ U: \/ O3 X: N* n
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在擺盤玩家家酒時，烤箱開火預熱至180度~200度C之間。
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" s$ n! a" @ z, ^7 p; e將擺盤好的土司置入烤箱。
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烤多久?端看烤箱差異，及上置蛋的大小而定。總之，視蛋體熟度喜好自訂。/ s/ d F% F1 N! e
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9 K! E* K: V$ e4 t6 i7 W% N( {6 g這玩意兒....就叫公雞太太！
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發表於 2017-5-18 13:47:58
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發表於 2017-6-16 15:27:45