iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 1085|回覆: 3
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 下酒菜-墨西哥辣肉醬玉米片

[複製鏈接]

4

主題

0

好友

39

積分

試讀班

Rank: 1

文章
6
在線時間
2 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2017-5-11 13:52:29 |只看該作者 |新文章置後
這道料理是常出現在club/pub的一道下酒點心,
/ l8 O1 ^, R3 \1 y  K7 c) ^記得第一次吃到這墨西哥辣肉醬玉米片是在n年前的club,配上當時Oasis - Stand By Me,來杯啤酒,一起哼著"You gon' need somebody, to stand by you."這就是小編追求夢想的歲月阿!!0 c! S0 Y7 t# i9 a$ `

! w8 \2 C: e) U- h0 Y# ~" U5 G所以今天首先上場的是做這道料理,自己緬懷追求夢想歲月!! 2 x' F% |  d* c
0 D4 p6 ~" G( z
不嫌棄的話也可以來我的FB或IG逛逛喔~
" w1 x& w. d; U7 i# v5 \+ {) V' m
+ I3 @& B  s6 e% SFB -->https://goo.gl/wG0ULB
6 r3 P3 D0 e* ~2 t* `
1 \$ Q2 A$ J) b0 {* \/ v! _ig-->https://goo.gl/Zr5egJ. z0 w" _5 _: T$ X! Z1 L0 m  Z$ f

4 ]8 O, X  }; s6 d6 l9 L4 d  E2 l1 c3 O/ w8 [: B
, h7 s4 g1 W1 C- a

3 l; R/ _- S* z: |: T  C/ |  {《墨西哥辣肉醬玉米片》
, h+ c7 @; m% B) T4 c% n* S8 s2 u& p
————————————
* ?3 v; G( ]+ h0 `  W1 X3 w. U8 c$ _
洋蔥 半顆7 D1 R, y& M, e( @/ ]8 H" g2 p
; m! m% A7 V1 }8 N4 X) H
紅椒 1顆
9 N; A6 Z% ~* p8 |7 @: q/ N! [" i+ A- H" e9 s
蒜頭 2瓣' u& ^: P5 Y/ X4 b; c7 M
" J# F. i+ W6 k; [4 W
墨西哥辣椒 1條
$ c+ J' T( y8 I* J1 _+ _! t3 S. s2 t
胡椒粉 2g
9 x3 {' ], U8 C' C/ M2 T  J
  Q6 ?+ V+ g% y4 n2 ^牛肉 200' \) r- }7 W9 c3 O* o/ |4 |4 _
( @8 w, c1 s7 \* d' Q: n/ S
鹽 2g: L/ ~/ V. y1 ]9 M( e, b
2 [1 d* P( b. U0 [/ p
蕃茄糊 150g/ C( \3 L6 d+ H) Q; i# s
& q2 {0 A. f/ i  e
罐裝紅腰豆 150g) H1 o3 u9 o/ y: n- Z9 ]/ C
) s' k; v0 Z7 {
70%黑巧克力 6g
( X, ]4 P* {; ~) _; F1 ], v! I9 j
玉米片 50g; N! E- Y, D9 F
5 c9 k" @' V5 z2 i2 u, f
乳酪絲 30g
6 G8 v0 [' b/ {1 p
. l, ^6 N3 l! _! x ; E' d! {& ?0 n

; _% }) J( x4 C  I; \; Z: i準備GO~~5 Y! |" E0 g" `9 B1 {5 e
: v; N1 c7 P* }0 D
————————————
& f  M; W* ^! R3 {% ], {3 U$ S9 z- z9 n+ R0 c
1.熱油將洋蔥、紅椒及蒜頭拌炒4 G6 R9 X  \7 C

# E3 h/ v+ s; M4 W' @9 l& z
8 d/ g, A$ N( j  X8 m4 l1 q2.再加入墨西哥辣椒、胡椒粉、牛肉及鹽拌炒
2 O% j2 c3 z* v6 A8 `/ z
% L" X3 U0 V. o% u: l) c2 D; W3 ^* ]. r3 l) G9 M
3.倒入蕃茄丁、紅腰豆,中火煮滾後轉小火7 e: }0 i! i+ w& D
  o5 m* Y  }% L5 O
【小火煮20分鐘】' C' l) q9 y0 C& @0 b; M
0 Q, ~& B6 K  Q# _
*加上6g黑巧克力味道更有層次
3 H# c  x4 p+ }% h7 ~【小火煮20分鐘】
1 y5 s+ K9 d9 O( b; d/ V! }2 }& w1 H$ Q& l, U, T8 G
4.將肉醬淋至玉米片上,灑上乳酪絲6 j6 Y4 u3 N- f) S. A
, r; @! u3 w9 ]* f
- \, r/ F4 c6 `% F. f
【200度C烘烤2分鐘】, m( W, c; B  _  M0 _
8 b- ?% {) `) V* t$ Q: j& N6 S8 p
5.灑上洋蔥、番茄及香菜丁(可省略)  ~/ d1 z% F8 t2 h

4 z! p' T2 B* C  y, F% n
+ K4 `- f; R9 ~5 |4 |4 U來試做吧~~

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

已有 2 人評分金幣 收起 理由
咪咪貓 + 1 很好~我喜歡!
moomoo + 1 讚!

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

8

主題

1

好友

90

積分

幼稚園

Rank: 2

文章
47
在線時間
8 小時
沙發
發表於 2017-6-16 14:23:32 |只看該作者
墨西哥辣椒哪裡買的到??????

8

主題

1

好友

90

積分

幼稚園

Rank: 2

文章
47
在線時間
8 小時
3
發表於 2017-6-16 14:32:04 |只看該作者
改天試試看 感覺很厲害

0

主題

0

好友

2470

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
580
在線時間
152 小時
4
發表於 2017-6-17 23:56:16 |只看該作者
讚!! p9 N$ j' R1 V+ W! G( y" S* b
% j1 e* G4 T  L5 V
謝謝分享
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部