山崴烘焙-山形鮮奶吐司

賴紫羚

山崴的鮮奶吐司經過18小時的低溫熟成，
運用天然酵母的發酵種特性其具有增強麵包的風味、
4 E/ _# l5 [; Y老化速度減慢、大幅提升保濕性讓商品更耐放，
  o9 }! X8 o: t  u無需添加任何人工化學改良劑而從備料到出爐都是環環相扣、非常重要的。

+ D3 \( z9 C2 D: G3 |- J+ R( F( o9 t常常聽到客人稱讚山崴的吐司好軟、好綿、放到第二天第三天口感都還很好吃，
是不是有加了什麼等等"，在這做個小小解答，就是糖跟油脂、蛋在麵包裡扮演的角色屬柔性材料，
這些都是可以使麵包柔軟，相對的，加入的越多也就越柔軟。

山崴的師傅堅持自己想要的理想口感，調整發酵時間的長短、整型的力道、攪拌的筋性、
溫度、等很多可能性，使得店內''鮮奶吐司''即使放第二天第三天吃一樣很好吃並且不會乾乾的!!
& D4 F) ^; ^5 {) H6 _1 p5 _$ b
3 v+ _! [6 l& P# z) {: S, h; k9 H2 }當天從木柵山崴烘焙直送來的鮮奶吐司，若沒嚐試過的朋友不妨品嚐看看喔!
1 i" B4 ~6 h1 b, m# r* ]4 R
0 @; G( k; h2 E【商品名稱】山崴烘焙-山形鮮奶吐司
【商品售價】半條 85元
【訂購期限】即日起~2017/05/07(日)
; }$ O+ ^" p# M* q【取貨地點】三峽區大觀路361號(自取可享95折優惠)
: M" M- z* A7 S! S& G( ]                    or 代送北大物管
【取貨日期】2017/05/08(一) 下午5:00後

eava

我要半條自取,謝謝!

賴紫羚

eava 發表於 2017-5-5 23:23
2 W. g2 `0 l2 p8 ]/ J' m! e我要半條自取,謝謝!

好的，已登記一包，禮拜一到貨通知您~感謝

賴紫羚

感謝大家的熱烈支持，
由於廠商提供的數量有限，
2 I& {$ n8 D, _之後登記的人，
順延到週三下午五點後取貨哦！

& G3 K0 B! r/ G) m謝謝大家的支持