莧菜豆腐羹的做法

noriko

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莧菜 一小把(三四株只要綠葉)
% ^8 S  E2 U2 T5 S+ Q* r0 C嫩豆腐 一塊
蝦仁 約100g

鹽 1匙
柴魚粉  一匙
糯米粉  適量
  [' o9 c  N; g- `: J. Y! W; [4 y香油 少許

3 y- U8 t/ T- _8 w& ^; d醃料
蛋清  一個
鹽   一小匙
白胡椒  少許
% l! T- j. i+ }- L' W糯米粉  一匙
香油  少許