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分享好吃刈包食譜～# B+ e% [: y$ Q V0 ^
自製滷包滷起來超香的
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* [9 q8 W1 `% e食材9 H8 a$ X! }5 ]6 L' e& k
帶皮三層肉600g; M. A& g4 {+ z k% h1 `: F
青蔥 一根
/ q" b: c/ ?0 u薑片 6~7片7 p1 y4 q! C3 Y; S6 [( f9 M& a
蒜頭 3瓣7 y5 s5 H' L( X
辣椒 1支
, q1 f$ K1 i, K7 w; K花生 適量
: ^. }6 k; i" i- ]砂糖 適量* ?, n, L0 M! O# V
酸菜 適量# o: y! ]4 u: f8 n
香菜 適量3 m- g% |* r3 H* E* u- M9 }3 }
7 h0 F' ^# k; B4 j
調味料 & h' b5 t8 m: P- a; G* L ^4 g( Z* x
醬油 6大匙6 _$ M8 b* y5 }; H7 F
水 3大匙
5 ~: ?/ k2 E& d$ H+ E) o8 a冰糖 適量
% y% g, x+ u- @8 U8 \2 h/ A. ]
+ B* b* m" |% M. g. U( `7 h滷包材料
" b# @0 s- I4 V) ~( H. s三奈 1~2片
# m) }* w4 _% i/ v5 `+ F陳皮 1~2片
* V7 J9 `3 s# e! T草果 1~2顆
9 Y. r' j: l) e& E砂仁 1~2顆( m9 z2 F4 |/ u7 {6 g8 X
八角1~2粒+ s% |4 l V# B5 D0 \9 c
肉豆蔻 1~2顆
$ t# z. ]6 @2 J: Y8 X' d丁香 3g~5g7 g3 X& \. V! ? [
花椒 3g~5g: b' i5 I0 d9 Q# v! e7 z: E/ R( i
肉桂條 3g~5g
+ x' ^6 y% n1 r( [1 J小茴香3g~5g! J8 _ \0 [& m" J% i* o3 ^
白胡椒粒3g~5g
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( Z" Q( f* Z) G: Q& t2 k3 Y9 l$ N5 c做法請參考影片喔8 Q: u. @* c' B3 Q
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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