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分享好吃刈包食譜～
0 h# o$ U% K0 I自製滷包滷起來超香的
4 j9 r8 Q% P$ S
; ?8 d# I0 s; E% b# H g/ i- N食材( M+ F: t5 `8 E7 M# D' _4 H; c% d' f
帶皮三層肉600g2 T" L1 u' O9 s8 i
青蔥 一根
& L! p( E% _8 m& z: m5 p6 g; q( h* l& j薑片 6~7片; k$ z; `/ {" v% k" ?4 n
蒜頭 3瓣
( N7 J r: M) y2 g辣椒 1支
$ s& e3 V- J! R8 K% P3 [# `# y- O花生 適量) I3 ^1 S* I4 i" {2 p6 d
砂糖 適量
/ z" E6 |. x6 V酸菜 適量
" n" M, w2 U8 Q) E$ Z0 a$ L香菜 適量' _6 C4 U- q, ]0 n: I6 ?/ n
( U! ?& B' M& N$ d6 P- r k調味料 - B0 C6 E( t& h9 d* E
醬油 6大匙
7 Q( R# l/ w) |( A8 n# L2 X+ n0 z水 3大匙. Q* M' q& a0 C( \: u
冰糖 適量, s' K9 b- c- ^8 N0 o0 q5 S
1 |8 j6 \( F. G1 Z; w滷包材料
! T$ o, A& b5 r5 ~三奈 1~2片
5 x) d9 O6 p- P/ H# a6 u" {陳皮 1~2片2 h2 C3 [5 Q7 K+ K! z S" A# E" D; A
草果 1~2顆
( x/ k8 N5 O& N/ O( I砂仁 1~2顆$ @+ X, ~( ~/ p" e
八角1~2粒( w; y* J% m* n" m- Q0 a
肉豆蔻 1~2顆0 z( Y! `' V! n
丁香 3g~5g& Y& u4 O% {7 b
花椒 3g~5g, f4 p. S3 b0 E9 w8 V; a0 }5 Z) x0 F
肉桂條 3g~5g. ]% o0 u, Y( e- z1 n Z; P
小茴香3g~5g
" s( a5 z/ S+ f; ?0 T3 G& p白胡椒粒3g~5g
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% Z$ v3 o6 L) H2 `( v做法請參考影片喔
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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發表於 2017-3-15 17:41:27
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