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分享好吃刈包食譜～6 x. }( Z6 A" N* ]
自製滷包滷起來超香的
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食材2 E4 d) q# @& z, J' D) H. V$ D! l
帶皮三層肉600g5 {& W' c4 t2 S
青蔥 一根
% _; [: w1 R2 ^& y+ h6 a薑片 6~7片( P4 A+ x! Q" P9 ^! _% o
蒜頭 3瓣
! B, s7 Y: j' K5 Z3 ]辣椒 1支+ |; y: q! L+ M3 @
花生 適量
) ]5 p ? r( ~砂糖 適量* W+ d. _3 ]) Y& k
酸菜 適量! ]& f3 }' M8 L' o! _
香菜 適量$ [! S( `. o) q* l( Q& q6 @
% \! t/ W, a: n2 `) I! ~1 O. ]. X調味料 2 E2 N7 Q. G5 R+ I0 D, J
醬油 6大匙
3 Q+ _3 t$ P, N. m* |9 N) l水 3大匙4 c' Y6 n# t! K: ~: f$ e
冰糖 適量
: Q6 t9 h6 Y! z0 \2 S4 u2 G( U; S- }' y. w
滷包材料! |+ S3 D6 j! e ?$ \, y* A/ a
三奈 1~2片
% J) f. v- n/ v! R陳皮 1~2片- y1 R8 I- q8 S4 N2 x" o8 ?, m$ Z# A
草果 1~2顆. K* Q0 Q6 {! ^' N7 l7 C3 [! R t
砂仁 1~2顆# X8 o2 v' J! d& e
八角1~2粒
- j8 k: V0 A$ S4 F4 e% F肉豆蔻 1~2顆& t C9 u) |& Z t' U9 T/ L, M
丁香 3g~5g
& p3 B! O2 Q; [9 i2 X& c* t7 v花椒 3g~5g
& M" g8 G$ D$ d2 z5 S, b# G9 L肉桂條 3g~5g
l! @! Y, {& e# g# g小茴香3g~5g( T. ]7 I# X( s: C9 F3 W" `+ P# H& \
白胡椒粒3g~5g4 N9 S+ w! w; |9 r
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做法請參考影片喔( }3 ~$ v3 e' {' c5 \- H
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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發表於 2017-3-15 17:41:27
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