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分享好吃刈包食譜～
! Z) m; M- ^" W0 l自製滷包滷起來超香的
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3 I3 W6 R! M( ~; n: Q食材
1 R5 Q: x( n' R; R( P) W1 R帶皮三層肉600g# _. U7 b1 h( `9 E
青蔥 一根* {) E3 Y6 K8 m3 a5 D& Q2 q1 h
薑片 6~7片
2 a, @. p5 G5 Z蒜頭 3瓣
9 V* `! q) Y% _/ n- G9 _辣椒 1支
. V0 g9 f# w# {7 l花生 適量3 Y7 k9 D- d7 g9 y6 R
砂糖 適量
$ n \/ V8 k& z7 p- O8 F* X+ l酸菜 適量
/ x* c7 z# t% g9 H* R9 i香菜 適量
7 J3 \% k: [' ?1 E! C& b# K* t$ @: J
調味料
! u: p7 y$ Z& A3 }醬油 6大匙
( B4 a- \- H$ V水 3大匙
. f D) B) A, J) ]8 o冰糖 適量
g* n' p, K5 _4 y
; g" O# I0 s8 e+ Y. N8 a8 K1 \* u5 `/ C滷包材料/ x2 `9 r* h, t2 q9 I
三奈 1~2片
# Y7 T. V* T; S1 x陳皮 1~2片' u) c7 M" s- s
草果 1~2顆
8 W, H4 z# U* C# F( S砂仁 1~2顆
) x; X5 ?* r& G0 d L" ~5 U八角1~2粒" h& q3 ^; V; e% \
肉豆蔻 1~2顆 ]4 a- H1 k7 b" g. F' \3 W
丁香 3g~5g- g: x) Q( _+ D
花椒 3g~5g+ J& t$ q# }$ d5 ]
肉桂條 3g~5g
{4 J [+ ?) r: Y9 ` v% f ~小茴香3g~5g
% \2 x9 B* i) U @白胡椒粒3g~5g6 o. r3 l: _# J+ A
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做法請參考影片喔
8 e$ h7 X* Y/ K- ~+ y7 O2 F |
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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發表於 2017-3-15 17:41:27
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