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分享好吃刈包食譜～1 p3 d" |! A. A* [4 a: P
自製滷包滷起來超香的
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食材7 X- M9 s& |' H# Z1 |
帶皮三層肉600g- i( D$ ^- z* m' O2 v/ ?
青蔥 一根# `9 ]6 h n6 Y4 q* g+ d
薑片 6~7片: f1 H* Q2 U, t% N) W$ G5 p
蒜頭 3瓣& q* F# |4 R7 |
辣椒 1支% ]- R2 ?7 O" N! V9 _
花生 適量
4 e1 f4 |5 ^, o$ R& T b5 q- C' k砂糖 適量* Y+ ] h' p) f- {% ~" ~" l/ O
酸菜 適量
A' _6 V9 ?( A9 l4 v香菜 適量
" q+ ?$ F- s9 Y. s: I
% ` |; K! B& @$ K( C調味料 3 o9 k, g# j% G& [
醬油 6大匙8 @/ s5 D9 s. T5 L1 x; f6 _, s
水 3大匙
) K1 z) G$ h: Q) S" F冰糖 適量1 A7 J0 k, n" V9 R1 N0 S
6 j6 b$ R' Z9 p |
滷包材料, p* s5 h$ p' o! N* }! e
三奈 1~2片6 S, X- C, n/ y, z
陳皮 1~2片
0 t }# C& \$ s$ m: @草果 1~2顆- r6 ~; X, q- C8 W: l" m2 T
砂仁 1~2顆
# Y* `+ s, K8 E0 z L8 `1 q3 M' @八角1~2粒& l2 i7 X P7 l! |+ w
肉豆蔻 1~2顆
* e# J7 \- d! U/ G/ j: P丁香 3g~5g
- S" n5 I+ R6 p花椒 3g~5g5 [8 u9 L, d9 [5 E
肉桂條 3g~5g4 ~4 l* A% _0 A7 V! A& H$ e1 F
小茴香3g~5g/ F8 _! D7 k/ N+ U; i( Z
白胡椒粒3g~5g3 r2 k' J0 V% W) l$ r5 M- v% C
; F9 \* ~' e5 F# U6 n' ^
做法請參考影片喔 u3 f+ g0 }! C+ }/ J
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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