- UID
- 37777
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1230
- 活力
- 0
- 金幣
- 11953
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2020-12-29
 
- 文章
- 292
- 在線時間
- 639 小時
|
本文章最後由 ddddnet 於 2017-2-23 15:50 編輯
; M, ~( q3 ?8 n$ `, X; [% h) x) R6 Z$ Z+ X! a' G
戶外野炊，就是要化繁為簡。也許少了份精緻，但卻多份豪邁！精簡下來的時間，留給家人朋友.....- J* y% ~9 v: R2 t( [% }
) w8 B# _; ^9 T/ |
雞腿棒,不需做醃漬或任何前置處理. 熱鍋,也不需放油, 直接逼出雞皮的油漬.....; d. t2 C1 {" ^) u% w6 `
稍乾煎至焦黃9 l! q3 A/ I% }, ~- C" A" `
& F4 Z5 [8 E, r2 b; x+ F
7 R& x2 }# r8 ]: @利用逼出的雞油, 順煎豆腐、豆干、杏鮑菇.... 等，適合當滷味的食材。
) Y% n& e# w$ e$ C* r1 H: \/ f& y9 p- W
$ A2 }% k/ n. S/ \0 _2 X
離爐(或關火), 利用鍋體本身的熱度, 加入醬油拌炒上色. 若不關火或離爐, 醬油下鍋, 易被快速蒸發!
8 H7 H$ ]* z" d: w# H8 y, [+ j! u/ A, ^2 t
6 S: N5 a4 e: k$ x
加入可樂, 淹八成滿即可! ) W0 Z( C2 ]! _: R& B& [) T
6 f n3 I( g) h2 }+ i& h3 ~9 l9 i3 C6 X/ o; m% |( @. F9 e" x
上爐(開火) 煨滷至大致收乾即可.
6 `5 I* k* Z, A0 ~! n' y2 T1 g) I4 t; c1 S; @$ u0 C8 o% t
4 G2 Y( F* _6 k, M2 }以可樂煨滷的雞肉,甜香不澀, 肉骨分離, 下酒好物!
2 i8 h/ F4 F+ Q& u+ C$ M+ r0 _4 J |% V, v+ E2 v& Y' t
' y3 ?0 }; p( B% l# A& V
5 K4 }2 h0 N8 D8 O+ j
|
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
-
總評分: 金幣 + 8
查看全部評分
|
[複製鏈接]
發表於 2017-2-23 15:43:26
收藏
讚
發表於 2017-2-23 16:04:43