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三峽
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- s0 k6 t( P# ]! x% N" h3 [吳姐雞腳凍
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雞腳凍(大支/10支)$100元
0 m. N/ d; }6 W0 M滷味拼盤(豆干/滷蛋/海帶結/花生)$50元+ E* S& t% ]4 m0 s- A& Z
滷海帶結(250g)$50元
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滷豆干(10片)$50元
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+ I7 S6 ~2 D# [. {雞腳,含豐富的膠質與蛋白質及鈣和鐵,而其中所含的不飽和脂肪酸,極易被人體吸收,多吃可以滋養皮膚,尤其是發育期的女孩們~" v. j- g6 k# X0 o* Q
日本研究更顯示雞腳中含有四種蛋白質成份,能夠有效抑制.控制高血壓哦!(蘋果日報2008/10/12報導)0 k7 G2 a+ b: ~/ W1 v5 x' L
三峽吳姐雞腳凍,嚴選當日新鮮合法字號商家所提供的雞隻,為了讓廣大的消費者食用安心,製作前會先將雞腳汆燙過濾雜質,並剪掉雞指甲再次檢視品質;再使用百年老店獨家配方滷包及特選中藥材...等數十種配方滷製。
$ C3 `+ x0 @9 U1 S0 U( G滷製數小時,控制火侯,滷到油脂脫離,滷汁滲入膠質層,關火靜置放涼,使之更入味,即完成。8 N, i: p9 X6 K% o
冰鎮過後吃起來香Q入味,忍不住一口接一口停不下來;;熱熱的吃或放涼吃起來入口即化,越吃越唰嘴。2 r" z7 \3 i0 X3 R& q% k
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