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天冷、微雨,手冷冷的時候,適合一碗暖暖的湯
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先以海藻雞熬湯骨熬煮3小時做出海藻雞雞高湯,再以100%雞高湯(不另加水稀釋)為基底。! P9 d9 P" @# B; C9 t7 W/ c' G
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立春的日光充滿暖意的灑下,驅散了凜冬帶來的寒意。
7 [# S* L2 L: b6 M當陽光出現...最適合將帶著淡淡濕氣的被子洗淨...曬日光浴...
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生長在海拔1000~1200公尺的卡杜艾咖啡,採收方式為除去果皮自然日曬和配合機械乾燥而成,豆子果香濃郁,甜度明顯,精緻乾淨。此款巴西咖啡屬於較為清淡的拉丁美洲典型的原產地咖啡。
; b, ?. P% g7 H7 e) s* @  Y; W0 u風味帶有橘皮、熟果與焦糖甜香,其中水果調性以及宜人花香,入喉之際口感平實均衡,餘味甘甜。
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齒留香滷牛腱心
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3 O. P2 u2 U# G2 W% o- {材料:澳洲牛腱心2斤、 蔥6~7支、 薑5片、蒜頭6~7顆、新鮮辣椒數條(可加可不加)" h: n/ p# r# I
素蠔油or醬油膏1碗、酒1碗、滷包一個,香料包1包
) F" p0 F$ `, e# L1 [. B  w' B1 H" |* W3 N; G9 r
步驟一: 川燙牛肉備用0 @) s8 S5 ]- X4 d6 N  W' G" W
步驟二: 蔥6~7支,薑5片,蒜頭6~7顆,醬油半碗,素蠔油 or醬油膏1碗,酒一碗,香料包與牛腱心,一起下鍋加水蓋過材料1cm
, S5 ^0 X  ?6 e# e4 ^, e步驟三: 先開大火煮滾,關小火燉煮1小時,悶1小時即可完成9 B1 }+ E  u" }/ z  b
ps:起鍋待涼後再切薄
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C3.美國牛腱心(四顆裝) 296元/600公克 $ I* g* q) z1 X0 @) P2 M: x2 \
C4.美國牛腩條296元/600公克. i" y( B. O# C

* T1 w/ ^5 ]: z. E#悶的步驟最重要 #鹹度可以依照自家口味再做調整
; J5 e3 |4 L) Q* }#喜歡白蘿蔔所以將白蘿蔔切塊丟入 #傻麵條淋滷汁最後灑上細碎的蒜苗感覺很讚% [3 X/ f% b9 Q* Q: A
#牛腱肉質軟 #牛腱心口感Q #歡迎預約選購有美國有澳洲

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強烈寒流來襲,除了衣物的保暖之外,推薦來一碗增加免疫力的蒜頭雞湯再適合不過了,先以海藻雞熬湯骨熬煮3小時做出海藻雞雞高湯,再以100%雞高湯(不另加水稀釋)為基底加入蒜頭、香菇與海藻雞等食材精燉成湯品。
. ^& ^6 @" x; B6 I9 u最後只以簡單的湖鹽調味,本品調味單純簡單吃到的味道完全為食材本身的天然滋味!) N4 S: {; h4 H! h
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暖暖湯品在這兒. ?+ K3 d8 G0 I9 f; ~4 B
【天和鮮物 】海藻雞蒜頭雞湯
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或是自己煮雞酒
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  B% `/ H; V1 o& e3 @: a: d7 e) L% h5 Z+ _4 O: I( M& y2 s
【天和鮮物 】海藻豬米血糕
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# Z; l% O# P2 t: ?#天氣冷冷要補身6 s0 f6 I9 z2 r- f, _0 L' K
#愛自己一定要吃好穿暖

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