食譜－如何做無水火鍋

noriko

我一直覺得無水火鍋是一個很神奇的東西，
) X; O; {4 ]9 V. p9 ?
第一次聽到這個料理時，會一直擔心火鍋沒有湯之類的（哈哈）
+ G0 @: Y/ O) \
結果不是我想的這樣，只要有鑄鐵鍋（保溫好的鍋子，砂鍋應該也可以吧）
3 S8 I) B1 Z& @1 v& W
6 q7 ?  B; ?( j( ]就可以把食材中的水份煮出來，而且真的很好吃喔

2 o$ p9 B* n3 f1 M$ m2 f) I6 J（當食材要選，容易出水的食材，是重點！）
( x2 Z3 b% _6 }* |+ ^, \