如何用砂鍋做"雜菇炊飯"

noriko

如何用砂鍋做"雜菇炊飯"，
這是我覺得很好吃的食譜，
用砂鍋做的雜菇炊飯，飯吃起來很q
/ s3 ~7 b/ M- g" n+ \* _1 B當然也可以用電鍋做，但還是有點不太一樣⋯⋯
有時間真的可以試試喔
# M2 m9 B$ a# N. b) b# q

noriko

食材：米1.5杯
杏鮑菇1支
鮮香菇2片
. _* Z* g& F; ]$ a+ I1 e) B7 J( a5 A鴻禧菇1/3包
4 G$ v  ]$ g5 c# l1 y$ d& h* a- h雪白菇1/3包
5 }, m% X/ z, x% w四季豆5-7支
+ R# y! G; P' V" U! _" G2 M蔥1支
4 H) u1 K1 {9 E( [4 m
/ w8 P: g' M. k/ Q) g' a( t調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉

步驟：
1.砂鍋加入少許油爆香蔥白，放入所有食材炒拌炒，炒香後撈起備用
2.放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分），加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋，加入少許味霖，持續拌滾二分鐘
7 G1 k6 ~$ @: l' z/ Z' Q; P9 O3.放入炒好的食材拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘
; S. W5 b$ D9 b& n8 x4.分鐘後關火，在悶15分鐘
& R4 \5 ^* S. D& Z* H- C; `5.盛碗 撒七味粉，完成