甕仔雞 先確認燃燒的木材再消費

baibaiou

* ]7 A  \) F$ G+ S$ Q6 E因為我體質比較敏感，吃到或聞到含太多化學或不好的東西
' q. |9 c, a" d0 q* C) Y* c; \容易舌頭麻或頭暈 或身體覺的怪怪的
; r5 d$ X2 |, R% z$ u尤其是聞到廉價的廁所芳香劑 或加油站汽油味暈到超想吐的

今天往東眼山的路上 和家人吃甕仔雞
吃的時候就覺的有些怪怪的不久就頭暈
# d9 D5 `/ v9 v1 Y% c就去看看他們料理雞的地方
$ Q2 P: a( P- t) b* U- |他們是燒木材來料理的
! k2 e$ Z. B; w: E" s% E# K' y仔細看不是天然的木頭
+ y! N' j% K" Y/ \, D: _/ m, ?是用類似家具的邊料或是廢棄的棧板
我猜想這種木材應該是泡過藥水吧？
在燒時那些化學物質遇熱揮發出來應該有毒
煙附著在雞肉上不就被吃下肚了

0 W3 U9 ~( j, Ggoogle 一下確認家具木材為了防白蟻或防潮大多是會泡藥的
跟芳鄰們分享個人的小見解
這類的料理 若可以的話最好先確認一下木材的材質後再消費
以免花錢又傷身了
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唐爸爸

拿家具來燒 還是第一次聽過

Peterkan

店家不是無知就是無良！目前的家俱多是木屑加上膠水再以高壓製成，而一般的板板製作過程也含有不少化學物質。這些材料絶対不適合拿來烹煮與燒烤食物，除了人會吃出問題對空氣污染也是一大幫兇。如果版主能公佈店名或是店家靠近那個路段，大家也可小心點。

wgtzeng

應該不會用好的木頭來燒，的確值得注意。

ddddnet

外頭貴又不見得健康，還是喜歡在家燒炭小搞搞。
6 E& `: O9 E. O( ~中和員山路(靠山區)有間專賣炭的的廠家，種類很多，可以視用途需求選擇，不錯！

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yljimmy

我沒吃過這種料理

不過, 看圖片的話, 整隻雞好像都包覆在鍋子內

% y2 C8 Y% ]* Q$ P' f那麼雜木燃燒產生的汙染, 對周遭人的肺影響應該比附著在雞屍上的還多吧？

t0188930

有一次到一家烤雞店後方....居然驚見棺材朽木..至於是否為燒烤使用..不得而知!!

Happly

可以提醒店家一下!.因為他們也許也沒注意到.幫他也幫自己(大眾).美食繼續安全吃.兩全其美!

榕姐

如果沒記錯，甕仔雞的柴火是在甕底下燒，雞是放在甕裡，並非直火烤啊！
. P9 n/ x5 }1 n% J! f' f7 g  ?; |- c會不會樓主剛好身體狀況不佳...因為這樣的發言恐怕會造成店家矇上不白之冤...

baibaiou

我去的那家, 招牌寫 甕仔雞  但實際上是用鐵桶料理的,
不知 甕 和 鐵桶 有沒有差?
. \7 i& \' C3 s2 r- W
不是直火,
那麼我覺得不舒服有可能是因為"聞到"煙的關係,
/ j( _6 N3 T9 q3 L( v/ \% b不是"吃到"的關係吧
' Z$ m5 v6 O' o0 s: Y3 I真是不好意思. 造成誤解的話,真是抱歉!!
) K! S" q5 W# n+ W% z" Z
7 _. V6 ?- B8 ]1 z8 ^) M但是我也懷欵蓋子是否為密閉的?
* k8 a# O* d4 d2 x/ b- w一次那麼多桶 煙又大,會不會多少會跑進去?
# v9 y* x. g- ?7 _  r' {還有,有些甕仔雞說他們是燒龍眼木的
2 T7 N) G9 D' D/ k* J非直火為何還要講究木頭的材質呢?
- M  j# {$ V* T% v7 M" ?這我就不懂了@@"

2 S7 w4 v4 m+ E# m" ^2 f5 j希望我是聞到暈的,不是吃到的,這樣自己也安心多了.
; d5 O/ e! u- m5 m/ d) a# ?. v不好意思. 請大家參考參考就好

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