甕仔雞 先確認燃燒的木材再消費

baibaiou

5 Q3 \/ j* T, @  |; c* B
因為我體質比較敏感，吃到或聞到含太多化學或不好的東西
容易舌頭麻或頭暈 或身體覺的怪怪的
; F: U% s+ V! k尤其是聞到廉價的廁所芳香劑 或加油站汽油味暈到超想吐的

- i5 J- V% _# ?今天往東眼山的路上 和家人吃甕仔雞
! `0 m% h7 Y! x' P& O& S. E* r吃的時候就覺的有些怪怪的不久就頭暈
就去看看他們料理雞的地方
他們是燒木材來料理的
+ g) a1 i1 p1 Q( S+ J" N' I仔細看不是天然的木頭
是用類似家具的邊料或是廢棄的棧板
, s" T) [7 ?6 r7 s我猜想這種木材應該是泡過藥水吧？
在燒時那些化學物質遇熱揮發出來應該有毒
6 D7 Z8 g* P6 u" T9 P煙附著在雞肉上不就被吃下肚了

google 一下確認家具木材為了防白蟻或防潮大多是會泡藥的
8 e+ J- L( N& c$ W( i! o. y! {跟芳鄰們分享個人的小見解
, V( q' ]" Q# D這類的料理 若可以的話最好先確認一下木材的材質後再消費
" ~! ~' b& d  F# X9 q以免花錢又傷身了
! L! N4 i9 M( p* U' L
3 d) s4 R4 {& v% F( j
3 z8 Z9 I* Q) {1 E. ?
, m2 N, [7 I( |9 q8 D. y. |9 y# @8 E9 G

唐爸爸

拿家具來燒 還是第一次聽過

Peterkan

店家不是無知就是無良！目前的家俱多是木屑加上膠水再以高壓製成，而一般的板板製作過程也含有不少化學物質。這些材料絶対不適合拿來烹煮與燒烤食物，除了人會吃出問題對空氣污染也是一大幫兇。如果版主能公佈店名或是店家靠近那個路段，大家也可小心點。

wgtzeng

應該不會用好的木頭來燒，的確值得注意。

ddddnet

外頭貴又不見得健康，還是喜歡在家燒炭小搞搞。
中和員山路(靠山區)有間專賣炭的的廠家，種類很多，可以視用途需求選擇，不錯！

0 n+ H9 Q6 k. M. a) _# O

yljimmy

我沒吃過這種料理
+ o! }0 ?5 ^1 P) c/ A( z
不過, 看圖片的話, 整隻雞好像都包覆在鍋子內
; k: a% M9 G: t/ T4 d
那麼雜木燃燒產生的汙染, 對周遭人的肺影響應該比附著在雞屍上的還多吧？

t0188930

有一次到一家烤雞店後方....居然驚見棺材朽木..至於是否為燒烤使用..不得而知!!

Happly

可以提醒店家一下!.因為他們也許也沒注意到.幫他也幫自己(大眾).美食繼續安全吃.兩全其美!

榕姐

如果沒記錯，甕仔雞的柴火是在甕底下燒，雞是放在甕裡，並非直火烤啊！
- A  J" ]' [7 |+ r4 D會不會樓主剛好身體狀況不佳...因為這樣的發言恐怕會造成店家矇上不白之冤...

baibaiou

我去的那家, 招牌寫 甕仔雞  但實際上是用鐵桶料理的,
* q; l5 p% s8 A+ J! l" ]不知 甕 和 鐵桶 有沒有差?

不是直火,
那麼我覺得不舒服有可能是因為"聞到"煙的關係,
不是"吃到"的關係吧
真是不好意思. 造成誤解的話,真是抱歉!!
$ E, ]' g/ H' H, a" G1 {: C4 |% c: Z
但是我也懷欵蓋子是否為密閉的?
) t$ b3 z  e% u2 d6 `% c一次那麼多桶 煙又大,會不會多少會跑進去?
還有,有些甕仔雞說他們是燒龍眼木的
非直火為何還要講究木頭的材質呢?
這我就不懂了@@"
6 \9 K7 H% E: N; i' M) J
希望我是聞到暈的,不是吃到的,這樣自己也安心多了.
不好意思. 請大家參考參考就好