手工純天然洛神花果醬

weason

9 ~. I( ]" s: K  Z' R
又是一年一次的洛神花採收的季節,趁這時候請家人到市場買了洛神花回來, 除了可以做果醬也可以做蜜餞
" A+ c' }" P: s' I' g1 e3 W) V先和大家分享果醬製作

! e4 \# w. M1 K3 i5 f$ i# \5 i( L食材 : 洛神花5斤,去籽後約剩2.5~3斤, 檸檬兩顆, 1.2 洛神花 : 1 蔗糖,  約產出8罐
果醬沒拆封應該可以保存8~12月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長

* c6 o5 o" d0 D* R9 W
4 w$ A  ?* M  s* B1. 先將洛神花泡水+洗淨+沖水兩次,去除雜質和小昆蟲
2. 去蒂頭+取籽
! i  |0 k# E; W8 v! [4 ?; P+ V3. 將洛神花剝成一片一片
! p9 c' X9 l0 C4. 一層洛神花 + 一層蔗糖 + 檸檬放置冰箱一晚
1 T3 c. L+ A7 V6 U, \5. 將取出的籽放到鍋子裡煮到沸騰+3分鐘, 關火,把籽撈出, 留下洛神花果膠湯
& d0 G. g! x0 f6. 將果膠湯和糖漬洛神花一起中火熬煮, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋
; c; W6 W+ }( @- o7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放

酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~
( D) v6 K8 t  |, T+ F- \4 c) P因為沒有將洛神花用果汁機打碎,可以吃到整片洛神花,也會吃到洛神花果的纖維
8 W7 g4 Z8 P. C* R+ |' J9 h


' a8 a0 T  r5 z( s: A& ]line ID : bingo.cheng  
0922739951
( ]% N  d) }2 x( D  k平日上班忙,請多用line 聯絡
  z! U5 ^4 r& ^  H* b嘗鮮價150瓶

! Q8 O7 y. l( T+ o1 w1 I2 w北大社區,可送至府上物管
$ I3 E5 b- N; g" Y周末亦可面交  (遠雄耶魯)
3 q* E! s6 K/ u: L! s6 j: g

串果子

看起來不錯耶

/ m: O4 N! t" R# `$ Z, n我要2罐

peiwin

我也要兩罐

串果子

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
# A9 O5 |! C3 [& M& H我也要兩罐

& T' S) a3 f7 I5 {4 F4 i+ ?7 u9 d% a' gpeiwin同好 跟你握手
8 r. z  D: {& A0 c
我拿到兩罐了  開一罐來抹土司  好吃耶
後來又加買
但是好像老闆比較忙
他說如果妳沒聯絡上他   我的加買的兩罐可以先給你

再看怎麼約喔

weason

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
我也要兩罐

3 I  w* r/ v9 |; F6 e6 Y不好意思，回了慢，加賴比較快，如果方便，今晚可以送過去