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0 _* q7 i) i. u8 T Q0 J# f. A4 X' \! t
塔皮食材：5 j* ^! \, I, E2 [0 I% N. v0 a
$ Y- Z9 A7 J9 S& U: k無鹽奶油60g
7 l# H' N6 U: W% A+ I糖粉43g
0 s7 D- r6 |! o) M( i蛋黃1顆2 W) n5 u+ X) c* g+ O
香草精2.5g+ W* C: ]8 z2 m4 }! U7 m3 x: d2 ~
低筋麵粉135g& u j5 @; Z7 k5 m8 s; C
1 q& T7 f4 k- K8 b' z! p
塔蛋糕食材：) o- I) C4 N) S
! L2 S* Y8 e0 }無鹽奶油40g
9 _" k/ N) V5 n4 M) D x細砂糖40g
$ z* [/ L2 m. t+ N; y" D全蛋液40g3 y6 O" A) b9 g
杏仁粉40g+ }) P# E) a$ @+ i! t1 U) X w- }
) c! s7 n3 ~1 { j+ l6 L2 e- k) H鮮奶油食材：
9 k1 S1 F& g* F7 [8 t
[7 p: S$ k7 q8 ?植物性鮮奶油200g
8 Y r4 q& m9 \% K& ^6 u/ [1 b$ @糖粉25g0 V* e7 l; M2 h7 J, r
9 g5 X0 u. @ A a6 W+ y栗子泥食材：% a; }$ T) s' D7 l4 B3 V y
2 h) G) w* W4 k2 s8 a栗子泥320g
* J# j. X( F+ A- ~, E7 Y無鹽奶油30g
+ r# o, w, j- e/ J0 h牛奶60g! v' l+ |9 Q' s ?
( Y7 U$ Q) j9 a7 f) Y
其他食材：* Z! g6 X) c' k8 D# V4 l4 k1 V
甘栗數顆、防潮糖粉、核桃 |
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發表於 2016-11-3 20:42:54
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