燒ㄟ ...燒ㄟ...熱豆漿出爐囉

正媽

2 }, Q6 |: o0 B- q& \5 z) v6 Q2 P材料：黃豆600g(一台斤)，水4000CC，白砂糖酌量(依個人喜好甜度)
做法：
% U- N" ~, R' t' d( G1. 先將黃豆洗淨泡水8小時（夏天可放冰箱浸泡以保新鮮）
2. 準備4000CC水，利用果汁機加水將黃豆分次打碎
3. 將剩餘的水與打過的黃豆置入鍋中以中火煮沸，多滾幾次，讓豆漿味道盡出，但要小心不要溢出鍋外。（因黃豆渣極易沾鍋，要經常攪拌以免鍋底燒焦）
2 y$ h- k5 l: s* v; S1 |0 |4.準備豆漿濾網
4 B* ?6 d( }# G- f/ C' G& N5. 將整鍋倒入另一鍋中，濾出豆渣
, g. p$ s0 [9 `- b* ~2 ^) p6. 將過濾後的豆漿加白砂糖以中火再煮沸一次
! o! x& R  |6 a* ~7.香濃豆漿上桌囉…
  i$ L+ l; k6 x0 A) M1 ]. N; l$ R
9 n- c+ {0 f* W1 H

蔡大頭

1.您是演歌仔戲的嗎?
1 f8 b# A5 z. U' d: h& t6 ~6 e2.我也常打豆漿耶,但程序與您的略有不同：
   a.小弟是先濾豆渣後再煮!
   b.因為不加糖,所以不用再煮一次.
5 [4 h& y- v; r+ ]$ ?7 V4 ?   因此整理一下小弟的作法:
   1.豆子泡水8小時.
+ A& M: @0 v) M; W# E   2.以1:3的比例將豆子與水放入果汁機中(即一杯豆子三杯水)
   3.打成豆汁並倒入過濾布袋.
* K- l6 q" ^- [  E   4.將生豆漿擠至鍋中.
   5.將生豆漿煮沸.
以上報告

dreamsidea

我試過 3 種方式：

(1) 先打再煮
(2) 先煮再打
5 T) U5 @& S: z: m8 F0 f! }(3) 使用豆漿機邊煮邊打啦！

以 (1) 最好喝，但是很麻煩！ 所以目前我都變成 (3) 了 ....

chunyueh_chang

最愛喝homemade的豆漿了
讓我想起在美國讀書的日子
每天早上都喝1000cc咧(不是一口氣 是慢慢喝)
0 |: d/ j  J) m$ o3 a; R- ?9 u! b我還很愛吃這渣
& R( C( _3 q' i豆渣可以做豆渣餅喔
/ J) c- S) w* S% w, m/ m- L只是不要吃太多 容易脹氣

陳太

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4 _4 k/ u2 Q' k
沒錯.....我家也是這樣做豆漿, 只是裝到濾袋把豆漿擠出來 最後都會超無力的!!

小柚子

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超棒的分享
+ P( I1 D  y- v! n! a: g# J打包

A君的爸爸

) m# J6 W2 W. c& H. _4 \( N
, ?" p; f8 j; t, }8 }9 L喜歡喝豆漿的我....給你按一個讚!!
  g, C) U% z6 {) z( c, [2 J! v5 E
共同支持美食分享!!

劉小四

好厲害喔～～
看了都想喝～～～

Neco

感謝分享~收下嚕

yanghk6952

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9 B% U' Z8 Y! s
感謝分享,  但是看到要做這麼多事項及等候的時間,
- O0 q$ v! @' T4 C- `之前有在考慮買一台豆漿機 (想等比較新款, 不是九陽 17D機種)...