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團購專區
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分購 |
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20 |
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160 元（新台幣） |
| 團購價: |
160 元（新台幣） |
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0 元（新台幣） |
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世界公園 |
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8/12 |
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先轉帳付款 |
| 有效期至: |
到貨三天內吃完 |
本文章最後由 林曼曼 於 2016-8-9 15:50 編輯 : \( ^, X' G$ E, H( U
. C$ \; r+ `; ]* w4 n8 c馬祖肥美的淡菜季節又到了
% F2 T' q* @- _$ N( f2 v1KG 160元 (淡菜ㄧ公斤大概是12-15顆)
Z3 L6 |, Q8 S/ x活體宅配ㄛ% l! B n9 `" x& K6 {
郵局航空快捷當天到貨0 ]0 e6 a" s) [0 A8 Q1 g( r' A
運費5公斤200元,( M6 M& W* V8 v' u
每10公斤280元) P; s$ X1 D+ |1 H3 v5 w
, ]# P3 o/ [; a( s1 b
7 S" u- m" c) d& u! H$ m5 L/ i淡菜從海裡拿起來秤，9 A E& g' _( ?4 v0 }! O1 r$ \* i
在運送過程會吐海水" P4 x$ e6 p, G# f
所以紙箱會溼掉，外面會包塑膠袋. \0 l% ~7 W0 D
以免箱子破裂; i. @: L9 o0 v( s: \
但是淡菜的重量會輕是正常的ㄛ~+ b) d ?2 e" @& k/ a& s
因為淡菜會脫水
8 J$ o: A' o7 d5 w1 z7 u
( z! U/ j Q% g' n( l, p
8 r9 Y2 V# z M: p6 j! G! S淡菜，馬祖的煮法* x$ m# i( ?2 {9 w5 S
就是水煮
3 ~2 ?' s( ~* G' o5 Y+ J水加ㄧ些薑絲
i/ I e0 A4 _/ z煮滾約５分鐘9 K* q+ U9 h- H3 ]3 |7 P M, J4 @
不加任何調味料
3 `. C& P# L; H9 L9 W+ b' r湯可以直接喝' F9 c1 x- V c# o0 L/ k6 |. r2 ]
很像蛤仔湯
4 H# D9 |3 V" o R可以水煮前先泡水２０～３０分
$ D% g5 |8 `4 a$ y8 f0 M6 d不是要吐沙，是把鹹味稀釋
2 q) k8 ~1 }7 b; z/ {# h* C; u淡菜千萬別加鹽巴水
7 L! e) e! D4 |2 s' O/ @0 A因為淡菜不需要吐沙ㄛ4 J4 t/ C- ?- W; I1 H3 h
- A& F+ K. b5 O% @$ R+ q- O3 \2 W/ k& z3 {7 w* v
還有其他料理法式, T# _( w4 H7 Y4 y
先用奶油爆香洋蔥和蒜頭0 b! Z8 B* \' n( U
再加白酒和鮮奶下去滾熟, b3 U# x& e) q" b2 A- ?* @
搭配大蒜麵包
, O# t) W1 N- g# e淡菜還是可以煮很多種料理 |
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發表於 2016-8-9 12:13:33
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