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baokueii 發表於 2016-4-22 21:04 # g1 Z3 M' o+ O s" b; Q
請教一下茶油和苦茶油有什麼不一樣嗎,如何區分 8 ~6 O2 v/ Q( G, U9 J: r( a
苦茶油是來自「茶花籽樹」2 v4 n# U1 g% G9 S0 h2 D( H
樹形較高,葉子無法食用,區分為大菓種及小菓種(金花小果)
. ^/ f4 F K( d& O6 C( Z5 @6 ]6 m顏 色『金黃、淡黃色』$ y( {. s) a9 S9 r% H- w; {
口 感『入口,會有點輕淡的苦味,苦後回甘,苦甘苦甘(臺語)的感覺』
4 D; _( k& _7 U! y$ s0 N
/ I1 |- M5 t" G) D* ?, E茶籽油則是來自「茶葉樹」' B; }/ d) m( ?
所結的菓實,茶樹的樹形屬灌木矮樹,嫩葉可製茶外,果實亦可榨油" r) }7 Q* |- [; a+ y8 N* d6 O
顏 色『深褐色、琥珀色』
& L \1 b# F7 ]' f8 S口 感『沒有苦澀的口感』
6 L' j5 C* }- }1 _" K9 k7 [
7 \+ K- n4 M' B/ i4 r( G
5 `$ A" C, ~/ R種籽分辨如圖4 c6 v1 S) l2 {2 M: Z9 ]! L

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