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本文章最後由 weason 於 2016-3-30 20:02 編輯
; H+ B9 g. k) ], O
$ [5 D1 J$ y% @. \. L愛心果醬,給女兒幼稚園小朋友. ]1 u, k1 q6 Y }* M7 o
食材 : 一箱1號草莓+一箱2號草莓(一箱約2.5斤), 一顆美國3A Apple, 檸檬兩顆, 白砂糖1000g, 約產出9罐/ J9 f8 ~; ^( H$ f" l- T6 N
果醬沒拆封應該可以保存3~6月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長9 \* Z$ J2 d3 N: v/ P7 x4 Z
% T3 q- ?+ P" J' s, d, i
: B" w( i7 b( _5 m) Y1 U9 ^
1. 先將草莓泡水+小蘇打粉, 洗淨! C: o) D* B% d
2. 去蒂頭+拭乾草莓水分- J7 f! I6 X1 Y
3. 一層草莓一層糖& T" f* z: o3 D& r; M+ u
4. 加蘋果泥 + 檸檬汁放置冰箱一晚& ?, a% X! P$ g9 W
5. 大火滾煮,並將泡泡瀝除
|! o' u) t& a l# E$ {6. 轉中小火, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋
! @1 ?" y" g6 ^4 @$ f% l: ^+ S3 q7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放
# ]' o* ]$ Z7 g' h7 x( g' c& j. J2 B [) _3 h8 h6 c" z: |
酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~
5 Z! g. ~# g& W+ ]" I( ]1 n2 k% g
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