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本文章最後由 weason 於 2016-3-30 20:02 編輯
3 o1 p: _' `" [' s2 e4 @) i/ W$ l9 ?2 c0 \
愛心果醬,給女兒幼稚園小朋友
5 W; G( A' g) \; q& P食材 : 一箱1號草莓+一箱2號草莓(一箱約2.5斤), 一顆美國3A Apple, 檸檬兩顆, 白砂糖1000g, 約產出9罐
4 d8 k! [ J7 |) d! r6 l果醬沒拆封應該可以保存3~6月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長
+ j$ n5 \. \) D& Y' w, A6 U- V( m' p3 l0 Y9 \* h3 C
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1. 先將草莓泡水+小蘇打粉, 洗淨
" _. i0 I0 Z+ u) r2. 去蒂頭+拭乾草莓水分
9 s5 |3 L5 L1 @. C3. 一層草莓一層糖
8 f6 Q/ l# t" V5 O! \+ c" N4. 加蘋果泥 + 檸檬汁放置冰箱一晚
3 y; s1 ^7 o, w' G0 _6 Y! g' ~5. 大火滾煮,並將泡泡瀝除0 i% P* U, G4 l6 X
6. 轉中小火, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋) y; M8 r) e+ m# f9 A" \
7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放3 Z/ O4 y" y+ Y' d% S3 `/ v
( e- m/ D# h( J, i9 ?2 n5 N
酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~& f) k4 ]! K7 y( o5 O: a( S" J# b( t2 Z- X
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