請推薦好吃的水餃

沈默的艦隊

最近搬進新家，終於有廚房了！
) I  z5 W+ `2 W% b想自己在家裡煮食，所以要儲備一些糧食。
不知道大家平常吃那個牌子的冷凍水餃？
# t1 X) T5 }! }+ Y! Z% p或者三峽附近哪裡有好吃的手工水餃能夠冷凍保存的？
( v! r3 j2 S8 P& Q3 e$ Z3 U請大家推薦一下，平均價格最好不要超過一顆4塊嚕！
感恩～～～

草莓軟糖

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) y4 {7 P) m. {: b
. o$ V% l( ?0 B$ a4 F5 _水餃自己包最好高麗菜水餃 >
半成品→高麗菜
◎ 材料：
; j$ C) H( C- U  R5 r# n3 j3 x1.高麗菜
2.鹽
- H7 N; o+ |& }◎ 做法：
8 {0 j, w& J4 F0 j1 x% p5 m# E8 k1.高麗菜洗淨
2.切1cm寬條狀
: R  y& m5 h3 w/ G7 @; }3.灑上少許鹽，醃約10min
' B4 N4 u# |, Z, c6 F4.瀝乾水分後備用
8 ^; }& y- _" `! x0 t
/ [, Y, {4 `# i# `半成品→ 肉餡
8 a  N7 o  E4 ]8 X9 S  e◎ 材料：
1.後腿瘦絞肉(粗絞)
' E, J" c/ P. v- g' Y% J- i2.普通肥油(粗絞)
1 s1 i; d+ {! h( X3.鹽--少許
; n: X& R4 L; t/ L4.醬油--1大匙
2 ~2 b: Q2 \( \3 p. C+ i( e5.白胡椒--少許
9 G% j9 u7 [) t3 Y- X6 S8 A6.米酒--2大匙
7.香油--適量
$ H/ \; I. D" i- q! Y5 {1 o/ ]- [8.開陽--少許
5 Q, e4 L* v& N! h8 F. o2 n: V9.雞蛋--2顆
10.太白粉--2大匙
11.水--適量

6 Y- o6 q6 w% Y  l0 R& Q9 p◎ 做法：
1.瘦絞肉加肥絞肉放在砧板上，用雙刀剁出筋性 (分2份，另一份做韭菜水餃)
2.開陽洗淨泡水，取出切細後備用
) k- s( o! ^0 T( f3 u- G6 S3.加鹽1/2茶匙、醬油1大匙拌開
4.再加入白胡椒1/4茶匙、米酒2大匙、香油1大匙攪勻
6 |; \5 R" t, x2 ?  Q8 a5.加入開陽少許、雞蛋2顆、太白粉2大匙攪拌至出筋
& T: e& j5 q/ D/ O6.加水適量攪拌
7.摔打至水分吸收即可
% n+ f( f- {, s◎ 備註：
＊肉餡2斤= > 瘦肉：肥肉 =7：3
3 T  J" @. b) M+ N
& w  j4 W7 h* \6 k3 S5 u+ _成品→ 生高麗菜水餃
$ |& E$ T5 h+ R, z7 g: \% s◎ 材料：
9 G; \$ P" K1 n' z1 l3 Z- E1 D1.半成品高麗菜
2.半成品肉餡
5 U2 f+ S/ a6 A$ y# }0 e1 E* O◎ 做法：
1.將半成品高麗菜加入半成品肉餡中拌勻，摔打至水分收乾
2 Y. ], w" B0 T% z4 \) P8 b. Z2.放入冰箱中冷藏
3.取適量內餡包入水餃皮中即可
◎ 備註：
＊菜肉比例1：1

, X( @' e2 I. ], z% E3 D# R, E

波莉

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牛寶賣的水餃不錯吃,我都會去買來回家冰冷凍,想吃的時候可以自己煮,
算大顆口感實在,但要煮久一點,比較慢熟~~~

花小林

在黃昏市場附近的大三元還蠻好吃的啦！！聽說也蠻有名的！

草莓軟糖

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Manami

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7 m9 x! L4 t4 W8 v" t9 ]
( F' X" e, u! u. d3 B我覺得八方雲集很好吃
冷凍的一包有20個，一個4元。
, L1 x$ W2 t1 A: P' S1 C韓式辣味水餃是我的首選XDD
$ I" k- R* X$ }) E1 c. V- q
2 V$ g# F; q0 M北大郵局旁的餐廳有八方雲集~

achie

全聯有賣,全台票選第一名台糖手工水餃,一包69元約20顆,我都買高麗菜!

笨蟑螂

喜樂水餃~~~
) K/ D" R$ g( z( e: C$ f' g
30顆100元...
純手工包的
) W% z3 G3 J/ m; f" v3 b: Zhttp://www.wretch.cc/blog/babypurin/14369691
<<食記
http://loshen.pixnet.net/blog/post/23821441
<<PK食記

9 ]) q8 U/ I* U$ ?( Q' o' m
9 i' ~8 ]8 V9 V! _: ^- H+ H


$ Z- S$ a+ m7 U" r" ^/ I$ s5 v/ b

黑妞

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台糖的我沒吃過, 但品質絕對有保障!!

BAN-JO

$ _! X, l: u  z

花小林 發表於 2011-2-9 20:14
5 ?! a) J) V' ]" x( D在黃昏市場附近的大三元還蠻好吃的啦！！聽說也蠻有名的！

, ]/ |4 T5 y4 V0 m
% v, F( j: Y3 {3 Y我也推薦這一家
超好吃
! s2 p0 o/ i% s5 w
- ]6 L5 f, |( ]* }5 C相片可以參考熊本大大的
2 i6 ]* L" ~2 ~, X太三元餃子館
9 \, a- @7 ?1 C' L: C8 X
2 ~' }2 _+ a/ u太三元
8 \* V- q5 t4 ^# ~
) b" I; ?, v3 j8 t+ N3 f也有賣冷凍的。