請推薦好吃的水餃

沈默的艦隊

最近搬進新家，終於有廚房了！
9 k) W3 U5 u0 e& Q4 w; r想自己在家裡煮食，所以要儲備一些糧食。
不知道大家平常吃那個牌子的冷凍水餃？
或者三峽附近哪裡有好吃的手工水餃能夠冷凍保存的？
請大家推薦一下，平均價格最好不要超過一顆4塊嚕！
感恩～～～

草莓軟糖

回覆 沈默的艦隊 的文章
) z" k8 {' I5 k; }1 @
: ^1 N% ]. J- L0 B* S0 R! e水餃自己包最好高麗菜水餃 >
半成品→高麗菜
◎ 材料：
1.高麗菜
2.鹽
◎ 做法：
1.高麗菜洗淨
6 v( |& h7 U5 u  l: w2.切1cm寬條狀
3.灑上少許鹽，醃約10min
4.瀝乾水分後備用

半成品→ 肉餡
7 G/ S0 `9 [( T) D7 p6 }, k% u◎ 材料：
" ]% Y. T' N( y$ }1.後腿瘦絞肉(粗絞)
6 B6 X% P) v! l- v& b) |2.普通肥油(粗絞)
% @7 U% z7 `. g3 {- L3.鹽--少許
4 j# r8 U1 e$ a# _- q4.醬油--1大匙
5.白胡椒--少許
6.米酒--2大匙
7.香油--適量
9 n2 b' h. l: }6 a: }8.開陽--少許
9.雞蛋--2顆
( ]2 ~3 t. T! ^% ?' j/ v10.太白粉--2大匙
11.水--適量
3 c$ w; E* a. G4 A
3 i( H  @. m) f8 G' A% ]% O◎ 做法：
( }% w% Z5 `0 m0 C0 Z1.瘦絞肉加肥絞肉放在砧板上，用雙刀剁出筋性 (分2份，另一份做韭菜水餃)
+ ]: x# H* B. Z4 U7 p! D2.開陽洗淨泡水，取出切細後備用
, A1 o+ Q7 [4 C: R3.加鹽1/2茶匙、醬油1大匙拌開
4.再加入白胡椒1/4茶匙、米酒2大匙、香油1大匙攪勻
5.加入開陽少許、雞蛋2顆、太白粉2大匙攪拌至出筋
6.加水適量攪拌
7.摔打至水分吸收即可
+ u. @$ b( f  s. f) j6 U◎ 備註：
: l8 f# `! A6 @＊肉餡2斤= > 瘦肉：肥肉 =7：3

成品→ 生高麗菜水餃
◎ 材料：
2 U( ]1 l$ `! S" O1.半成品高麗菜
% ^3 ^# h$ K$ K& A  A$ G2.半成品肉餡
◎ 做法：
3 e% m) C9 B, N" g" j- e1.將半成品高麗菜加入半成品肉餡中拌勻，摔打至水分收乾
2.放入冰箱中冷藏
3.取適量內餡包入水餃皮中即可
◎ 備註：
' _3 `6 T; i$ K9 D! N＊菜肉比例1：1

波莉

回覆 沈默的艦隊 的文章
7 y& X* ^% g7 D
. z, W" A2 [! E! a; b  P牛寶賣的水餃不錯吃,我都會去買來回家冰冷凍,想吃的時候可以自己煮,
. U" H5 E" p& ^! w. J+ }算大顆口感實在,但要煮久一點,比較慢熟~~~

花小林

在黃昏市場附近的大三元還蠻好吃的啦！！聽說也蠻有名的！

草莓軟糖

7 U( H2 i. m5 B9 f! F
之前有大大分享的文章
, |& F7 C& D! rhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... p;extra=&page=1

Manami

回覆 沈默的艦隊 的文章
5 v$ R3 Q$ \0 V
, q! |  j3 W. e" L& A我覺得八方雲集很好吃
冷凍的一包有20個，一個4元。
韓式辣味水餃是我的首選XDD
( x8 x9 R0 g" V% y9 t8 d
北大郵局旁的餐廳有八方雲集~

achie

全聯有賣,全台票選第一名台糖手工水餃,一包69元約20顆,我都買高麗菜!

笨蟑螂

喜樂水餃~~~

- o: x9 J/ I, Y" E$ {; L& [30顆100元...
. U0 c: p7 K; L: N% M) I, Y純手工包的
http://www.wretch.cc/blog/babypurin/14369691
<<食記
http://loshen.pixnet.net/blog/post/23821441
<<PK食記

1 d2 I  h+ D) @& U1 K* @6 G

黑妞

回覆 achie 的文章

台糖的我沒吃過, 但品質絕對有保障!!

BAN-JO

& X: s- d7 \: g

花小林 發表於 2011-2-9 20:14
7 f' ^4 f4 S& X0 F在黃昏市場附近的大三元還蠻好吃的啦！！聽說也蠻有名的！

& D8 G7 I! {% e+ _0 J! z' `  q我也推薦這一家
$ U) T: R% H/ z8 F( F超好吃

* P, z( g' h. S5 [: j相片可以參考熊本大大的
太三元餃子館
0 u# A6 p$ {) q- q
, m& i  `  t! o( }2 N% @5 W7 L1 i太三元
7 X7 [1 N/ J8 Q
也有賣冷凍的。