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- 2021-12-10
 
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寶島海悅餐廳開幕好幾個月了,少見有相關介紹的文章.8 C5 |' a: o# T: E: v, l
前天和家人首度前往用餐,印象還不錯.
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寬敞高挑,沒有壓迫感,窗明几淨,管理很上軌道,
3 f$ d& f2 j" j$ U( G' @9 I' A工作人員禮貌周到,態度親切,反應迅速,上菜也乾淨俐落,訓練扎實.% t6 s. q P( W) L& z! O% N
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至於飲食,因為是晚餐,點得不多,也沒照相," u) ~+ u! m+ e4 {$ m
港式點心十來樣,各個冒著蒸氣白煙,表示很燙,' \6 R8 J6 y6 R$ _
這已經符合優質餐廳和美食的第一要件.) O- m' E" l' z/ ~
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只有一點讓我們覺得可惜,就是花雕雞肉煲.2 y! M! K- Z5 c- p4 z5 e
真正的雞(胸)肉只有很少幾塊,其他的都是雞皮,0 _$ z" e: U$ v. D/ A
而且配菜(如芹菜,大蒜)太多,頗讓我們訝異.
/ i2 @0 ~1 d" F- n以如此宏偉的排場,飲食質量當然要跟上腳步,此其一也!
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其次,上菜市場都知道,一個雞殼(雞胸肉完整)只需70-80元,
& |+ `' T9 L& `, p) l8 Z把肉片下來,可以炒一盤,足夠一家六口吃了.% S3 r! b0 n6 ?/ B+ v z
一份小的花雕雞肉煲要價近400元,9 l0 S/ z# R4 P% ~- M' H. [* g
連半個雞殼的肉量都不到,還用雞皮和芹菜撐場,/ ^6 F8 i* o7 y; o/ ^
感覺就有點不值得.
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整體來說,還是很不錯的餐廳.
, l" y$ @" [1 T5 u" t S港式點心(尤其是燒賣)夠水準,值得再去.# q! t/ ^* p- K8 J( ?
花雕雞肉煲, 就不會考慮了.
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