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- 2021-12-10
 
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寶島海悅餐廳開幕好幾個月了,少見有相關介紹的文章.& v9 x' V6 v6 b4 _
前天和家人首度前往用餐,印象還不錯.
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" Q/ D' w0 C9 _0 c0 G" Y寬敞高挑,沒有壓迫感,窗明几淨,管理很上軌道,
2 _# d: [* f* W7 F' ~. r1 W工作人員禮貌周到,態度親切,反應迅速,上菜也乾淨俐落,訓練扎實.
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# X0 [7 t+ x, t% o9 l* m- y2 l至於飲食,因為是晚餐,點得不多,也沒照相,
2 o: C( r$ S9 W/ {5 }港式點心十來樣,各個冒著蒸氣白煙,表示很燙,
4 }; P! M% X' ~& b; s" |3 k這已經符合優質餐廳和美食的第一要件.
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只有一點讓我們覺得可惜,就是花雕雞肉煲.
: B6 d3 g |, H% Y真正的雞(胸)肉只有很少幾塊,其他的都是雞皮,, i3 c2 i2 T2 r* k$ q1 M
而且配菜(如芹菜,大蒜)太多,頗讓我們訝異.! t9 A4 ^' u7 d6 a2 @1 H B& U; C- ^
以如此宏偉的排場,飲食質量當然要跟上腳步,此其一也!" w6 i8 t% a& c8 |* a
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其次,上菜市場都知道,一個雞殼(雞胸肉完整)只需70-80元,, g' t0 C# E9 D0 r4 W8 w4 T
把肉片下來,可以炒一盤,足夠一家六口吃了.
( v4 B; g' r) Q- c4 Y9 ~一份小的花雕雞肉煲要價近400元,$ h/ E( u/ r* ?
連半個雞殼的肉量都不到,還用雞皮和芹菜撐場,
8 f# E0 u) ^) u, @) j- h感覺就有點不值得.: y7 R# h0 u k) |( c
* K+ k4 b2 l% N整體來說,還是很不錯的餐廳.
3 u# t8 K5 H9 z: U港式點心(尤其是燒賣)夠水準,值得再去.9 ~( d- H. b( x+ n6 r9 l- z
花雕雞肉煲, 就不會考慮了.8 L9 O& O2 C' L" o3 Q' c
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