~~2015/11/11~12/6 , 江醫師追求零污染舖子 11 週年慶~~

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) ^& _* X/ |7 F, f江醫師追求零污染舖子 三峽北大店 09:30~20:30
) x- z9 R5 _" c  S, B  N; I新北市三峽區學成路323號1F (皇翔玉鼎星巴克旁)
2 ?3 U5 L8 n/ c" Y; rTel : 02-26718608
& B$ R& F, j6 H- kE-Mail : drfishbeta@gmail.com ; fishibeta@gmail.com
Line : @mal7100k
http://www.drfish.com.tw/
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  i, s( k6 _  {  m1 p( S0 \產品名稱：頂級紅鮭輪切
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產品簡介：
來自純淨無污染的阿拉斯加海域，阿拉斯加是世界上唯一嚴禁養殖業之地區，保有良好的生態系統，沒有養殖所使用抗生素及藥物污染之疑慮，政府單位對於鮭魚產業採總量生態控管，以符合永續漁業之發展，紅鮭是5種大西洋鮭魚中最為頂級的美味，肉質細緻，油脂肥滿度適中，魚肉呈現豔紅色澤，適合煎、烤、生魚片、煙燻等料理方式。
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通過檢驗項目：
6項重金屬(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻),甲醛,戴奧辛&多氯聯苯 29項

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產品名稱：純釀黃豆醬油

$ A: `5 d. K7 o* q- j產品成分：黃豆(非基因改造)、水、砂糖、食鹽
產品特色：嚴選非基因改造黃豆，以古法釀造，封存陶甕中，經由黃豆自然發酵，
0 i& @' D+ s9 s+ k2 k6 J; b                口味自然甘醇，氣味鮮美。
) |( h1 _; {9 D5 J3 h/ k- R; S8 E通過檢驗項目：色胺酸、
4 `+ s* e9 D+ B* H9 `  i- @                       2-甲基咪唑、
1 C* R& {9 f! m0 n! z$ u) |% r5 Z                       單氯丙二醇、
7 ^. I" ]* Q. p; c                       乙醯丙酸、
                       黃麴毒素4項、
: B# T' S, j$ h8 ^$ w5 q                       人工甘味劑4項、
                       重金屬6項(砷、鉛、汞、鎘、銅、鉻)、
' r! Y! q$ I! C% ?& p- ^7 E( B                       防腐劑12項、
                       農藥殘留405項、
; N& r7 A; K+ v6 G0 x+ z                       戴奧辛&多氯聯苯29項總量。
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0 @2 t; R  K) E3 J# X1 o產品名稱：黑羽半雞切塊 (公/母)
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7 |7 G3 t8 c/ Y% ^5 l( f6 ~產品簡介：
& Q7 I6 ?- m9 B% c6 G; `6 @為黑羽雞及紅羽雞交配產出之後代，仍屬於黑羽雞品系。飼養時間 15週以上，油脂分布均勻，肉質結實有嚼勁，符合台灣人食用土雞的習慣。
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通過檢驗項目：
# ?8 n4 R. a5 P" [% \+ q6項重金屬：(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻),農藥殘留,藥物殘留,戴奧辛&多氯聯苯 29項,荷爾蒙
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9 D  S$ |% }2 r  v+ H: m產品名稱：雞骨腿
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0 `/ F; y! z, I' o產品簡介：
珍珠雞的特微為雞冠與肉髯呈鮮紅色小片狀，眼睛小而圓，體型渾圓，腳脛為黃色，頸部裸露沒有羽毛，故有「裸頸雞」之稱，淺褐色至紅褐色羽毛覆蓋頸部以外身軀。珍珠雞肉質細嫰、營養豐富、滋味鮮美，適合各種雞肉料理。
嚴選珍珠雞(公雞)飼養期間在10週(約70天)雞齡的嫩雞，此階段的雞隻尚未達性成熟階段，肉質最為鮮嫩口感，最為被一般消費者喜愛。珍珠嫩雞有腿大、胸嫩的優點，可分切為不同的部位，讓消費者有多種選擇。
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通過檢驗項目：
6項重金屬：(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻),農藥殘留,藥物殘留,戴奧辛&多氯聯苯29項,荷爾蒙25項


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1 r3 v( C3 Y7 ]8 k( _$ ]產品名稱：梅花肉片
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產品特色:
3 U9 Q& U1 l3 w2 y% g) J. |+ u5 w9 j7 {嚴選最新鮮位於前腿以上靠近背部的梅花部位又稱胛心肉製作，口感最佳，油花均勻，不澀不膩口感適中，解凍後聞起來不帶豬腥味而帶有淡淡清香。
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/ t' x! E. J! [1 T通過檢驗項目:
- Q! E! m- H( Z/ x8 T重金屬6項(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻), 乙型受體素20項, 藥物殘留191項,農藥殘留405項, 戴奧辛&多氯聯苯 29項總量

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產品名稱：頂級挪威鯖魚片
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7 V# b+ `0 D0 ~3 I產品簡介：
! s( ?' F9 l  z; Y頂級挪威鯖魚來自北大西洋挪威海域，為抵抗酷寒天候及激烈海流，寒帶海域所產的鯖魚體內蓄積脂肪，油脂含量豐富，魚肉扎實且具甘味，於挪威產地捕獲後立即分級篩選處理，並急速凍存以維持鮮度，這歷經焠鍊的頂級美味，值得推薦。
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5 m( L6 R6 Z9 k" e3 U. d/ v通過檢驗項目：
, u: F" n( t+ G( `" V2 h; @6項重金屬(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻),甲醛,戴奧辛&多氯聯苯 29項
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