~~2015/11/11~12/6 , 江醫師追求零污染舖子 11 週年慶~~

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$ b: Z8 g& z$ G4 a江醫師追求零污染舖子 三峽北大店 09:30~20:30
新北市三峽區學成路323號1F (皇翔玉鼎星巴克旁)
Tel : 02-26718608
E-Mail : drfishbeta@gmail.com ; fishibeta@gmail.com
! t4 E+ ~7 c3 v9 i! h6 s( WLine : @mal7100k
3 Z8 U$ G$ W0 U9 J' ^http://www.drfish.com.tw/
http://www.facebook.com/drfishbeta
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! }- y$ q# r* T產品名稱：頂級紅鮭輪切

" I3 [7 ~' h+ ]6 ^' t+ o產品簡介：
: P; h: X) J; e' |來自純淨無污染的阿拉斯加海域，阿拉斯加是世界上唯一嚴禁養殖業之地區，保有良好的生態系統，沒有養殖所使用抗生素及藥物污染之疑慮，政府單位對於鮭魚產業採總量生態控管，以符合永續漁業之發展，紅鮭是5種大西洋鮭魚中最為頂級的美味，肉質細緻，油脂肥滿度適中，魚肉呈現豔紅色澤，適合煎、烤、生魚片、煙燻等料理方式。
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通過檢驗項目：
# N3 N8 p( X  m' e& G8 x! R9 L4 S6項重金屬(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻),甲醛,戴奧辛&多氯聯苯 29項

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, ~0 B8 }/ t& y  V8 |產品名稱：純釀黃豆醬油
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+ L  z% z5 p! Q  _6 m產品成分：黃豆(非基因改造)、水、砂糖、食鹽
產品特色：嚴選非基因改造黃豆，以古法釀造，封存陶甕中，經由黃豆自然發酵，
9 Q2 D" z/ D4 R7 z; E5 k2 _                口味自然甘醇，氣味鮮美。
通過檢驗項目：色胺酸、
                       2-甲基咪唑、
* U* A3 f! C% f1 y/ h) C                       單氯丙二醇、
$ J* z7 |. ^4 ]8 H) a: H& G                       乙醯丙酸、
& y% ]& k* H1 @+ B" f0 Y6 Z                       黃麴毒素4項、
                       人工甘味劑4項、
                       重金屬6項(砷、鉛、汞、鎘、銅、鉻)、
                       防腐劑12項、
& j# {! c6 _" J) h+ v+ s) R- }1 k                       農藥殘留405項、
                       戴奧辛&多氯聯苯29項總量。

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1 E  m1 f) M; @1 c! n產品名稱：黑羽半雞切塊 (公/母)
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產品簡介：
為黑羽雞及紅羽雞交配產出之後代，仍屬於黑羽雞品系。飼養時間 15週以上，油脂分布均勻，肉質結實有嚼勁，符合台灣人食用土雞的習慣。
+ o' [9 s0 Q: b( J8 a- E
/ h# y5 ~# c; a通過檢驗項目：
6項重金屬：(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻),農藥殘留,藥物殘留,戴奧辛&多氯聯苯 29項,荷爾蒙

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產品名稱：雞骨腿
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產品簡介：
珍珠雞的特微為雞冠與肉髯呈鮮紅色小片狀，眼睛小而圓，體型渾圓，腳脛為黃色，頸部裸露沒有羽毛，故有「裸頸雞」之稱，淺褐色至紅褐色羽毛覆蓋頸部以外身軀。珍珠雞肉質細嫰、營養豐富、滋味鮮美，適合各種雞肉料理。
嚴選珍珠雞(公雞)飼養期間在10週(約70天)雞齡的嫩雞，此階段的雞隻尚未達性成熟階段，肉質最為鮮嫩口感，最為被一般消費者喜愛。珍珠嫩雞有腿大、胸嫩的優點，可分切為不同的部位，讓消費者有多種選擇。

* C4 t; r8 I( n! \通過檢驗項目：
0 ]# Y, C) r9 S: w# e% I0 r6項重金屬：(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻),農藥殘留,藥物殘留,戴奧辛&多氯聯苯29項,荷爾蒙25項
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產品名稱：梅花肉片

" i- k2 r$ e8 L# @1 V: a. _* z產品特色:
, i+ w; |' n+ d7 H5 C嚴選最新鮮位於前腿以上靠近背部的梅花部位又稱胛心肉製作，口感最佳，油花均勻，不澀不膩口感適中，解凍後聞起來不帶豬腥味而帶有淡淡清香。
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通過檢驗項目:
重金屬6項(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻), 乙型受體素20項, 藥物殘留191項,農藥殘留405項, 戴奧辛&多氯聯苯 29項總量

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產品名稱：頂級挪威鯖魚片

1 z8 l( s7 v( W  |+ n產品簡介：
頂級挪威鯖魚來自北大西洋挪威海域，為抵抗酷寒天候及激烈海流，寒帶海域所產的鯖魚體內蓄積脂肪，油脂含量豐富，魚肉扎實且具甘味，於挪威產地捕獲後立即分級篩選處理，並急速凍存以維持鮮度，這歷經焠鍊的頂級美味，值得推薦。

$ c5 Q' h4 g. F( `# q通過檢驗項目：
6項重金屬(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻),甲醛,戴奧辛&多氯聯苯 29項