小雅-椰蓉奶凍(第一次做甜點料理)~

小雅

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6 t, e5 s6 I/ k, n3 @1 }【材　 料】
; O" ~" A# K! s: g" `& h( r0 A鮮奶 500㏄
1 v' J, i7 _: v/ ], K9 ?全脂奶粉 3大匙
椰奶 250㏄
細砂糖 50公克
玉米粉 60公克
3 b( j0 G1 Y. {9 O+ Q& k& ^太白粉 10公克
奶油 30公克
0 e$ y# y8 z$ V6 Z! H2 {" {椰子粉 1碗
【做　 法】
1.取400㏄鮮奶倒入小鍋中，加入奶粉和椰奶小火加熱並攪拌均勻，加入細砂糖續煮至滾開後改小火。
+ G1 R. T/ u: L2 M; l9 Q. p3 ?2.另取100㏄鮮奶倒入碗中，加入玉米粉及太白粉調勻成粉水，徐徐倒入作法1中，一邊攪拌一邊淋入至完全倒完。
7 k/ x/ v  q# [. u' r; Y1 o$ U. S3.持續加熱攪拌作法2約20次至呈濃稠狀。
' [" t$ I* T6 |4 T& N4.奶油切成小塊放入作法3鍋中攪拌至奶油完全融化且均勻吸收。
5.取一適當大小有邊的平盤均勻抹上一層薄薄的奶油。
6.將作法4趁熱倒入作法5中並抹平，稍微放涼後遺入冰箱冷藏約2小時至定形。
6 c. A/ ^- H2 c7 a& R3 p7.將冷藏定型且冰涼的作法6倒扣出，分切成小塊。
8.將耶子粉倒入盤中，放入作法7的奶凍稍微滾動均勻沾附上耶子粉即可。

我這次是用二倍的量下去做的(就通通x2啦)

A君的爸爸

不錯ㄋㄟ...好好吃喔!
0 N, ^4 h8 r: v" K7 N看到了幸福的滋味....

. W: h3 ]  \& b( s給妳按個讚!!

小雅

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* g9 Y% Z& G1 Y7 t; r: v: k# z感動咧~
受了a爸你+我同事+涼亭的電子秤~眾多原因下~我就帶著忐忑不安的心~做做看啦~
結果我家妹~不彭場啦~~~下次我要做巧克力口味的~

貝蒂

大家現在是在比廚藝嗎???
1 X- _# j* u7 K5 c' Q3 k" ~鳴~~~~~我的廚藝慘到不行

住在哪

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) F- }' w4 K% L3 z" E" f那我小次做小蛋糕給他吃!!地瓜口味怎樣

yanghk6952

好, 贊, 先來一塊嘗嘗...

小雅

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地瓜口味~.....

住在哪

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9 v  r; Y: n, ?很好吃耶

小雅

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% w# P( S. q, L. F3 n
0 p6 Q+ v, k+ R) [  G我今天就帶一大盒~來公司請同事試吃(她們不到一小時~一大盒就呷光了)
家裡還有~準備丟去給小強、米堆啦~

小雅

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* q) r3 A9 e* W: Z7 a6 F
' y2 i1 [6 }$ f0 `# s( Y 我也是無廚藝可言~~(家中廚房是我公的區域範圍)