小雅-椰蓉奶凍(第一次做甜點料理)~

小雅

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【材　 料】
5 Q# }5 I: l4 a* F! Y/ e( p鮮奶 500㏄
4 O7 b& P, K( P9 l& p- p全脂奶粉 3大匙
& m. l! @3 c. {3 _椰奶 250㏄
細砂糖 50公克
玉米粉 60公克
/ r& u) D' `( N  ]太白粉 10公克
奶油 30公克
) I* u  P. C7 X- u- z) \$ }椰子粉 1碗
. g# V: b: ~3 W3 N4 E* {2 z: Z【做　 法】
1.取400㏄鮮奶倒入小鍋中，加入奶粉和椰奶小火加熱並攪拌均勻，加入細砂糖續煮至滾開後改小火。
2.另取100㏄鮮奶倒入碗中，加入玉米粉及太白粉調勻成粉水，徐徐倒入作法1中，一邊攪拌一邊淋入至完全倒完。
3.持續加熱攪拌作法2約20次至呈濃稠狀。
4.奶油切成小塊放入作法3鍋中攪拌至奶油完全融化且均勻吸收。
5.取一適當大小有邊的平盤均勻抹上一層薄薄的奶油。
0 z, X) S) g' m; I5 a* e: \6.將作法4趁熱倒入作法5中並抹平，稍微放涼後遺入冰箱冷藏約2小時至定形。
7.將冷藏定型且冰涼的作法6倒扣出，分切成小塊。
8.將耶子粉倒入盤中，放入作法7的奶凍稍微滾動均勻沾附上耶子粉即可。
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我這次是用二倍的量下去做的(就通通x2啦)

A君的爸爸

不錯ㄋㄟ...好好吃喔!
7 p: i8 `- c0 X/ M, F3 }4 `看到了幸福的滋味....
% D0 l3 i! t, b) u, B5 o" d
給妳按個讚!!

小雅

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8 e! k1 O, ]7 b, g5 x% z4 `
- g/ P6 j1 H8 v" `$ A7 W3 u感動咧~
受了a爸你+我同事+涼亭的電子秤~眾多原因下~我就帶著忐忑不安的心~做做看啦~
結果我家妹~不彭場啦~~~下次我要做巧克力口味的~

貝蒂

大家現在是在比廚藝嗎???
2 o; `2 u# s) [鳴~~~~~我的廚藝慘到不行

住在哪

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6 d% z$ e4 p& H& U6 M0 S
) k* C9 k' B% o$ O" N  J% \那我小次做小蛋糕給他吃!!地瓜口味怎樣

yanghk6952

好, 贊, 先來一塊嘗嘗...

小雅

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4 p1 B$ W3 h! w+ R. v8 Z' ^8 J6 p; S1 r
7 z: k+ Q% y9 A# R. C地瓜口味~.....

住在哪

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2 ~! I. d' e: P0 x/ `很好吃耶

小雅

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我今天就帶一大盒~來公司請同事試吃(她們不到一小時~一大盒就呷光了)
' w& J; b8 ~* e4 I7 e( k家裡還有~準備丟去給小強、米堆啦~

小雅

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& o, v# J# a  _6 T2 u6 T" J 我也是無廚藝可言~~(家中廚房是我公的區域範圍)