小雅-椰蓉奶凍(第一次做甜點料理)~

小雅

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8 Q, r! n; Q, c: x, u7 E
【材　 料】
! T8 P  R! d% g8 q* D, r6 c: v鮮奶 500㏄
7 k" @) s& }0 X- G* E) G全脂奶粉 3大匙
椰奶 250㏄
" G" }+ M1 L) q2 w/ f細砂糖 50公克
玉米粉 60公克
太白粉 10公克
奶油 30公克
椰子粉 1碗
7 e) D8 K  I0 u【做　 法】
; c: `1 _5 x5 X0 a' q$ G/ ]1.取400㏄鮮奶倒入小鍋中，加入奶粉和椰奶小火加熱並攪拌均勻，加入細砂糖續煮至滾開後改小火。
2.另取100㏄鮮奶倒入碗中，加入玉米粉及太白粉調勻成粉水，徐徐倒入作法1中，一邊攪拌一邊淋入至完全倒完。
- [% ?1 q0 W) X& @3 Q. A3.持續加熱攪拌作法2約20次至呈濃稠狀。
4.奶油切成小塊放入作法3鍋中攪拌至奶油完全融化且均勻吸收。
0 i9 `. m* q$ t5.取一適當大小有邊的平盤均勻抹上一層薄薄的奶油。
6.將作法4趁熱倒入作法5中並抹平，稍微放涼後遺入冰箱冷藏約2小時至定形。
7.將冷藏定型且冰涼的作法6倒扣出，分切成小塊。
  q+ T$ t$ d, s& ]6 ~8.將耶子粉倒入盤中，放入作法7的奶凍稍微滾動均勻沾附上耶子粉即可。

# K/ E/ A/ i, l. i' ]. a" w8 \, J我這次是用二倍的量下去做的(就通通x2啦)

A君的爸爸

不錯ㄋㄟ...好好吃喔!
看到了幸福的滋味....

給妳按個讚!!

小雅

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( J* [2 ~% D3 W4 |* Y" C
: {0 b) Y$ \8 m% C$ T% W# [$ U0 l4 P感動咧~
受了a爸你+我同事+涼亭的電子秤~眾多原因下~我就帶著忐忑不安的心~做做看啦~
* ?2 X2 s# L% h) ]( B結果我家妹~不彭場啦~~~下次我要做巧克力口味的~

貝蒂

大家現在是在比廚藝嗎???
- v: k' Z. ^* \8 Y% H( ?鳴~~~~~我的廚藝慘到不行

住在哪

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那我小次做小蛋糕給他吃!!地瓜口味怎樣

yanghk6952

好, 贊, 先來一塊嘗嘗...

小雅

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地瓜口味~.....

住在哪

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* a, S# z% j5 v9 J- X. V( H5 j
5 y8 c! r! m* L/ ~* n很好吃耶

小雅

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. b! U% E1 w1 U* d4 L
3 Q# c- m7 d- }. F5 k我今天就帶一大盒~來公司請同事試吃(她們不到一小時~一大盒就呷光了)
家裡還有~準備丟去給小強、米堆啦~

小雅

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7 R$ U/ Z2 [+ `! W 我也是無廚藝可言~~(家中廚房是我公的區域範圍)